Киви је егзотично воће, његово родно место је Кина. Али киви су доведени у Европу са Новог Зеланда - тамо су пре 120 година сазнали како да развијају култивисане сорте производа, које се разликују по већој маси у поређењу са својим дивљим "братом". Иначе, воће је добило име на Новом Зеланду - име кивија је мала птица, која је практично симбол земље и приказана је чак и на кованицама.
Нутритивна вредност
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорије: 47 кцал
- Протеин: 0.8 гр
- Масти: 0,4 г
- Угљени хидрати: 8.1 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 3.8 гр
- Органске киселине: 2,5 г
- Вода: 83.8 г
- Незасићене масне киселине: 0,1 г
- Моно - и дисахариди: 7,8 г
- Скроб: 0,3 гр
- Јасен: 0.6 гр
- Засићене масне киселине: 0,1 г
Елементи макроа:
- Калцијум: 40 мг
- Магнезијум: 25 мг
- Натријум: 5 мг
- Калијум: 300 мг
- Фосфор: 34 мг
- Хлор: 47 мг
- Сумпор: 15 мг
Витамини:
- Витамин ПП: 0,4 мг
- Бета-каротен: 0,09 мг
- Витамин А (ЕР): 15 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,02 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,04 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,2 мг
- Витамин Б9 (фолни): 18,5 мцг
- Витамин Ц: 180 мг
- Витамин Е (ТЕ): 0,3 мг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,5 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 0,8 мг
- Цинк: 0,29 мг
- Јод: 2 мцг
- Бакар: 135 мцг
- Манган: 0,21 мг
- Флуор: 14 мцг
- Молибден: 10 мцг
- Бор: 100 мцг
- Кобалт: 1 мцг
- Алуминиј: 815 мцг
Киви има богати састав витамина и микро / макронутријената. Садржи витамине линије Б, али је интересантнији витамин Б6 - одржава оштрину вида, јача лећу. У плоду има витамина Ц, Д и Е..
Пулпа воћа садржи фолну киселину, флавоноиде, органске киселине, шећере и пектине, актинидин и друге супстанце корисне људима. А киви је такође идеалан за губљење тежине: 100 г садржи само 47 калорија! И то упркос чињеници да ботаничари инсистирају на овој класификацији дотичног производа, у њему се налази велика количина шећера - чак и дијабетичари треба да се једу са великом пажњом..
Предности кивија - како ће то помоћи
Киви пулпа садржи довољно велику количину калијума - ова минерална супстанца има благотворан учинак на зидове крвних жила, јача их и тонизира. Стога, воће је индицирано за употребу код особа са сталним повишеним крвним притиском (хипертензивним пацијентима). Калијум се налази у кивију - довољно је по једно воће дневно да се прихвати дневна количина ове супстанце, која је неопходна за нормално функционисање тела. Калијум у плоду се комбинује са магнезијумом, тако да за људе са болесним срцем киви треба да постане познати десерт на столу..
Јединствена комбинација минерала у месу кивија спречава развој атеросклерозе, тромбозе, па чак и улази у борбу против старења - научници су утврдили да се редовно једење једног воћа дневно "удаљава" од времена када се сиједа коса појављује у коси.
Киви има способност да уклони вишак течности из тела, што помаже људима са дијагнозом бубрежних каменаца, али овде треба да будете опрезни и консултујте се са лекаром пре употребе кивија - за неке болести бубрега фетус је контраиндикован.
Због наведених корисних својстава кивија, препоручује се за употребу и код трудница, али уз услов - неопходно је искључити преосетљивост или индивидуалну нетолеранцију на егзотично воће..
Најпријатнија ствар за жене је да киви садржи велике количине ензима који имају способност сагоријевања масти. Стога, егзотично бобице ће бити одличан начин да изгубите тежину. Али нутриционисти упозоравају: чак иу одсуству контраиндикација, непожељно је јести више од 3 комада кивија дневно.
Харм киви - коме је контраиндикован
Пре свега, киви је контраиндикован за особе које пате од алергија - пре него што почнете да користите ово егзотично воће морате проћи алерготест. На крају крајева, пулпа и "пахуљаста" површина фетуса представљају стварну опасност за људе са преосетљивошћу или индивидуалном нетолеранцијом. У контакту са овим воћем, људи са алергијама могу развити отицање језика, напад гушења и фарингеалну дерматозу..
Непожељно је користити описани плод егзотичне биљке за особе којима је дијагностициран гастритис, чир на желуцу и чир на дванаеснику. Међутим, треба појаснити - ако се дијагностицира гастритис са ниском киселошћу желучаног сока, онда ће киви, напротив, бити врло корисно..
Киви садржи много воде, тако да може бити јако оптерећење излучног система - неке болести бубрега су контраиндикација за употребу овог воћа. На пример, ако особа има само један бубрег или је дијагностикован гломерулонефритис, рак бубрега..
Киви има јака лаксативна својства - свако тровање праћено дијарејом (дијареја) постаје дефинитивна контраиндикација за увођење описаног производа у исхрану.
Како јести киви
Киви је врло користан свјеже - његово месо има угодан окус, а количина витамина и микро / макро елемената је у потпуности сачувана. Од овог воћа се прави џем и џемови, сосови за месо и разни десерти. Када се кува, описани производ губи и до 60% хранљивих материја, па нутриционисти препоручују не само побољшање укуса готових јела од меса и десерта, већ и исхрану..
Неки произвођачи алкохолних пића користе киви као укус - чине ликер и вино. Али морате знати - у овом облику егзотично воће губи апсолутно све своје корисне особине..
Киви у козметологији
Козметички произвођачи користе екстракт кивија како би направили крему за боре, хидратантне креме, шампоне и лосионе за чишћење лица..
Шта се може направити од кивија код куће:
- маске за лице - воћна пулпа се мора комбиновати са било којим масним производом (млеко, павлака, павлака);
- балзам за испирање косе - у овом случају требат ће вам сушена киви;
- средство за чишћење лица - мораћете да примените специјалну термичку обраду пулпе воћа.
Најједноставније је огулити киви, појести здраво месо и нанијети кору са унутрашње стране на очишћену кожу лица..
Како изабрати киви
Када купујете киви, обратите пажњу:
- боја коже - треба бити једнолична;
- присуство мрља и плијесни - нема знакова труљења на плоду;
- зрелост бобице - киви не би требало да буде јако тврда или претјерано мека.
На продају се налазе "ћелави" киви - ништа изненађујуће: ово је врста егзотичног воћа које поседује све корисне особине обичног, класичног воћа..