Упознајте јапанског мусмула или локву (Ериоботриа јапоница), рођак наших јабука и шљива из породице Росацеае. То је низак грм који расте у планинским предјелима Азије, посебно у југоисточној Кини..
Пхото: ..цом. Постед би: Калеидосцопио.
Иако је Локва из Кине, успјешно се узгаја у Азији, те у Еуропи, те у неким земљама Америке. Медлар има веома дугу и богату историју, укорењену у кинеској митологији и древним текстовима..Локва је позната и као кинеска (јапанска) и малтешка шљива. Али њени различити локални називи: несполагиаппонесе (италијански), бибассиер (француски), воллмиспел (немачки), Нисперо (шпански), амеикаамарелле (португалски), малтаериги (Малтесе шљиве у Турској), ЛокваторПагинггонг (малајски), लौकाट (Хинду и марадхи ), бива (јапански), Ло Куат он 橘 (кантонски), пипа (мандарински), неспли (малајамски), илакотта или ноккотта (тамилски).
То су мали слатки плодови жуте боје са густом кожом, крушколиког облика величине 2,5-5 цм, медуласта пулпа је врло сочног, зачинског слатког укуса. У зависности од сорте, може бити бела, жута или наранџаста. Сакупити га у Јапану почети у јулу, чим плодови постану жути и постану мекани на додир. Зрела локва је веома деликатна и захтева пажљив транспорт..
Ако желите да изаберете добар зрели локуат у продавници, треба да потражите да буде светло жуте боје, са глатком површином и слатком аромом..
Плодови не смију бити боре, резови и удубљења, јер ће се ово бобице брже погоршати. Свјежа локва може се складиштити у хладњаку или спремишту 1,5 мјесеци..
Производ се најчешће једе сирово. Такође правите сок, желе, џем и друге производе који се могу користити у традиционалној медицини. Лишће (које се користи као анестетик и деконгестант) и семе се такође користе у разним рецептима традиционалне медицине..
Шта је корисно
Локва комбинује многе минерале, хранљиве материје и витамине који благотворно утичу на здравље људи. Углавном се користи за лечење болести горњих дисајних путева и гастроинтестиналног тракта..
Медлар има адстригентно дејство на гастроинтестинални тракт, традиционално се користи за лечење повраћања, дијареје и других гастроинтестиналних поремећаја..
Цветови ове биљке се користе за лечење депресије и алкохолизма..
Недавне медицинске студије потврдиле су бројне корисне особине мусмула.
Слимминг
Као што истраживање показује, лишће медлара смањује жељу за слаткишима и сузбија апетит. Ако желите да изгубите тежину, треба да пијете шољицу чаја из листова биљке дневно. Воћна пулпа садржи велику количину дијеталних влакана која помажу да се осећају дуже ситости и да се не искушавају висококалоричном грицкалицом..Природни антиоксиданс
Витамини А и Ц, феноли и флавоноиди дају Локве антиоксидативна својства. Захваљујући овим супстанцама, слободни радикали се уклањају из тела, што штеди ћелије тела од оксидационих средстава..
Антиоксидативна својства медулара смањују ризик од дегенеративних промјена, као што су рак, катаракта, дијабетес и други. Његови плодови штите мождане ћелије од губитка памћења и других неуролошких болести..
Антивирусна својства
Локва сируп на Далеком истоку третира кашаљ. У Кини и Јапану, чај из овог биљног материјала се користи као експекторанс. Такође, чај медлара значајно ублажава симптоме ангине..
Да бисте припремили ефикасан лек за прехладу и астму код куће, потребни су вам листови биљке, корен ђумбира, босиљак, корен сладића и мед. Све ово треба сипати кипућом водом и пустити да се скуха. Смеша се може дуго чувати у фрижидеру..
Медлар се користи у лечењу респираторних вирусних болести. Фитонциди садржани у њему помажу организму да производи сопствене антигене, који помажу у борби против инфекција.
А присуство урсолне киселине у листовима, карафолину и помолној киселини је одговорно за ефекат који супримира ХИВ, иако ова особина медулара још није у потпуности разјашњена. Друге научне студије предлажу коришћење екстракта листа за лечење кандидијазе..Са дијабетесом и болестима срца
Локуа чај се сматра ефикасним за лијечење симптома дијабетеса. Регулише ниво шећера у крви, смањује ниво телесне масти и холестерола. Како су недавне студије показале, плодови су посебно корисни код дијабетеса типа 2..
Пристојна количина дијеталних влакана помаже у нормализацији холестерола, јер спречава апсорпцију штетних масти у цревима. Низак садржај натријума и довољан садржај калијума одржавају електролитичка својства крви под контролом, регулишу рад срца и крвни притисак. Поред тога, локуа штити срце од оксидативног стреса. Сви ови фактори заједно чине његове плодове правим леком у лечењу кардиоваскуларних болести..
Превенција остеопорозе
Лабораторијске студије су утврдиле ефикасност кинеске шљиве у ублажавању симптома остеопорозе. Доказано је да урсолна киселина садржана у њеним листовима спречава губитак минералне масе. Осим тога, листови олакшавају упалу зглобова код остеопорозе..Чај од рака
Овај чај помаже да се елиминишу токсини из организма који изазивају рак. Локву се може користити за превенцију рака плућа, усне шупљине и рака дебелог црева.
