Дијета за прехрамбене препоруке за атеросклерозу, изборни узорак

Атеросклероза је васкуларна болест која је опасна за живот особе. Најтеже компликације ове патологије су мождани удар и инфаркт миокарда, али је атеросклероза основа многих болести срца и крвних судова..

Лечење атеросклерозе је увек сложено, примењују се различите технологије и савремени развој. Међутим, корекција исхране пацијента такође игра важну улогу у лечењу дотичне болести - специјално дизајнирана дијета помаже да се потпуно опорави од главног третмана и спречи развој могућих компликација и последица.

Дијета за атеросклерозу - први корак ка оздрављењу

Препоручујемо да прочитате: Атеросклероза: симптоми, дијагноза, методе лечења за чишћење крвних судова од атеросклеротских плакова и крвних угрушака 
Чим пацијент дође код лекара, одмах се спроводе различити прегледи и заказивања - у принципу је немогуће одложити лечење атеросклерозе. И врло је важно одмах по разјашњавању дијагнозе добити препоруке о корекцији исхране - такође их даје лекар. Прво, биће потребно снизити ниво "штетног" холестерола у крви, друго, потребно је проћи анализу "липидног профила" - специфични задаци за корекцију исхране ће зависити од тога. Али прво, стручњак ће поставити питања:
 
да ли пацијент има историју коронарне болести срца;
 
да ли постоје ризици од атеросклерозе ако ова дијагноза још није направљена;
 
Колика је концентрација холестерола у крви пацијента.
 
Ако пацијент има историју коронарне болести срца и холестерола је 2, 6 ммол / л, онда ће му одмах бити додељена дијета, чији је циљ да смањи ове индикаторе..
 
 
У одсуству исхемијске болести срца у историји пацијентове концентрације холестерола у пацијенту зависиће од тога да ли постоје фактори ризика за атеросклерозу. Оне укључују:
 
исхемијска болест срца дијагностикована код блиских сродника;
 
мушки пацијент;
 
гојазност 2 и 3 степена;
 
дијагностикован дијабетес;
 
хиподинамија;
 
низак ниво "доброг" холестерола у крви;
 
пушење;
 
старост пацијента преко 50 година.
 
Ако пацијент има бар један од наведених фактора ризика, тада се прописује посебна медицинска исхрана на нивоу „штетног“ холестерола од 4,1 ммол / л. Ако су присутна 2 или више фактора ризика, дијета је већ назначена када је индикација 3, 4 ммол / л.
 
 
Да би се спречио развој атеросклерозе и тешких срчаних и васкуларних обољења, неопходно је „носити се“ са максималним бројем ризичних фактора - корекција исхране, физичко васпитање, губитак тежине, престанак пушења. Дакле, проблем ће бити сложен, што ће нужно довести до позитивних резултата..
 
6 мјесеци након таквог активног лијечења, пацијент мора проћи накнадни преглед - ако лијечник не открије позитивну динамику, пацијенту ће се прописати лијекови за снижавање нивоа липида у крви. Али чак иу овом случају, потребно је да наставите са препорученом исхраном..
 
Основни принципи дијеталне исхране код атеросклерозе
 
Лекари и научници су формулисали неколико основних правила исхране у атеросклеротичној лезији крвних судова.. Ово укључује следеће тезе:
 
у исхрани морате смањити количину масти, посебно за животињске масти;
 
драматично ограничити потрошњу маслаца и јаја - то су извори засићених масних киселина;
 
Прехрана мора да садржи рибе, морске плодове, живину и биљно уље - то су извори полинезасићених масних киселина, које се у организму претварају у "здрав" холестерол;
 
мени треба да садржи много биљне хране;
 
кување треба да се врши коришћењем биљног уља, али не и креме или животиња;
 
Јетра, јаја и друге намирнице високе холестерола су забрањене;
 
потребно је ограничити количину конзумиране соли - дозвољена је доза од 5 грама (кашичица) дневно, а за столом не треба солити.
 
Дијететски сто број 10, који су развили научници Института за исхрану, идеалан је за ове тезе. Поред такве дијете, лекари препоручују да се обрати пажња на медитеранску и / или јапанску дијету - таква храна ће такође помоћи у смањењу нивоа холестерола у крви..
 
Основна правила за дијете за атеросклерозу
 
Пацијентима са високим ризиком од развоја атеросклерозе се саветује да из исхране искључе животињске масти, угљене хидрате (шећер), холестерол и со, а уместо тога се предлаже да обогате исхрану биљним мастима и дијеталним влакнима..
 
Која храна се препоручује за дијете за атеросклерозу:
 
Ражени хлеб, можете ући у јеловник са крухом или житарицама.
 
Било који први течај, али не кухан у месној јухи, и вегетаријанска. Као прво јело можете користити млечне резанце..
 
Било која врста меса и живине, само јагњетина је искључена из менија. Пре конзумирања ових намирница, потребно је уклонити масноћу и припремити их печењем или гурањем.
 
Риба било које врсте, ријека и море. Може се кухати на пари, пећи у рерни и кувати.
 
Млеко и неки млечни производи. Имајте на уму да млеко не треба кувати и обрађивати, скутећи / јогурт / кефир треба обранити, а кисело врхње се додаје у посуде само у малим количинама..
 
Јаја се могу конзумирати у количини од 1 комада дневно, а само њен протеински део..
 
