Цорнел - користи и штета од свјежег и сушеног воћа

Цорнел (дереин, или свидина крваво-црвени) је грм или дрво, висине седам метара, са црвеним плодовима. Живи око 200 година. На територији Русије првобитно је растао на Криму, касније је почео да се гаји аматерски вртлари и стручњаци у многим другим областима.

Пхото: ..цом. Постед би: малливан.

Откриће првог камена из дрвећа датира из 3000. године пре нове ере. е., то се догодило на територији Швајцарске. Сада је дрво врло популарно у Европи: Пољска, Француска, Италија, Молдавија, Чехословачка. А такође иу Америци, Кини, Јапану и Кавказу.

Ако дивље дрво расте у планинама Кавказа и Карпата, у Бугарској се сматра вртном биљком и расте свуда. Није ни чудо - џем од дрвећа је веома светао и укусан, са пријатном киселошћу.

Цорнел се сматра бобицом, прва боја која се даје у новој години. Свијетло жути цвјетови се откривају средином марта, чак и прије него што листови процвјетају. И плодови сазревају до средине јесени.

Плодови дренова су обично средње величине. Облик може бити округли, али чешће - издужен. Унутар плода налази се нејестива кост (она не заузима више од 10% од укупне масе за свеже бобице), која је окружена слатком и киселом, прилично сочном пулпом. Покривена је кожом црвене боје у распону тонова: од светло црвене или тамно црвене до тамно љубичасте па чак и црне. Листови жбуња су зелени, са јако израженим уздужним венама.

Медицинска својства

Дорен је цијењен због својих љековитих својстава. Јагоде су богате витамином Ц, Е и П. Штавише, садржај аскорбинске киселине у производу је виши него у лимуну и црној рибизли. У пулпи бобица су: глукоза и фруктоза око 15%; органске киселине, као што је малиц, скоро 4%; танини; соли гвожђа, калцијума, магнезијума, сумпора и калијума, етеричног уља и провитамина А. Масени удио масних уља у кости прелази 30%. Калоричност дрена: 40-44 кцал на 100 г.

Јагоде се једу свеже, осушене, укисељене, са њима скуване кафе, додане као оригинални зачини рибљим и месним јелима.

У вјештим рукама пређа се претвара у врло укусне џемове и пастиле, компоте и кисселе, сирупе и киселе краставце, вина, ликере, тинктуре и ликере, па чак и кандирано воће. Од плодова дрвећа направите тестенину, желе за астронауте и дуга путовања морнара. Ови производи имају јака анти-сцорцхинг својства..

Цорнел сок - засебна тема за разговор, која ће сигурно постати главни један од сљедећих чланака. За сада, могу само да кажем да овакав сок не звучи горе од каве..

Због засићења микроелементима и витаминима користи се дрен, свјеж и осушен:

  1. Са хладном, гримизном грозницом и боловима у грлу, јер бобице садрже много витамина Ц, па њихова потрошња доводи до смањења температуре.
  2. Код болести гастроинтестиналног тракта услед високог садржаја пектина.
  3. Нормализује крвни притисак.
  4. Да би се смањио ризик од склерозе.
  5. Са дијабетесом за смањење шећера у крви.
  6. Да би се смањио ризик од скорбута.
  7. У случају тровања оловом или живом због способности корнета да елиминише токсине из тела.

Поред наведених корисних својстава желеа и дренажних компота:

  • елиминисати гастроинтестиналну упалу;
  • побољшање апетита;
  • тонирање;
  • борба против авитаминоза;
  • јачање имунитета.

У народној медицини су коришћене и инфузије и децоцтионс од лишћа и семена трава. Одварак листова је цхолеретиц и диуретик, а кости стабилизатор менталног стања и поуздана заштита од стреса. Инфузија цвијећа помаже код грознице.

Од украса и тинктура семена и листова дренажа добијају компресије и брисање за третман коже, средства за испирање. Ови лековити напици помажу код унутрашњег крварења и заразних болести..

