Дијетичари кажу да је за одржавање здравља и хармоније главна ствар - јести храну у малим порцијама и 5-6 пута дневно умјесто традиционалног "ручка-вечера-вечера". Задњи оброк треба обавити 2-3 сата прије спавања. Основа такве хране треба да буду поврће, воће, житарице и махунарке. Месо, риба и млечни производи треба да буду изабрани са најнижим садржајем масти. Па, не злоупотребљавај слатку и разноврсну "колу".
Храна је гориво неопходно за нормално функционисање нашег тела. Захваљујући њој, наше тело се може обновити, и што је најважније, храна је извор енергије.
Енергија се складишти у било ком прехрамбеном производу и изражава се у килокалоријама (кцал) или кЈ. Уз потпуну дезинтеграцију у телу, ослобађа се 1 г протеина и 1 г угљених хидрата 4 кцал (16.747 кЈ) енергије, 1 г масти, 9 кцал (37.681 кЈ). У зависности од количине енергије, сви прехрамбени производи се дијеле на производе високе, средње и ниске енергетске вриједности..
Намирнице високе енергетске вриједности укључују маслац и биљна уља, животињске масти, масно месо, кондиторске производе итд..
Рибе, немасно месо, пекара и тестенине имају просечну енергетску вредност..
Ниске енергетске вриједности карактеришу поврће, воће, бобице, кефир, ниско-масне врсте риба, итд..
Тело користи енергију хране да постигне два главна циља:
Прво, за спровођење његових виталних функција, као што су дисање, доток крви, варење хране, итд. То се назива базални метаболизам.
Друго, за остатак физичке активности од сна до ходања и за све остало. Обично, две трећине енергије коју троши основни метаболизам,
све остало је једна трећина.
Вода Скоро две трећине људи чине воду. Здрава особа може тједнима живјети без хране, али без воде - само 2-3 дана. Дакле, будите опрезни у погледу ограничене исхране! За већину здравих људи, ангажованих у редовном раду, потребно је најмање 2-3 литре дневно. За особу која губи тежину, такође је важно у којој се форми троши флуид. Најбоље је током дијете (и након ње) пити чисту воду (не тапкати!), Биљне и воћне чајеве. Кафа и чај током исхране нису искључени, али се пију да не утаже жеђ, већ ради ужитка, а не више од три или четири шоље дневно. Ако пијете млеко или сок, што је свакако корисно, не заборавите калорије које се у њима налазе. Покушајте избјећи воћне нектаре - због високог садржаја шећера, као и безалкохолних пића и разних кола напитака..
Протеин. Унос протеинске хране доприноси повећању нивоа базалног метаболизма у просеку за 30%, а масне и угљене хидратне хране у просеку од 4 до 14%. На ову особину изграђена је и дијета богата протеинима, добро засићена и убрзава механизам метаболизма. Међутим, протеин се претвара у мокраћну киселину, а превише тога доводи до гихта, посебно код гојазних људи..
Храна са ниским удјелом угљикохидрата за Аткинс и Лутз (протеина и масноћа у вишку, и угљикохидрати у недостатку) доводе до чињенице да, упркос чињеници да се метаболизам масти и угљикохидрата синтетизира, али они могу бити штетни за организам и створити Снажан бубрежни стрес. Поред тога, велика количина масти са овим дијетама повећава холестерол.
Како се производи масноћа? Здрава особа која не губи или добија на тежини обично троши исту количину енергије коју добије од хране. Иако се производња и потрошња енергије не поклапају дневно, на дужи период су обично уравнотежени. Ако добијемо више хране храном него што тело може да користи, њен вишак се депонује на тело као маст..
Потрошња калорија. Пошто су базални метаболизам и физичка активност свих људи различити, тешко је утврдити просечан ниво потрошње енергије. Међутим, већина стручњака сматра да здрава жена просечне висине и тежине, која има нормалну равнотежу рада и одмора, у просеку троши од 2.000 до 2.200 кцал дневно. За ефикасну контролу калорија, нудимо вам калоријске уносе и калоричне бројаче - ефикасне алате за праћење правилне исхране. Успјех!