Лабораторијски тестови показују да екстракт листа делује као инхибитор ћелија рака.
Корозолна киселина, која се налази у листовима медулара, има анти-инфламаторне ефекте у лечењу рака, нарочито има потенцијал у лечењу леукемије.
Еие бенефитс
Локва је добра за вид, као и шаргарепа. Висок садржај витамина А помаже у очувању здравља очију и спречава дегенерацију ткива услед оксидативног стреса.
Редовна конзумација локуата смањује ризик од развоја катаракте и макуларне дегенерације, као и општег побољшања вида. Лутеин у саставу ових плодова побољшава пигментацију очију и спречава замагљивање сочива.
Корисни извори лутеина.
Да детоксификује тело
Локва има диуретска својства и помаже излучивање соли мокраћне киселине, што смањује ризик од гихта и формирање камена у бубрегу. Висок садржај пектина блокира апсорпцију токсина у цревима, чиме се спречава развој рака.
Чај из лишћа дуги низ година пије да ојача јетру и детоксикује организам.
Лабораторијске студије су показале да екстракт сјемена медлара спречава развој фиброзе јетре.
Предности коже
Козметичка својства плода је тешко прецијенити. Сва њихова снага и снага данас се користе у разним кремама, маскама и тоникама за кожу. Локву не треба занемарити ни у домаћим козметичким рецептима, јер она:
- због велике количине витамина А спречава прекомерно исушивање коже и слузокоже;
- поседује благо адстригентно својство, због тога има учвршћавајући ефекат на кожу, тонизира га;
- засићен антиоксидансима против старења који инхибирају оксидативне процесе у ћелијама коже.
Маска за лице
Оперите 6-8 зрелих плодова локуата, опеците их кипућом водом и уклоните кору. Уклоните семе и згњечите пулпу. Ако имате суву кожу, улијте кокосово или маслиново уље и мало лимуновог сока за избељивање. Можете додати и 1-2 капи Вашег омиљеног ароматичног уља..
Равномерно распоредите смјесу преко лица. И док се опуштате, уживајући у укусној ароми, локуат ће трајати 20-30 минута. Након тога оперите маску са хладном текућом водом..
Маска са зобеном кашом
Оперите око 6-8 плодова. Одрежите их и уклоните кости, кувајте тестенину. Додајте 1 кашичицу зобене каше, 1 кашику кефира и мешајте док не постане глатка. Нанесите на лице и врат, а након 15 минута исперите хладном водом..
Помлађује и чисти ћелије коже.
Воће
Узмите кости локуата и обришите их грубим прахом, и направите воћну пасту од пулпе. Додајте око 1 кашику меда и промешајте..
Овај пилинг добро љушти мртве ћелије и чисти, а медларни у свом саставу имају ефекте влажења и подмлађивања..
Листови локуата су присутни у традиционалној медицини дуги низ година за лијечење различитих кожних болести, укључујући и оне које прате упале. У Јапану се локуат леаф теа користи као антисептик. Доприноси лечењу различитих типова кожног осипа, посебно псоријазе, екцема и хроничног алергијског дерматитиса..Данас на козметичком тржишту можете пронаћи проблематичне производе за његу коже са екстрактом локуа. Али ко вас може спречити да сами припремите производе са сличном акцијом?
Нуспојаве и контраиндикације
Сјеме и листови садрже Амиградин (бадемова киселина), која се под утицајем метаболичких процеса организма претвара у цијанид. Такодје, алкалоиди садржани у сјеменкама локуата, ако се користе прекомјерно, могу узроковати повраћање, кратак дах и смртоносни исход са посебном осјетљивошћу. Због тога деца треба да избегавају семе локуа без посебне потребе..Претјерана конзумација чаја може довести до тровања храном, а супстанца која се налази у младом лишћу може изазвати главобоље..
Кулинарска примјена
Најлакши начин је да огулите воће и уживате у његовом зачињеном, слатком окусу у свом сировом облику. Постоје и многи оригинални локуат рецепти за гурмане које вреди пробати: крем, воћне салате, конзерве, џемови, желеи, мармеладе и компоти.
У Азији је популаран цхутнеи сос са локуат, као и локално произведено медларско вино. Лишће се не оставља без пажње: чај пиво са њима је популаран у јапанској кухињи.
Чај од листа
Извадите осушене листове, покријте водом, прокухајте и кувајте још 10 минута. Можете додати зачине, као што су босиљак, ђумбир, куркума, итд. Нека се чај охлади, а затим проциједите. Локва чај је меког, пријатног укуса..
Може бити ефикасан у лечењу разних болести, укључујући дијабетес и респираторне инфекције..
Домаћи џем
Узмите око две шоље пулпе без семена. Ако желиш, можеш да направиш пире. У посебној посуди загрејте 2 шоље воде. Када вода заври, додајте воћну пулпу и 1 шалицу шећера. Мешајте док не постане глатко и пирјајте док се не заглади..
Ставите цимет или кардамон. Конфекционирани џем се може замотати у стерилизиране посуде и чувати цијелу зиму..
Цхутнеи сос
Кајсију и локуат нарежите на мале кришке, додајте семе кима, ђумбир и чешњак. Додајте со по укусу, додајте мало шећера и лимуновог сока за пикантност..
Које су корисне особине и контраиндикације вишње шљиве.