Трудна и деца

Током трудноће, стабла су корисна због високог садржаја калијума, који поспешује уклањање вишка течности из организма и нормализује функцију кардиоваскуларног система. Присуство гвожђа побољшава метаболизам, смањује вероватноћу повећања телесне тежине. Чак и воћни дрен јача зидове крвних судова, повећава хемоглобин, смањује ризик од превременог порода.

За дете је складиште витамина, минерала, каротена и пектина. Корнелија као дио дјечје хране помоћи ће да се избјегне рак и кардиоваскуларне болести, ослободи затвор, ојача имунолошки сустав и цријевна микрофлора, повећа излучивање желучаног сока.

Јагода - корисна својства и контраиндикације.

Дриед цорнел

Сваки биљни производ је најбоље свјежи, а током дуготрајног складиштења губи неке од својих храњивих твари. Исто се дешава и са дрветом. Колико год је то могуће сачувати корисне особине на неколико начина, али најједноставније и најочигледније је сушити плодове..

Сушено дрво штеди доста минерала и витамина. То је због чињенице да плодови нису подвргнути високотемпературној обради. Осушене бобице су слађе, киселина у њима је једва приметна. Због тога је жељно поједе чак и најчуднија дјеца..

Садржај елемената у траговима у сувом воћу из дрена је концентрисан, што помаже да се у јесенско-зимском периоду надомести недостатак свежег воћа и витамина..

Како се сушити код куће

Узмите узорке као основу. Могуће је користити и узгој дивљачи и врт. Сушено дрво целе, заједно са костима. Плодови се бере, уклањају неприкладни (компот се може направити од њих), положи на папир у једном слоју и остави у ваздуху, заштићен од директне сунчеве светлости. Повремено обрнуто. Ако се процес одвија у врту, плодови се чисте у соби за ноћ..

У модерном свету постоји много уређаја који су дизајнирани да олакшају живот домаћинима, као што је сушилица за воће. У њеном дрену на 50-70 степени предивно се осуши. Готов производ се складишти у платненим врећама (можете се шивати од памука, лана и других "дишних" тканина) на тамном сухом мјесту..

Када купујете суво воће на тржишту, узмите га од бака, а не од дилера. У супротном, ризикујете да набавите индустријско сушење кости, третиране сумпорном киселином. Да ли је вредно објаснити колико је боље од корисних својстава јебања.

Сушени производ се може користити за израду компота и желеа, а можете јести уместо слаткиша са чајем.

Предности џема

Џемпер је универзална посластица за целу породицу. Важно је да га не сваримо, иначе ће џем бити сув, а бобице ће изгубити пријатну сочност..

Најчешће се ова слаткоћа користи за АРВИ и грипу..

Искрено, то је био џом од дрва који ме је спасио овог прољећа, када сам био болестан цијели мјесец. Инфекција је кружила око тела у круговима, недељу за недељом, чак ни мед није пружао олакшање. Све се променило када сам купио драгоцену теглу у оближњем супермаркету за 300 рубаља и појео ову „грицкалицу“ зубима.

Такодје, џем од дрвећа може се носити са прољевом, главобољом, неким кожним болестима (екцем, итд.). Добро је за превенцију гастритиса, болести бубрега и јетре, артритиса и других болести зглобова.

За оне који су на дијети, џем од дрвећа је најбољи десерт. Прво, убрзава метаболичке процесе и уклања штетне супстанце, чиме доприноси губитку тежине, а друго, једноставно је веома укусно и лако може да замени висококалоричне чоколаде и колаче хроничним слатким зубима..

У џему има много гвожђа, па се препоручује да се једе код пацијената који пате од анемије..

Штета и контраиндикације

Као и сваки други производ биљног поријекла, једење кукуруза у неким случајевима је штетно:

  • са повећаном киселошћу желуца;
  • за хроничну констипацију;
  • са индивидуалном нетолеранцијом.

Људима са нестабилним нервним системом је забрањено да користе дрво и производе који га садрже ноћу. У другим случајевима, то може наштетити само ако се плодови узгајају у еколошки неповољном окружењу..

Корисне особине брусница.