Повер

Купус Романесцо користи и штети

Купус Романесцо - идеалан производ за здравље и љепоту. Комбинујући спољне знакове брокуле и карфиола, има исти драгоцени хемијски састав, јер је хибрид ове две биљне културе. Колико је корисна Романесцо купус, а може ли се штетити од њега, научит ћете из овог чланка.

Интересантна чињеница: Порекло поврћа је и даље контроверзно питање. Неки тврде да се сорта појавила под природним условима дивљих усева брокуле и карфиола, који се могу и међусобно переопилати. Други сматрају да је то плод рада модерних генетичара..

Композиција и калорија

Необичан изглед - један од разлога не толико популарности у свакодневној исхрани. Људи у нашем региону имају тенденцију да дају предност познатијим намирницама, унапријед знајући о њиховој нутритивној вриједности и корисности. Ипак, ово поврће се гаји и гаји, јер је његов хемијски састав импресиван, што значи - употреба романичког купуса је несумњива.

Нутритивна вредност од 100 г:

  • Калорија 30 кцал               
  • Протеин 5 г      
  • Фат 3 г      
  • Угљени хидрати 4.2 г

Композиција такође укључује:

  • Витамини група Б, К, Х, Ц, А;
  • Минерали нису само гвожђе, фосфор, калијум и калцијум, који се лако могу наћи у било којој другој култури, али и ретки селен и флуор;
  • Дијетална влакна, органске киселине, фитонциди.

Садржај калорија у овом поврћу је само 30 јединица по 100 грама. Не препоручује се да се користи у високо печеном облику са великом количином уља, јер све предности у овом случају могу нестати..

Корисна својства

Разумети шта је стварна вредност овог производа, на основу информација о саставу. Да бисте боље разумели поврће и сами одлучили да ли ћете га укључити у дневну исхрану, морате бити свјесни сљедећих благотворних учинака на људско здравље.:

  • нормализација метаболичког процеса и рада дигестивног система;
  • побољшање стања коже;
  • јачање нервног система;
  • стабилизација јетре и бубрега;
  • јачање имуног система;
  • активни опоравак ћелија након заразних болести и упалних процеса било које друге природе;
  • повећана оштрина вида.

Важно је! Романеско купус садржи високу концентрацију фолне киселине, која је неопходан елемент у планирању трудноће и ношењу детета..

Поред свега наведеног, користи се манифестују у благом чишћењу тела од разних штетних материја, токсина, тешких метала - ово поврће је природни антиоксиданс. Стога је један од праваца његове примјене дијетални мени за гојазност. На рачун дијеталних влакана, купус савршено засити, без преоптерећења организма комплексним и истовремено бескорисним угљеним хидратима.

Интересантна чињеница: Због свог првобитног изгледа, Романеско купус се сматра правим природним математичким чудом. Расте на такав начин да је Фибоначијев хеликс потпуно обновљен. Односно, постоји низ лукова чији радијуси тачно одговарају овој познатој нумеричкој секвенци. Штавише, не само цело поврће у целини је такав низ, већ сваки од његових појединачних елемената.

Штета и контраиндикације

Упркос пуној вредности овог хибрида, постоје бројне контраиндикације за његову употребу..

  • Идентификоване болести срца. У овом случају, препоруке класичне диететике искључују било које производе са дијететским влакнима који могу проузроковати превелики притисак у крвним судовима..
  • Предиспозиција за гас и надутост. Понекад га ипак остављају у исхрани, али не свеже, већ куване, пирјане, осим ако се не примети слична реакција на било које поврће..
  • Индивидуална нетолеранција није честа појава, али и даље постоји.

Важно је! Ако је беба потпуно здрава, препоручује се да се овај производ уведе као комплементарна храна истих година као и карфиол и броколи - од 8 месеци. Клинац ће тешко игнорисати тако диван и необичан изглед купуса и јести здраво поврће без хира.

Комбинација и методе припреме

Романесцо купус се може користити на исти начин као и друге врсте сличних поврћа. Најчешће се користи као обојена или брокула, што је сасвим логично..

Једе се сирови, кувани, пирјани, пржени и печени преливи који се користе као састојак у вариву и сосовима. Генерално - машта у примени и употреби је неограничена. Главна ствар - показати. И необичан кремасти и нутти укус производа је најбољи могући начин..