Зеаксантин је један од два ксантофила из групе каротеноида који су присутни у мрежници људског ока, односно у централној макули (лутеин, напротив, концентрисан је у периферном региону)..
Пхото: ..цом. Постед би: белцхоноцк.
Према Јоурнал оф Америцан Цоллеге оф Нутритион, зеаксантин има улогу у заштити очију. Такође може смањити ризик од одређених врста рака, можданог удара и срчаних обољења. Чланови Америчког удружења за оптометрију тврде да ово природно једињење са лутеином може играти важну, ако не и водећу улогу у заштити органа вида од катаракте..Већина руског становништва и даље сумња у узимање додатака исхрани, витамина и минерала. Стога се нећемо фокусирати на фармацеутске препарате који садрже зеаксантин. Боље је причати о храни богате каротеноидима..
Биљне културе
Према Институту Линус Паулинг, много лиснатог поврћа садржи ксантофиле: зеаксантин и лутеин. На пример, 29,8 мг комплекса ових супстанци је присутно у једној порцији спанаћа. Врло мало лошији од кале (25,6 мг по порцији). Зелени сенф и коприва су такође богати зеаксантином.
Користите их свеже да бисте направили салате. Лишће коприве пре употребе не заборавите скухати кипућом водом.
Биљни извори: кувана бундеве (4 мг лутеина и зеаксантина), зелени грашак (3,8 мг), прокулица (2,4 мг), броколи (3,4 мг). Као и кукуруз (0,9 мг) и зелени пасуљ, репа и целер, тиквице и слатка поморанџа (1,7 мг), слатки кромпир (слатки кромпир) и шаргарепа. Што се тиче жуте и црвене слатке паприке, према Алице Перри, у њима је врло мало зеаксантина (види Јоурнал оф Нутритионал Цомпоундс анд Аналисис, 2009)..
Приликом избора поврћа за вашу исхрану, слиједите једноставно правило: више наранче. У таквим производима, уочава се максимална концентрација зеаксантина. Не можете погријешити!
Свјеже воће
Међу воћним вођама у концентрацији зеаксантина су брескве (89 мцг у 1 ком.), Кајсије, шљиве и нектарине, мандарине и мандарине, мушкатни орашчић, манго и папаја, киви и авокадо (77 мцг), грожђе и банане. Јапански драгун (0,8 мг) и сок од наранџе (0,34 мг у једној чаши) су добро обављени. Велика азијска крушка обезбеђује 138 мцг фотокемијског једињења лутеина и зеаксантина, док је једна сирова јабука само 40 мцг (а ако уклоните коре јабуке, чак и мање).
Међу летњим јагодама, неоспорни лидери су: купине, малине и боровнице (160 мцг у једној чаши), али у јагодама само 43 мцг.
Национални институт за здравство извештава да се велика количина ксантофила у питању налази иу гоји бобицама (заједничко копиле), популарном средству кинеске медицине..
Јаје жуманце
Према Универзитету у Мичигену, једно јаје може обезбедити вашем телу чак 186 мцг лутеина и зеаксантина.