Гастритис - то је болест, са којом се саме пилуле не успеју. Изузетно је важно за пацијента са гастритисом да једе према терапијској исхрани. Дакле, правилна исхрана доприноси брзој регенерацији слузнице желуца и нормализује желучану секрецију. Међутим, употреба забрањених производа може довести до погоршања упалног процеса и развоја рецидива хроничног гастритиса..
Особине исхране код гастритиса
Постоје различити типови гастритиса, односно, исхрана за различите облике гастритиса има своје карактеристике. Дијететски режим за гастритис зависи од секреторне функције желуца, као и од фазе болести.. С друге стране, храна има вишеструко дејство на желудац, наиме, механичке, термалне и хемијске. Овај фактор такође мора бити узет у обзир приликом израде дијете..
Главна сврха терапијске исхране код гастритиса са повећаном гастричном секрецијом је да се смањи патогени ефекат хране на слузокожу желуца. Овај задатак се може остварити таквим методама:
- Избегавајте производе који стимулишу секрецију желуца;
- Смањити трауматске механичке ефекте хране на слузницу желуца;
- Повећајте број оброка.
Терапеутска исхрана за гастритис са смањеном гастричном секрецијом има за циљ да обнови желудачну секрецију, као и да спречи прогресију атрофије слузнице желуца..
То су основни принципи дијететске терапије код гастритиса, који су важни за разумевање које се плодове могу јести и које не могу бити.. Када се погоршава гастритис може се направити од дозвољеног воћа и бобичастог воћа, пире кромпира, компота, као и свих врста желеа, пиринча, пиреа.. И током периода ремисије, можете јести плодове у њиховом природном облику, без да их подвргавате топлинској обради.
Воће са гастритисом са високом киселошћу
Гастритис са повећаном гастричном секрецијом није изговор за потпуно одбацивање воћа. Као што знате, плодови су богати витаминима и минералима, што лишава да је тело изузетно непожељно.. Међутим, не може се свако воће јести уз овај тип гастритиса.. Које плодове са гастритисом са повећаним лучењем може се користити без страха?
Дијета пацијента с гастритисом може садржавати само не-киселе плодове, који не повећавају желучану секрецију..
Можда нам је најприкладније и познато воће слатка јабука.. У акутној фази болести, лекари препоручују коришћење јабуке у печеном облику. На пример, можете направити укусне и здраве јабуке са медом. За то изрежите средину јабуке и улијте мало меда у удубљење. Јабуку ставимо у облику који треба ставити у рерну. Након 15 минута, јабука је спремна.
Крушка се сматра неутралним производом.. Ово воће садржи многе витамине и минерале. Поред тога, крушка садржи умерену количину влакана, која благотворно делује на гастроинтестинални тракт. У периоду погоршања гастритиса можете направити пире од крушке. Да би то урадили, крушка треба да сече језгро и ногу. Затим ставите крушку у посуду са водом и кувајте док је не омекша. Након тога, морате да добијете крушку и самљети је у блендеру. Да бисте побољшали укус, у добијени пире можете додати мало шећера у праху..
Такође можете безбедно да користите банане.. Ово тропско воће садржи многе корисне супстанце: аскорбинску киселину, витамине Б, минерале, влакна и пектин. Зреле банане су веома мекане у конзистенцији и не иритирају желудац. Међутим, не би требало да се превише заносите бананама, јер у претераној количини могу изазвати надимање.
Што се тиче нежељених производа, забрањују се сви они плодови који повећавају желучану секрецију и иритирају желучану слузницу.. То су плодови као:
- Цитрус;
- Помегранате;
Киви;- Цхерри;
- Плум;
- Гоосеберри;
- Цуррантс;
- Распберри;
- Мелон;
- Ватермелон;
- Грапес;
- Кајсије и брескве.
Киви;Препоручујемо да прочитате: Дијета за гастритис са високом киселошћу
Плод са гастритисом ниске киселости
Уз гастритис са смањеном секрецијом желуца, можете јести све исте јабуке, крушке, банане. Са смањеном секрецијом, могу се конзумирати агруми.. Лимун се сигурно може додати чају. А мандарине и поморанџе се чак могу јести у њиховом природном, необрађеном облику, али под условима добре толеранције. У исто време, не треба користити концентровани свеже исцијеђени сок од наранче, боље је разриједити прокуханом водом..
У малим порцијама у периоду ремисије, можете јести кајсије, брескве, лубенице, шљиве, персимоне, трешње.. Могуће је и неопходно експериментисати, кувати разна јела од воћа. На пример, скувајте благи желе од кајсије. Да бисте то урадили, морате опрати кајсије, поделити их на пола и уклонити кости. Пренесите марелице у посуду и сипајте воду на врх. Ставите исту посуду на ватру и сачекајте док посуда не заври. Након кључања, сачекајте још десет минута. Онда ставите кајсије у цедило до све течне чаше. Након тога, потребно је темељно самљети бобице да би се добила хомогена маса. Настала пире од кајсије пребацује се на тигањ, додаје се шећер и симме на ватру. Када заври, посуда треба да се смањи на пола и добије дебљу конзистенцију. Затим се посудица сипа у калупе. Јелли је спреман!
Препоручујемо да прочитате: Дијета за гастритис са ниском киселошћу
Међутим, не могу сви плодови да уживају пацијенти са смањеном секрецијом желуца. Ипак, вреди одбити од оних воћа и бобица које имају механички иритантни ефекат на слузокожу желуца. Говоримо о бобицама са прилично грубим житарицама, као што су малине, јагоде, црвена рибизла, или са грубом кожом, попут оних од огрозда. Такође је вредно уздржавања од коришћења грожђа и диње, које изазивају надутост.
Григоров Валериа, лекар, лекар