Црни рибиз се с правом може приписати најкориснијим за људске биљке воћа, тако да није изненађујуће да је веома популаран у нашој земљи. Мирисна и пријатна за окус рибизле није захтевна за услове гајења, може се наћи на скоро свакој летњићкој кућици. Неко цени бобице црне рибизле за укус, а неко због својих корисних својстава.
Црна рибизла је вишегодишњи грм који расте до висине од једног и пол метра. Обично је богато украшена мирисним плаво-црним бобицама које имају слатко-киселог укуса. Црна рибизла је направљена од укусног џема, џемова, компота, сокова, пломби за пите и слаткише. Треба напоменути да током термичке обраде рибизле практично не губе своје корисне особине..
Хранљива вредност и хемијски састав црне рибизле
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорије: 44 кцал
- Протеин: 1 гр
- Масти: 0,4 г
- Угљени хидрати: 7,3 грама
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 4.8 гр
- Органске киселине: 2.3 г
- Вода: 83,3 грама
- Незасићене масне киселине: 0,1 г
- Моно - и дисахариди: 7.3 гр
- Јасен: 0,9 г
- Засићене масне киселине: 0,1 г
Витамини:
- Витамин ПП: 0,3 мг
- Бета-каротен: 0.1 мг
- Витамин А (ЕР): 17 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,03 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,04 мг
- Витамин Б5 (Пантотенски): 0,4 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,1 мг
- Витамин Б9 (фолни): 5 мцг
- Витамин Ц: 200 мг
- Витамин Е (ТЕ): 0,7 мг
- Витамин Х (биотин): 2,4 мцг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,4 мг
Макронутријенти:
- Калцијум: 36 мг
- Магнезијум: 31 мг
- Натријум: 32 мг
- Калијум: 350 мг
- Фосфор: 33 мг
- Хлор: 14 мг
- Сумпор: 2 мг
Елементи трагова:
- Жељезо: 1.3 мг
- Цинк: 0,13 мг
- Јод: 1 мцг
- Бакар: 130 мцг
- Манган: 0,18 мг
- Флуор: 17 мцг
- Молибден: 24 мцг
- Бор: 55 мцг
- Кобалт: 4 мцг
Британски научници се слажу да је црна рибизла једно од најкориснијих плодова за људско здравље. Излучује га богати витамински састав, висока концентрација минерала и других виталних супстанци и елемената у траговима..
Јединствена композиција црне рибизле омогућава да задовољи свакодневне људске потребе за корисним елементима у траговима. Да бисте то урадили, довољно је да једете само 30-40 плодова угодних за окус..
Његове бобице садрже четири пута више аскорбинске киселине (Вит. Ц) од агрума. Поред тога, богати су Б витаминима, бета каротеном, витамином Е, К, Д.
Предности црне рибизле за тело
Црна рибизла због своје јединствене лековите композиције не само да благотворно делује на рад важних система у телу, већ и помаже у борби против многих болести.. Посебно, црна рибизла:
помаже јачању кардиоваскуларног система;- има диуретичка и антиинфламаторна својства;
- је добар лек за атеросклерозу;
- помаже у чишћењу крвних судова и тела као целине;
- врло корисна за гастритис са ниским киселинама, дијарејом и другим интестиналним поремећајима;
- побољшава мождану активност и памћење;
- спречава појаву и развој рака и дијабетеса;
- позитивно утиче на имуни систем, помаже у борби против прехлада и заразних болести;
- је одлична превенција бериберија;
- благотворно делује на стање зглобова и костију;
- стимулише апетит и нормализује метаболизам.
помаже јачању кардиоваскуларног система;Црна рибизла и фолна киселина садржане у њој током трудноће су веома корисне, поготово ако се ово стање десило током хладне сезоне. Онда је замрзнуто воће добродошло. Међутим, пре него што је укључите у исхрану, трудница треба да провери згрушавање крви и да обрати пажњу на ниво киселости у стомаку..
Жене током дојења и дјеце могу јести и црне рибизле, али тек почињу јести с неколико бобица, поступно повећавајући њихов број. Пошто црна рибизла садржи етерична уља, она понекад може изазвати алергијске реакције. Стога, приликом увођења овог јагодастог воћа у дечији јеловник, важно је посматрати реакцију вашег дјетета..
Контраиндикације за употребу црне рибизле
Било који производ користи тијелу, осим ако његово кориштење надилази оно што је допуштено. Укључујући у вашу исхрану и црне рибизле, такође не заборавите на меру. Оптимална количина бобица које се могу јести током дана је шачица (не више од 30-40 бобица)..
Поред тога, постоје групе људи које би требало да се суздрже од једења црне рибизле уопште.. Дакле, бобице су контраиндиковане код људи који имају бар једну од ових обољења:
- Повећано згрушавање крви.
- Пептични улкус.
- Хепатитис.
- Тхромбопхлебитис.
- Алергија на овај производ.
Сок од сокова и сокови су контраиндиковани за труднице и особе које су имале мождани удар..
Црна рибизла и традиционална медицина
Традиционална медицина користи бобице црне рибизле и лишће као лековито средство..
Дакле, од лишћа рибизле заједно са гранама припремају здравствену инфузију, која је ефикасан антиинфламаторни и диапоретични лек за прехладе, бронхитис, кашаљ и хрипавац. Ова инфузија такође има антисептичка својства и стога се често користи као средство за испирање грла, јер помаже да се елиминише бол и промуклост..
Бујони из листова црне рибизле помажу у лечењу дерматитиса, дијатезе и обољења ока.
За лечење главобоља, неуролошких болести и нормализације сна, користите екстракт воћа и лишћа, који имају умирујући ефекат. За припрему лековите инфузије биће потребне три кашике бобичастог воћа, које треба сипати чашом кипуће воде и инфундирати најмање четири сата. Узмите инфузију пре сваког оброка током дана.
Декорације бобица помажу у олакшавању стања гихта и реуматизма, полиартритиса. Редовном употребом овог алата можете смањити крварење десни, као и ублажити ток алергијских и кожних обољења..