Пре него што пређемо на представљање самих чињеница, погледајмо шта значи израз "одвојена исхрана" и зашто је компатибилност производа који се користе толико важна за његове сљедбенике. Према овој теорији, све намирнице припадају једној од три групе које припадају и одређују се њиховим хемијским саставом. Прва од њих су намирнице које су извор протеина. Поред меса, рибе, јаја и гљива, ово укључује и орашасте плодове и махунарке које садрже биљне протеине. У другу групу спадају неутрални производи. То укључује свеже поврће и воће, као и све врсте масти - и животињске и биљне. Трећу групу чине производи који садрже скроб. Ово укључује кромпир, тестенину, хлеб. У складу са теоријом о одвојеној храни, протеинске намирнице треба користити искључиво у комбинацији са неутралним, али ни у ком случају са прилогом који садржи скроб. То се објашњава чињеницом да асимилација протеина и угљених хидрата од стране организма захтева различите групе ензима. естет-портал нуди вам да сазнате неке занимљиве чињенице о овом популарном систему хране..
Чињеница 1. Нека историјска правда: ко је први
Ауторство теорије о одвојеној исхрани, наравно, припада Херберту Схелдону, који је објавио прву књигу о основама свог нутриционистичког система у двадесетим годинама прошлог века. Међутим, у ИИ веку наше ере е. Римски енциклопедиста Целсус у својим медицинским списима говорио је о компатибилности употребе одређених производа. Али основа за развој Схелдона су били резултати експеримената и теоријских радова академика И. П. Павлова, који је открио да се протеини и угљени хидрати апсорбују у различитим деловима дигестивног тракта под дејством различитих ензима..
Чињеница 2. Још неколико прича: готово компромитује
Аутор сада популарног система исхране, који је омогућио великом броју људи да изгубе тежину, није имао класично медицинско образовање, његова специјалност на колеџу је била физикална терапија, а такође је студирао натуропатију.
Његова теорија рођена је под утицајем неопходности када је покушао да излечи чланове породице плантажера који живе у јужним Сједињеним Државама од гојазности. Посебност кулинарске традиције региона (пуно масног меса, пецива, масних млечних производа) није омогућило да се постигне убедљив ефекат, па чак и да пацијенти смање обим сервирања. Потом је саветовао да одвојено једе месо и прилоге и уведе много других ограничења. Изненађујуће је да је ова техника функционисала, постигнути су први позитивни резултати.
Чињеница 3. Шта је још забрањено јести сигурно да изгубите тежину
Систем за снабдевање електричном енергијом на засебној основи не само да успоставља чињеницу међусобне компатибилности одређених производа, већ уводи и прилично строга ограничења у листи онога што се може комбиновати. Под забраном, не само масно месо и многе врсте масти (чак и нама толико познате, рафинирано биљно уље!). Осим тога, искључени су чај и кава, сви слани и димљени, шећер, млеко у праху и кондензовано млеко. Вјероватно, ако се и даље дозволи да се не примијени принцип подјеле на групе, ипак се успјешно ријешите неколико килограма.
Чињеница 4. Не панацеја, али не превише лоша.
Упркос чињеници да је за почетнике прелазак на посебан систем хране прилично тежак тест, таква дијета је помогла не само да се смрша, већ и да се изгуби здравље великог броја људи широм света. Систем хране на посебној бази помаже да се смањи оптерећење гастроинтестиналног тракта, што је једноставно потребно урадити ако постоје проблеми са стомаком, цревима или панкреасом. Поред тога, смањујући оптерећење органа органа за варење, тиме олакшавамо рад кардиоваскуларног система у телу, помажемо у чишћењу крвних судова, смањујемо ризик од развоја срчаних обољења..
Чињеница 5. У супротности са природом
У поређењу са крутим монодиетима, добра стара одвојена исхрана, у којој човек још увек може да једе месо, рибу, поврће и многе друге производе, чини се као врхунац разборитог и логичног приступа исхрани. Зашто се многи доктори противе оваквом приступу исхрани? Ствар је у томе да су процеси који се одвијају у људском тијелу много компликованији од врло конвенционалне схеме, према којој је за разградњу протеина потребно присуство киселог медија, док угљикохидрати захтијевају ензиме који имају алкалне реакције. На пример, у танком цреву се пробава хране одвија под утицајем три различита ензима одједном - за протеине, масти и угљене хидрате. Јао, природа понекад не држи корак са модерним теоријама..
Чињеница 6. У природи нема моно производа.
Ова чињеница је један од најочигледнијих аргумената против идеја о раздвајању производа. Чак и најједноставнија храна се састоји од многих компоненти и укључује протеине, масти и угљене хидрате. На пример, пасуљ, који је у складу са учењем Г. Шелдона извор протеина, у ствари садржи и угљене хидрате и биљне масти, а код кромпира, који се сматра извором угљених хидрата, присутни су протеини. Месо садржи не само протеине, већ и масти и угљене хидрате. Зелени, које тако поштују следбеници одвојене исхране, такође садрже протеине и угљене хидрате..
Чињеница 7. Имајући у виду компатибилност производа, резултат је засићење без задовољства.
Ова чињеница се може сматрати и посљедицом претерано поједностављеног приступа најсложенијим процесима који се одвијају у људском тијелу..
Да би уживали у храни, особи је потребан серотонин, који се понекад назива "хормон среће"..
У сложеном механизму синтезе серотонина, учествује нека амино киселина, коју људско тело добија од протеинске хране - меса или рибе. Али за дејство хормона на одређене рецепторе, потребна је глукоза, која се формира током распада комплексних и једноставних угљених хидрата. А то значи да једете само протеине са угљеним хидратима, можете уживати у храни.
Да ли да постанете заговорник одвојеног система исхране, да постанете веган, и да је могуће ићи на „кремаљску“ дијету је добровољни избор сваке особе. Главно је запамтити да су протеини, масти и угљени хидрати витални за ваше тело у умереним количинама. Лишавши се једне или друге компоненте у исхрани дуго времена, ризикујете значајну штету по здравље. Више занимљивих материјала о здравој исхрани можете наћи на веб страници естет-портала..