Користи и штете за јогурт

Јогурт је дебели ферментисани млечни производ са додатком прехрамбених адитива, воћа и природних сокова. Примите га прерадом млека методом зрења. Да би се добила густа конзистенција и посебан укус, производу се додају термофилни стрептококи и бугарски штапић..

Занимљиво! Домаћи јогурт - Бугарска. Тада је први пут створен Кисело Млиако користећи јединствену технологију, која се сматра националним симболом..

Нутритивна својства и хемијски састав јогурта

Нутритивна вредност од 100 г: 

  • Калорије: 68 кцал
  • Протеин: 5 гр
  • Фат: 3.2 гр
  • Угљени хидрати: 3,5 г

Прикажи целу листу

  • Органске киселине: 1.3 г
  • Вода: 86.3 г
  • Холестерол: 9 мг
  • Моно - и дисахариди: 3,5 г
  • Јасен: 0.7 гр
  • Засићене масне киселине: 2 гр

Елементи макроа:

  • Калцијум: 122 мг
  • Магнезијум: 15 мг
  • Натријум: 52 мг
  • Калијум: 147 мг
  • Фосфор: 96 мг
  • Хлор: 100 мг
  • Сумпор: 27 мг

Витамини:

  • Витамин А: 0,02 мг
  • Витамин ПП: 0,2 мг
  • Бета-каротен: 0,01 мг
  • Витамин А (РЕ): 22 мцг
  • Витамин Б1 (тиамин): 0,04 мг
  • Витамин Б2 (рибофлавин): 0,2 мг
  • Витамин Б5 (Пантотенски): 0,3 мг
  • Витамин Б6 (пиридоксин): 0,05 мг
  • Витамин Б12 (кобаламин): 0,4 мцг
  • Витамин Ц: 0,6 мг
  • Витамин ПП (еквивалент ниацина): 1,4 мг
  • Холин: 40 мг

Елементи праћења:

  • Гвожђе: 0,1 мг
  • Цинк: 0,4 мг
  • Јод: 9 мцг
  • Бакар: 10 микрограма
  • Манган: 0.006 мг
  • Селен: 2 мцг
  • Цхроме: 2 мцг
  • Флуор: 20 мцг
  • Молибден: 5 мцг
  • Кобалт: 1 мцг

Иначе, угљикохидрати у јогурту су 90% шећера и без влакана и дијеталних влакана. Због тога може благо и деликатно да обнови дигестивни тракт..

Користи од јогурта

Осврћући се на корисне особине јогурта, треба напоменути да је само природни производ стварне вриједности, без хране, синтетичких адитива, боја, окуса и умјетних конзерванса..

На полицама супермаркета можете пронаћи до 20 врста јогурта, али нису сви такви. На пример, ако у бочици пише "производ од јогурта", "фругурт" или "био-јогурт", онда је боље да се уздржите од такве куповине. Највјероватније, производ садржи најснажније конзервансе, стабилизаторе и ароме..

Природни јогурт је највреднији извор витамина и минерала. Због тога савршено обнавља имунитет и помаже бржем опоравку од грипа и АРВИ..

Висок садржај калијума и флуора помаже да се ојачају сва чврста ткива у телу - кости, зубна цаклина, плоче за нокте.

Јогурт активно производи лактат, што доприноси уништавању патогених микроорганизама. Код дисбиозе, колитиса и других болести гастроинтестиналног тракта, јогурт се препоручује укључити у обавезни дневни мени..

Одабир јогурта у продавници, свакако треба да проверите датум истека. Што се раније припрема, више садржи корисне бактерије и биолошки активне супстанце. Сваког дана губе хранљиву вредност. Зато се "живи" јогурти толико вреднују, чији рок трајања не прелази 3 дана када се чува на температури од 7-10 степени.

Важно је знати: Киселине у плодовима нису "пријатељске" са здравим бактеријама млечне киселине. Због тога, они комадићи бобица, кукица, ананаса, вишње или кивија, потичу само од свјежих производа. У јогурт додајте сок од воћа, преостало након кувања желеа или мармеладе. 

Могуће оштећење јогурта

Са опрезом, јогурт треба да користе особе са интолеранцијом на лактозу. Као и сваки млечни производ, јогурт може изазвати алергијске реакције..

Кисела средина производа може изазвати повећање киселости у желуцу, што није нарочито корисно за особе са болестима - чир на желуцу и чир дуоденума.

Рецепти за домаћу јогуртну козметику

Поред своје главне гастрономске вредности, јогурт је добио широку примену у кућној козметологији. Овај производ се користи за прављење храњивих маски за лице, ревитализирајућих маски за косу и обнављања облога за тијело..

Јогурт маска за лице

Суха и бледа кожа лица захтева посебну негу. За ову маску најбоље одговара природни јогурт са додатком витаминског коктела. За његову припрему потребно је: 2 кашике живог јогурта (без додатака воћа), неколико 5-10 капи маслиновог уља, наранџасте пулпе или 5-10 бобица од рибизле. Све компоненте су темељито измијешане. Маска се наноси на чисто лице 15 минута, након чега се остаци исперу топлом водом..

Пилинг са јогуртом

У 30 мл јогурта додајте 1 кафену кашичицу ломљених зрна бадема. Настала маса активно трља кожу лица, затим кожу испере топлом водом. Ова процедура побољшава микроциркулацију крви у поткожним ткивима, побољшава тен, а такође чисти и затеже поре..

Учвршћујућа маска за косу

За припрему маске ће требати: 30 мл јогурта, 1 жуманце, 2 жлице. И бранди. Маска се наноси на влажну косу дуж цијеле дужине. Након 30 минута, производ треба испрати шампоном. Након 3-4 захвата, коса постаје послушна, еластична и добија прекрасан сјајни сјај..