Можда не знате да је права жива хељда бледо зелена, али не смеђа. Након печења појављује се густа боја карамеле.
Пхото: ..цом. Постед би: иеленаиемцхук.
Испоставља се да је хељда на коју смо сви навикли подвргнута топлинској обради прије него што је ударена на полице. После тога практично не остају корисни витамини и минерали у производу..
Још једна ствар - зелена хељда, падајући на потрошачки сто буквално са терена. Може се јести сирово или благо осушено, као сунцокретово семе. Зрна се не лепе на зубе и имају пријатну арому хељде..
Као што знате, у случају риже постоји слична ситуација - уобичајено очишћени бијели пиринач се полира, парира и лишен лавовског дијела његове исцјелитељске моћи. И само су цареви могли приуштити да заиста користе црни пиринач..
Како кувати
Можете кухати зелену хељду, али зашто? У сировом облику овај производ је веома користан и за облик и за срце..
Зато је боље користити пажљиву методу кувања. Да би се то постигло, хељда треба да се намочи у чисту хладну воду 2 сата, затим опере, стави на лист пергамента или равну плочу и остави преко ноћи у влажном стању. Добра зелена хељда већ ујутро даје прве избојке. Зрно које се на овај начин проклија већ се може јести као засебна посуда или додати зеленим салатама.
Корисна својства
Хељда је данас врло популарна као дијететски производ, често се користи у разним програмима мршављења због своје високе нутритивне вриједности. Ова зрна садрже много биљних протеина, гвожђа и витамина Б, који су посебно корисни за нервни систем..
Други терапеутски ефекат зелене хељде, под условом да се редовно користи - јачање и чишћење судова, борба против атеросклерозе, хипертензије, исхемијске болести.
Ова култура је такође корисна у лечењу чирева и чирева у дигестивном тракту, уклања токсине, а користи се иу комплексном лечењу болести крви..
Нутриционисти примећују позитиван ефекат зелене хељде на мушку силу. Слажем се, одличан разлог да муж пређе на здраву исхрану..
Ако сте заинтересовани за судбину других корисних производа од хељде, прочитајте о предностима хељдиних резанаца. Гоод спроутинг!
Спелта - корисна својства.