Цироза јетре је озбиљна патологија јетре. У лечењу хепатитиса и злоупотребе алкохола најчешћи су узроци болести. Код цирозе, здраве ћелије јетре умиру, орган се не може носити са својим функцијама, што доводи до неизбјежних деструктивних процеса који нарушавају здравље. Можете спријечити болест. Проучавање његових особина и понашања одавно је ангажовано код лекара широм света. Резултат озбиљних истраживања су специјалне дијете за пацијенте са цирозом. Њихова ефикасност је тестирана и доказана. Усклађеност са правилима исхране, заједно са терапијом лековима, помаже у обнављању оштећених ћелија и спречава компликације..
Јетра у телу делује као филтер. За било каква кршења постоји неисправан рад тела. Дијетална храна стабилизује пробавни систем. Одговарајући мени и правилан избор производа обнављају ткиво јетре, нормализују метаболизам пацијента и опште стање.
Код цирозе јетре најчешће се прописује дијета бр. Његова суштина је у искључивању из исхране намирница штетних за јетру. Они су замењени кориснијим, не иритирајућим дигестивним трактом и паренхимом јетре. Тело мора бити обогаћено хранљивим материјама, а оптерећење на дигестивним органима требало би да буде минимално. Цријева и желудац не могу бити преоптерећени. Дијета бр. 5, потпуно састављена, подразумева повећање уноса протеина и угљених хидрата. Што се тиче масти, њихова количина се смањује за 30%.
Садржај чланка:
- Опште препоруке и правила терапијске исхране
- Шта можете јести са цирозом јетре?
- Шта не јести у случају цирозе јетре?
- Мени за недељу са цирозом јетре
- Рецепти јела
- Како избјећи неугодне изгледе и могуће компликације. Извуци закључке!
Опште препоруке и правила терапијске исхране
Свака исхрана диктира своја правила. Пацијент ће морати озбиљно да преиспита начин живота, посебно дијету. Промене долазе кардинално. Нездраве навике у исхрани ће морати да буду елиминисане, дијетална храна треба да обезбеди пробавне органе са одмором. Јетра ће бити истоварена, што ће значајно побољшати благостање..
Узимајући у обзир врсту, факторе и озбиљност болести, дијету прописује лекар. Сама прилагодба хране, без потребног знања и искуства, може бити штетна по здравље. Шансе за опоравак су само за одговорне пацијенте који су спремни да се придржавају свих правила здраве исхране и строго поштују препоруке лекара..
Са дијетом број 5 све је важно: скуп производа, садржај калорија, обрада и начин припреме, унос течности. Цироза јетре се јавља на различите начине. Не постоје потпуно идентичне историје случајева. Ова патологија има форме, типове и стадијуме, тако да се приликом прописивања дијете производи бирају узимајући у обзир све аспекте болести..
Препоручује се придржавање следећих правила:
Исхрана треба да буде фракционисана и уравнотежена, потребан број калорија дневно - 2500-3000. Храна се користи у малим порцијама..
Количина потрошене течности по дану не би требало да буде мања од 1,5 литара.
Потрошња соли захтијева контролу. Код цирозе јетре, 1-2 чајне кашике и више нису прихватљиве..
Тврди, чврсти производи треба конзумирати у отрцаном или исецканом облику..
Не препоручује се примање хладне или топле хране, треба бити топло.
Хиде панс. На пржену цирозу јавља се најстрожа забрана. Печена јела на роштиљу и у микроталасној пећници такође су искључена из исхране. Храна се пари, кува или пече. Једење паприкаша је дозвољено само два пута недељно..
Да би уклонили токсине из јетре, лекари саветују да се пости. Да бисте то урадили, изаберите дан и једите само поврће, млечне производе, воће са списка дозвољених. Остаје да сазнате које производе желите да попуните у менију и шта треба одбацити..
Шта можете јести са цирозом јетре?
