Садржај чланка:
- Дозвољени производи за атеросклерозу
- Штетни производи код атеросклерозе
- Ограничени производи
- Узорак менија за атеросклерозу
Атеросклероза је импресивна и скоро асимптоматска у раним фазама болести, годишње убијајући милионе људи широм света. Данас постоје ефикасне методе лековитог лечења ове патологије, међутим, доказано је да је лечење само симптоматско, ако пацијент не промени начин живота. Чињеница је да атеросклероза има ендогену природу и потпуно зависи од карактеристика исхране и метаболизма пацијента. То значи да је компетентан и рационалан приступ исхрани један од неопходних елемената терапије (а можда и најважнији).
Дозвољени производи за атеросклерозу
Мишљење да је дијета неугодна, па чак и болна, укоријенило се у умовима већине, јер нас тера да напустимо већину „укусних“ производа ради „здравог“. Међутим, листа одобрених производа за атеросклерозу је прилично широка.
Главно правило у исхрани у атеросклеротском процесу је минимизирање конзумације атерогених производа (тј. Оних намирница које су богате животињама или транс масти)..
Ми наводимо дозвољене производе:
Месо За нормалан метаболизам протеина и синтезу станичних структура, месо је неопходно, јер је његово одбацивање неприхватљиво. Међутим, требало би да изаберете леан сорте, као што су говедина, телетина, пилетина, ћуретина (пожељно, јер је у Турској још мање масти), зец;
Риба Можете изабрати било коју врсту морске и речне рибе (бакалар, лосос, туна, смуђ, смуђ). Риба је богата фосфором и полинезасићеним мастима, па тако помаже елиминирати тзв. "Лош" холестерол (као што је познато, то је "лош" холестерол који је један од криваца за атеросклерозу);
Воће, поврће. Пожељно је свеже, најмање 350-400 грама дневно. Парадајз, репа, краставци, јабуке, купус, поморанџе, итд. Ће бити најбољи избор.Велике врсте воћа и поврћа имају својство разбијања масних наслага на зидовима крвних судова, па их треба прво конзумирати. Међу њима су и бели лук и репа. Ланено семе добро ради;
Житарице, мекиње, кикирики, хлеб. Бран и житарице - складиште глутена и влакана. Ове супстанце спречавају апсорпцију масти кроз цревни зид у крв. Зоб, хељда, просо морају бити на столу, као и хлеб. Од орашастих плодова, најјачи анти-атеросклеротични ефекат имају кикирики и ораси;
Ламинариа. Морска кељ је богата јодом и другим елементима у траговима који промовишу нормалан метаболизам. Међутим, мора се имати на уму да је морска трава контраиндикована за особе са хипертиреозом. Код таквих пацијената употреба келпа може довести до погоршања метаболичких процеса, укључујући липопротеине;
Млечни производи са ниским садржајем масти или немасним мастима;
У малим количинама, дозвољено је укључити у исхрану шунку, кобасице, сиреве без масноће;
Цикорија Препознат као асистент у борби против атеросклерозе. Треба да замене чајеве и кафу..
Штетни производи код атеросклерозе
Штетни производи које треба одбацити укључују:
Масно месо, маст. Они садрже значајне количине нездравих масти;
Маргарин намази. Боље је користити неки природни путер. Маргарини и намази се праве од транс масти, које је изузетно тешко за организам да обради и повећа концентрацију ЛДЛ у крви;
Кобасице, хреновке, кобасице, кобасице;
Масне и јаке месне супе;
Пилећа кожа;
Фаст фоод;
Масне умаке (мајонез, итд.);
Чврсти сиреви, кондензовано млеко;
Слатко пециво, јер садржи много шећера.
Занимљиве информације: Да ли је могуће јести маслац, јаја, шкампе и пити алкохол на високим нивоима холестерола??