Тјестенина и житарице - могу се кухати у води или млијеку, како би се скухале сложенице.
 
Било које поврће у сировом, куваном, пирјаном. Могу се пећи и на роштиљу иу рерни.
 
Било које воће и бобице, осим сока од грожђа и грожђа у њиховом природном облику..
 
Кафа са млеком, зелени и црни чај, сокови и воћни напици, компоти и желе, бујон кукови.
 
Од слаткиша је дозвољено јести шећер или мед, али у количини не више од 3 кашичице дневно.
 
Производи који су класификовани као забрањени у атеросклерози:
 
чорбе и месне супе, супа од печурака;
 
јагњеће масти и масти;
 
рибе кухане сољењем;
 
све конзервиране производе, укључујући домаће препарате / маринаде;
 
печење пецива;
 
масне и димљене кобасице, кобасице.
 
Мени за недељу - приближан
 
 
Као што се може видјети из претходног дијела чланка, дијета за атеросклерозу тешко се може сматрати строгом - дозвољени су готово сви производи. Али, да би исхрана била истински исхрана и рационална, морате знати како правилно направити мени.
 
1 дан
 
Доручак
 
Кашица без масти, свежа салата од шаргарепе и јабуке, кувани кромпир, немасни јогурт.
 
Ручак
 
Салата од шкампа или других морских плодова, вегетаријанска супа са кромпиром, пиринчем и немасно месо, шипак.
 
Вечера
 
Традиционални купус са умаком, скутом или сирном пастом са сувим грожђем или другим сувим воћем, сок од бобица.
 
Прикажи целу листу
  
2 дан
 
Доручак 
 
Кромпир са млевеним месом, црни чај са млеком.
 
Ручак
 
Салата од алги, боршч на месној јухи, али на секундарној, хељдиној каши са месом и сосом, печена јабука са медом и орасима.
 
Вечера
 
Домаћи резанци са сиром, бакалар, кувани у рерни, компот од свежег или сувог воћа / бобица.
 
3 дан
 
Доручак 
 
Пире кромпир, париће куглице и пиринач, какао са млеком.
 
Ручак
 
Јуха од риже у секундарном бујону, гулаш од поврћа, кромпир и кувана пилећа прса, печена јабука.
 
Вечера
 
Каша од хељде са зразама од меса, крављег сира и шаргарепе од шаргарепе, укус шипка.
 
4 дан
 
Доручак 
 
Цхеесецакес са шаргарепом, рижиним кашама, чајем са млеком.
 
Ручак
 
Салата од лигња или било које друге морске хране, класична супа, печени кромпир и пециво, бобице или воћни желе.
 
Вечера
 
Пиринач од поврћа, пудинг са гризом, зелени чај.
 
5 дан
 
Доручак
 
Кухани говеђи језик (или мали комад куване телетине) са сосом од павлаке, скута са додатком суве кајсије, чај са млеком.
 
Ручак
 
Салата од шаргарепе и јабуке, супа од поврћа, месна шницла са куваном тестенином, желе од било којег бобичастог воћа или воћа.
 
Вечера
 
Печени кромпир, кувано месо, купус и компот од шипка.
 
6 дана
 
Доручак
 
Месне пљескавице ниске масноће, тјестенина са нарибаним сиром и црни чај с млијеком.
 
Ручак
 
Салата од лигње или било које друге морске хране, јуха од купуса од свјежег купуса, просјена каша с куханим пилећим прсима, свјежа јабука.
 
Вечера
 
Посуда од хељде, паприкаш и нектар од брескве или неког другог воћа.
 
7 дан
 
Доручак
 
Класични колачи са малом количином павлаке, каше од млечног кукуруза, напитка од цикорије или кафе са млеком.
 
Ручак
 
Салата од морских алги, супе резанци на малој пилећој супи, кувана ћуретина и печени кромпир, компот од сушеног воћа.
 
Вечера
 
Цод или поллоцк, кухан у пећници, пудинг од риже са сувим грожђем, разблажени сок од наранџе.
   
Како диверзификовати храну са атеросклерозом
 
Да не би подигли ниво холестерола у крви и приуштили себи делиције, можете користити јела медитеранске кухиње. Генерално, медитеранска исхрана подразумева употребу маслиновог уља, свих врста риба, тестенина од дурум пшенице, сира, млечних производа \ т.
 
Шта се може унети у исхрану за атеросклерозу медитеранске кухиње:
 
муесли са ниским садржајем кефира;
 
паста са поврћем на пари;
 
сир са медом;
 
тврди и меки сиреви;
 
пшенична каша са поврћем;
 
пудинг од пиринча са воћем и бобицама;
 
пасуљ са поврћем.
 
Храну можете и разноврсити у атеросклерози са јелима јапанске кухиње - она ​​се састоји од јела од рибе, пиринча и поврћа. На пример, можете безбедно да кувате сами или купујете готове суше и ролнице, можете да једете производе од соје (на пример, тофу), а уместо уобичајеног умака, користите сојин сос..
 
Дијета за атеросклерозу није строга дијета. Пацијенти могу јести готово све познате и укусне намирнице и производе. А с обзиром на чињеницу да дијета увијек може диверзифицирати јапанска или медитеранска јела, описану дијету за атеросклерозу можете назвати врло атрактивном..
 
.