Дозвољени производи:
Производи од хлеба и брашна: пшенични хлеб од брашна највишег и првог степена, мршавог пецива, витког пецива са куваним месом и рибом, свјежег сира, јабука;
Супе: поврће, житарице, поврће, млечни производи са тестенинама, воће, вегетаријански борсхт и шчи, брашно и поврће за дресирање се не пеку, већ се суше;
Јела од меса и живине: сухо или обрано месо, живина без коже, говедина, јагњетина, месо свињетина, зец, пилетина, ћуретина, парни котлети, суфле, кнедле, млечне кобасице;
Рибља јела: немасна риба, кувана риба, парна риба у комаду или у облику уланчане масе;
Јаје: протеини на пари и печени омлети;
Прилози и поврће: разне сирове, куване, пирјане; не киселински кисели купус, кувани лук, пире од зеленог грашка;
Млечна јела: ферментисани млечни напитци, не-кисели свјежи ниско-масни свјежи сир, не-пикантни немасни сир, млијеко;
Грицкалице: салата од свежег поврћа са биљним уљем, винаигретте, кавијар од тиквица, желатинаста риба, пуњена риба, натопљена ниска масна харинга; кувано месо и рибље салате, сува шунка;
Слаткиши: зрело, мекано, слатко воће и бобице у сировом, природном и отрцаном облику; суво воће, компоти, желеи, пјене, мармелада, сљез, мед, шећер, џем, марсхмалловс;
Умаци: павлака, млечни, сос од поврћа, слатког воћа;
Пиће: чај, сокови од воћа и поврћа, чорба са шунком, желе, компоти, желе;
Масти: маслац у природном облику иу посудама, биљно уље.
Шта не јести у случају цирозе јетре?
Забрањени производи:
-
Свежи и ражени хлеб, пециво и лиснато тесто, пржене пите;
-
Месо, печурке, рибљи бујон, окрошка, супа од зеленог купуса, супа од махунарки;
-
Масно месо, патка, гуска, јетра, бубрези, мозгови, димљено месо, конзервирана храна, кобасице;
-
Масна риба, димљена, слана риба, конзервирана риба;
-
Слано зачињени сир, рјаженка, масни свјежи сир, павлака, врхње;
-
Похована јаја и кувана јаја;
-
Махунарке, спанаћ, кисељак, ротквица, ротквица, зелени лук, бели лук, печурке, укисељено поврће, репа;
-
Зачињене и масне грицкалице, конзервирана храна, димљено месо, кавијар;
-
Чоколада, крем производи, сладолед, кисело воће;
-
Сенф, хрен, бибер;
-
Црна кафа, какао, хладна пића, алкохол;
-
Свињетина, говедина, јагњећа маст, уље за кухање.
Мени за недељу са цирозом јетре
Здрава исхрана мораће да се навикне, али немојте мислити да се током исхране пацијентица лишава свих гастрономских ужитака. Уз правилан приступ, увек можете да мењате дневну исхрану. Приближан недељни мени изгледа овако:
Понедељак
Оброк | Производи и посуђе |
Доручак 1 (8 х) | Скут са шећером Зобена каша + суво воће Зелени чај |
Доручак 2 (11:00) | Печена јабука + мед |
Ручак | Јуха од поврћа са јечмом Цхицкен Бреаст Рижа + поврће Компот |
Поподневни чај | Омлет стеамед Фруит Киссел |
Вечера | Кувани пиринач + печена бела риба Компот или сок од бобица |
Уторак
Оброк | Производи и посуђе |
Доручак 1 (8 х) | Кухано месо Кухана паста Теа |
Доручак 2 (11:00) | Сир Милк |
Ручак | Лигхт Потато Соуп Турски пуњени ролари од купуса Киссел |
Поподневни чај | Аппле |
Вечера | Кашица од риже Сирови сир Минерална вода |
Среда
Оброк | Производи и посуђе |
Доручак 1 (8 х) | Зобена каша Теа |
Доручак 2 (11:00) | Сир и кромпирић Зелени чај |
Ручак | Ноодле јуха Кувано месо + шаргарепа Компот |
Поподневни чај | Оатмеал Цоокиес Теа |
Вечера | Хељда Сок или компот |
Четвртак
Оброк | Производи и посуђе |
Доручак 1 (8 х) | Каша (гриз) Чај (са млеком) |