Ограничени производи
Дозвољена је употреба у умереним количинама:
Изнутрице (јетра, бубрег, итд.);
Хонеи;
Алкохол Има позитиван ефекат на динамику нивоа холестерола. Предност се даје сладном вискију и црвеном вину. Терапијска доза није већа од 50-100 мл недељно. Немојте злостављати;
Сои сауце;
Пилеће јаје Јаја су признати лидери холестерола. Али треба направити резерву - холестерол из производа није већи од 25% укупног нивоа ове супстанце у организму. Холестерол у јајету може ићи у "добро" и "лоше", у зависности од начина припреме и производа који се користе са њом. Поред тога, јаја су богата лецитином, који смањује ниво холестерола у крви. То значи да кувано јаје или омлет не само да не боли, већ помаже иу борби против атеросклерозе, а салата од јаја са мајонезом или пржена јаја са кобасицом - повећава концентрацију супстанце;
Гриз и каша од риже;
Јаки чајеви, кафа.
Сазнајте више: 4 најважнија (терапеутска) средства за атеросклерозу
Узорак менија за атеросклерозу
Мени треба саставити појединачно, на основу виталних знакова пацијента, метаболичких карактеристика, старости, пола и тежине. Оброци треба да буду фракционисани, најмање 5 пута дневно у малим порцијама за најбољу апсорпцију..
Понедељак
Први оброк: зобена каша, салата од поврћа, цикорија или слаба кафа.
Други оброк: комад куваног меса, воће које можете изабрати, мала количина скуте.
Трећи оброк: супа од купуса, комад куваног меса, кромпир, пирјана са тиквицама, одварак сувог воћа.
Четврти оброк: кефир.
Пети оброк: печена риба, пире кромпир, избор воћа, цикорије или чаша слабог чаја.
Уторак
Први оброк: кајгана, псхенка, цикорија или слаба кафа.
Други оброк: поврће салата (краставци и свежи купус).
Трећи оброк: супа од тиквице са бисер јечмом, пилећи пилећи котлети, бобица.
Четврти оброк: сир и наранџа (или јабука).
Пети оброк: каша са бундевом, кувана риба.
Среда
Први оброк: ниско-масни свјежи сир, јабука, чај или цикорија.
Други оброк: посуда од крављег сира.
Трећи оброк: супа од поврћа са пиринчем, парне ћуфте, салата од келпа, одварак сувог воћа.
Четврти оброк: кефир.
Пети оброк: кувана риба са пире кромпиром, салата од мркве и чешњака са биљним уљем, слаб чај.
Четвртак
Први оброк: бисерни јечам са парадајз сосом, свежи краставац и слаби чај.
Други оброк: сендвич са сиром, чаша чаја.
Трећи оброк: јуха, парне рибље котлета, тинктура од каше, свјеже поврће које можете изабрати.
Четврти оброк: ниски масни сир.
Пети оброк: пилав, салата од купуса, чаша кефира.
Петак
Први оброк: банана, чаша чаја.
Други оброк: јогурт и свежа јабука.
Трећи оброк: супа, салата од купуса, кувана репа са маслацем, бобица.
Четврти оброк: чај са сувим кексом.
Пети оброк: печена риба, поврће, чаша слабог чаја.
Субота
Први оброк: каша од зобене каше, чаша чаја.
Други оброк: сендвич са шунком и чаша кефира.
Трећи оброк: чорба од цвекле, парни котлети, поврће и укус воћа.
Четврти оброк: сир.
Пети оброк: рибљи котлети, свежа салата од купуса, чаша кефира.
Недеља
Први оброк: посуда од крављег сира, банана, цикорија.
Други оброк: јогурт.
Трећи оброк: пилећа супа, макарони и пилећи пилећи котлети, одварак сувог воћа.
Четврти оброк: кефир.
Пети оброк: кувани кромпир, рибљи котлети, купус салата, краставци и парадајз, чаша слабог чаја.
Поред горе наведеног, сваки дан дозвољена потрошња 200-250 грама раженог и пшеничног хлеба (у комбинацији).
Дакле, у исхрани је важно контролисати садржај масти у конзумираним намирницама, као и опрезно јести намирнице богате холестеролом. Снага би требало да буде фракционисана. Поред тога, неопходно је да сваки део који се узима сваки пут по тежини не прелази 150-300 грама.