Анализа нетолеранције на храну је нови дијагностички тест за откривање антитела на прехрамбене производе, који, упркос рекламирању и популарности, нема високу клиничку вредност. Теоријска основа за њено стварање била је студија америчких и енглеских научника, који су показали да храна може изазвати не само алергијску реакцију, већ и друге једнако озбиљне поремећаје у организму. Истовремено, ако се алергија на одређену храну јави изненада и има много клиничких манифестација, тада се интолеранција развија постепено и нема никаквих карактеристичних симптома..
Дискусије о поузданости анализе неподношљивости хране
Друштво имунолога и алерголога Америке, Европе, Аустралије и Африке изјавило је да је дијагностичка вриједност анализе нетолеранције на храну врло ниска, тако да употреба њених резултата за дијагнозу и прописивање испитиваног лијека није примјерена.. Ако нема симптома патолошког стања, откривање антитела на неке производе у крви пацијента не може се сматрати знаком болести.. Појава ових антитела је нормалан физиолошки одговор на честу употребу одређене хране..
Упитно се може назвати терапеутски ефекат корекције исхране пацијента према студији о нетолеранцији хране. Ово се може потврдити "слепим тестом". Ако особа, не знајући за резултате анализе, избегне производе које тело не толерише (идентификовано тестирањем), неће бити побољшања благостања. Биће сасвим другачија ситуација у којој ће пацијент бити обавештен о свему: искључење из исхране забрањених намирница ће дати добар резултат. То јест, овде ће играти улогу класичног плацебо ефекта..
Важно јеДа би се заиста идентификовала нетолеранција хране и помогло пацијенту, потребно је детаљније испитивање, укључујући обавезно вођење дневника хране и свеобухватну дијагнозу гастроинтестиналног тракта..
Узроци и последице неподношења хране
Питање нетолеранције на храну није у потпуности схваћено, али је улога неких фактора у развоју овог стања већ потврђена. Оне укључују:
- Хередити.
- Прехрамбене навике доводе до хроничног оштећења зидова гастроинтестиналног тракта.
- Недостатак одређених дигестивних ензима.
- Тешке цревне инфекције.
- Рани пренос новорођенчета на вештачко храњење.
- Лоша квалитета хране.
- Хронични стрес и неуролошки поремећаји.
Алергије на храну се обично јављају на појединачној храни, али нетолеранција, према ауторима теста, може изазвати 20-30% јела из дневне исхране. А особа можда чак и не погађа да је храна штетна за његово здравље, јер акутна патологија нема изражене симптоме. Пролазна слабост, повремена нелагодност у абдомену - ови знаци могу указивати на проблем, али ријетко било тко пази на њих.
Суштина анализе
У тесту за неподношљивост хране у крви субјекта, мери се концентрација антитела (Иг Г) на протеине специфичних производа.. Анализа нетолеранције у свакој земљи прилагођена је прехрамбеним преференцијама становништва. Просечан број утврђених параметара (имуноглобулина) је 150, односно, организам се провјерава за перцепцију 150 производа.
У руским лабораторијама, тест за нетолеранцију на храну обавезно укључује одређивање Иг Г протеина следећих производа:
- кравље и козје млеко;
- кикирики;
- разне матице;
- цитрусно воће;
печурке;- квасац;
- соја;
- патлиџани;
- јаја;
- пшеница;
- мед;
- морски плодови;
- јагоде;
- сунфловер сеедс;
- парадајз и кромпир.
печурке;Ако пацијент осећа да се неки производ преноси на њега горе од других, такође ће бити укључен у студију, јер је главна сврха анализе да идентификује сву храну која може нашкодити здрављу, и да прилагоди исхрану тако да она доноси највећу корист..
Ко показује анализу нетолеранције на храну
Аутори теста морају препоручити да пацијенти са продуженим пробавним сметњама прођу овај тест.. Могу се манифестовати као трбушна дистанца, тутњавање, бол, необликована столица или обратно. Ако пацијент примијети да се слични симптоми јављају након конзумирања одређених намирница, то још једном потврђује могућност неподношења хране..
Поред тога, анализа неподношљивости хране је пожељна у следећим случајевима:
- Ако постоји вишак килограма. Нутриционисти тврде да постоји директна веза између скупа прекомерне телесне тежине и дуготрајне употребе производа које тело не толерише. Након искључивања такве хране из дневне исхране, могуће је врло брзо нормализовати и стабилизовати тежину..
- Код мигрене, депресије и хроничног умора.
- Са смањењем имунитета.
- Са повећаном склоношћу алергијама.
- Код хроничних кожних болести.
- Са интензивним физичким напором (на пример, спортисти).
Осим тога, ако особа жели промијенити своју исхрану и почети правилно јести, нутриционисти такођер препоручују да прво прођете кроз студију о нетолеранцији хране, а тек онда подузмете одлучне кораке ка промоцији здравља..
Припрема и анализа
За анализу, пацијент узима крв из вене ујутру на празан желудац. Карактеристике припреме за ову студију:
- Неколико дана пре давања крви препоручљиво је не пити алкохол..
- У вечерњим сатима уочи одласка у лабораторију не можете прејести, вечера би требала бити лагана без масних јела..
- Непосредно пре тестирања се не препоручује пушење.
Резултати испитивања нетолеранције на храну могу бити нетачни ако субјект узима глукокортикоиде.. Због тога је вредно унапред разговарати са лекаром, који шаље анализу, потребом и могућношћу привременог прекида лечења..
Дешифровање резултата анализе
Концентрација Иг Г за сваки производ се мери у У / мл и интерпретира на следећи начин:
- 50 - резултат је негативан, тј. Тело нормално опажа и пробавља овај производ.
- 50-100 - постоје благи прекршаји толеранције.
- 100-200 - ослабљена подношљивост може се сматрати умјереном.
- Више од 200 - пацијент има интолеранцију на овај производ..
У празнини резултата анализе, производи који не могу штетити здрављу емитују се зелено, али оно што је непожељно је црвено..
Који доктор да контактира
Алерголози или нутриционисти могу да вам помогну да се позабавите информацијама добијеним у лабораторији.. Његове препоруке могу бити следеће: потпуно елиминисати храну из црвене зоне неколико недеља или неколико месеци из исхране и пратити њихову добробит; Основа дневног менија треба да буде дозвољена храна. Важно је напоменути да су резултати теста нетолеранције на храну и препоруке које лекар може дати на њих веома индивидуалне. Све овиси о здравственом стању пацијента и разлозима који га присиљавају да направи анализу..
Резултат студије о толеранцији хране задржава своју поузданост 1 годину. Даљњу анализу треба поновити, јер се производи из црвене зоне могу помакнути на зелену и обрнуто..
Олга Зубкова, медицински коментатор, епидемиолог