Доручак 2 (11:00) | Било какво меко воће |
Ручак | Свака супа од поврћа Леан фисх + рице Воћни желе |
Поподневни чај | Црацкерс Теа |
Вечера | Кухана риба Одрезак од шипка |
Петак
Оброк | Производи и посуђе |
Доручак 1 (8 х) | Омлет од јаја на пари Кашица од риже Теа |
Доручак 2 (11:00) | Скута маса са павлаком (без масноћа |
Ручак | Вегетариан борсцхт Пире кромпир + кувано месо Компот |
Поподневни чај | Савори бисцуитс Киссел |
Вечера | Макарони Кухане мркве Минерална вода |
Субота
Оброк | Производи и посуђе |
Доручак 1 (8 х) | Кромпир Мршава риба (на пари) Теа |
Доручак 2 (11:00) | Крушка или јабука Кефир без масноћа |
Ручак | Супа (без меса) Парени пари + паста Компот |
Поподневни чај | Кефир без масноћа Цоокиес |
Вечера | Цхеесецакес + Цхицкен Бреаст Минерална вода |
Недеља
Оброк | Производи и посуђе |
Доручак 1 (8 х) | Стеамед паттиес Хељда Теа |
Доручак 2 (11:00) | Пире од јабука и шаргарепе |
Ручак | Пире кромпир Цхеесецаке Пуддинг Бакед Аппле Компот |
Поподневни чај | Берри Киссел |
Вечера | Гриз или каша од риже Негазирана минерална вода |
Рецепти јела
Нудимо неколико дијеталних, сласних јела, која по укусним карактеристикама ни на који начин нису инфериорна традиционалним рецептима..
Потато Соуп
Састојци:
Кромпир - 400 г;
Једна гратед мрква;
Маслац - 1 тбсп;
Кухани лук - 1 ком.
Баи леаф.
Ништа није прошло или пржено. Кувајте кромпир, додајте лук, шаргарепу. Када је поврће мекано, додајте мало соли, ставите ловоров лист, путер.
Диет стеакс
Састојци:
Кромпир - 7 ком. средња;
Пиринач - 1/2 ст;
Шаргарепа - 2 комада;
Бела јаја - 2 ком;
Со и биљке по укусу.
Шаргарепа, кромпир кувајте и трљајте на рибеж. Кухајте пиринач. Главни производи се мешају, додају беланке и мало соли. Из добијене масе формирајте колаче и поховане у брашну. Предпржење је искључено, кувати у пећници пола сата.
Бакалар са поврћем
Састојци:
Филет трске - 700 г;
Једна бугарска паприка;
Парадајз - 2 ком;
Салт.
Мој бакалар, исецкан на велике комаде, сол. Бибер исећи на траке, кругови парадајза. Поврће се ставља на фолију, риба се поставља на врх и омата. Кувајте пола сата на 180 степени.
Цхеесецаке Пуддинг
Састојци:
Гриз - 1 тбсп;
Качкаваљ - 250 г;
Суво грожђе - 30 г.
Једно јаје;
Маслац - 50 г;
Шећер - 50 г;
Колач од сира са жумањком. Гриз комбинирати с маслацем. Протеински бич са грожђицама. Сви производи се мешају, додају шећер и добијена смеша се стави у посуду за печење. Пара или у рерни.
Аппле Јелли
Састојци:
Јабуке - 500 г;
Шећер - 100 г;
Кромпиров скроб - 1-2 кашике.
Вода - 2 кашике;
Јабуке се режу на мале комаде и шаљу у кипућу воду. Додајте шећер, направите пире кромпир и прокухајте. Успавајте кромпиров скроб и кувајте док гел не постане густ.
Како избјећи неугодне изгледе и могуће компликације. Извуци закључке!
Уз озбиљне проблеме са јетром, једини начин да се спаси живот је скупа и тешка трансплантација. Природни орган се не може заменити вештачким. Ако је дијагноза већ постављена, изузетно је важно да пацијент брине о себи..
Нажалост, цироза јетре је дугорочна, доживотна болест за многе. Ако започнете третман у првим фазама, ток болести се може успорити и на крају се може поразити. Добробит здравих ћелија може се одржати уравнотеженом исхраном. У случају цирозе, ово је једна од најважнијих терапијских мјера, треба је допунити терапијом лијековима..
Третман контролише лекар. Контактирајте стручњаке са било каквим питањима, ово је најсигурнији пут до жељеног опоравка..