У временима потпуног недостатка, када се кава није могла наћи на отвореном тржишту, на полицама су се налазили пакетићи са ријечима "напитак за каву". Основа пића била је цикорија. У то време, мало се знало о његовим користима, а неке су га сматрале јефтинима ако то значи да није укусно и сигурно није корисно. Али то уопште није.
Фото: Онлине.цом Аутор: јордацхе
За многе, биљка са јарко плавим цветовима није ништа више од траве. А други чак не сумњају да је цикорија много кориснија од каве у њеним својствима..
Након првог кушања, може изгледати као горко пиће. Међутим, одабиром оптималног односа праха, шећера и воде, можете себи направити дивно и пријатно пиће. Није искључено коришћење млека или креме, што ће помоћи да се побољша укус лековитих напитака..
Шта је корисно
Прашак цикорије познат је по својим антимикробним својствима и способности да спречи упале. Прописује се за болести желуца, укључујући и чиреве и гастритис..
Такође, корен цикорије има позитиван ефекат на нервни систем, за разлику од кафе.
Поред тога, има и оснажујући и тоник ефекат, побољшава функционисање срца и побољшава апетит, омогућава вам да уклоните вишак холестерола из организма..
Давно се цикорија почела користити као лек против паразита и као фебрифуга.
И данас, лекари се журе да се радују, овај пут за дијабетичаре: цикорија смањује ниво шећера у крви. Није ни чудо да нутриционисти препоручују пиће за оне који желе да изгубе тежину..
Треба напоменути да се од цикорије не може направити само пиће. Широко се користи у кухању у различитим земљама. Његови листови (салата од цикорије) додају се салатама и питама, а коријен се користи као зачина. Ова чињеница потврђује високу вриједност постројења у цјелини..