Сочан плод боје ћилибара који воле и деца и одрасли је марелица. Сматра се правим јужним плодом, иако се узгојне сорте овог стабла узгајају иу сјеверним географским ширинама..
Кајсија је човечанству позната већ неколико хиљада година, а наши преци не само да су јели са задовољством, већ су и активно користили ... зрно семена овог воћа! Направили су мастило за писање..
Данас, кајсија није само летња посластица, од ње се прави џем, прави се џем, користи се за прављење вина код куће.
Хемијски састав и нутритивна вредност кајсије
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорије: 44 кцал
- Протеин: 0,9 г
- Масти: 0.1 гр
- Угљени хидрати: 9 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 2.1 гр
- Органске киселине: 1 г
- Вода: 86.2 г
- Моно - и дисахариди: 8.3 гр
- Скроб: 0,7 гр
- Јасен: 0.7 гр
Елементи макроа:
- Калцијум: 28 мг
- Магнезијум: 8 мг
- Натријум: 3 мг
- Калијум: 305 мг
- Фосфор: 26 мг
- Хлор: 1 мг
- Сумпор: 6 мг
Витамини:
- Витамин ПП: 0,7 мг
- Бета-каротен: 1,6 мг
- Витамин А (ЕР): 267 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,03 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,06 мг
- Витамин Б5 (Пантотенски): 0,3 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,05 мг
- Витамин Б9 (фолни): 3 мцг
- Витамин Ц: 10 мг
- Витамин Е (ТЕ): 1,1 мг
- Витамин Х (биотин): 0,3 μг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,8 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 0,7 мг
- Цинк: 0,082 мг
- Јод: 1 мцг
- Бакар: 140 микрограма
- Манган: 0,22 мг
- Цхроме: 1 мцг
- Флуор: 11 мцг
- Молибден: 8 мцг
- Бор: 125 мцг
- Ванадијум: 25 мцг
- Силицијум: 5 мг
- Кобалт: 2 мцг
- Алуминиј: 364 мцг
- Никал: 8 мцг
Прва ствар коју лекари плаћају је да овај производ садржи много влакана и мало калорија, а то је оптимална комбинација за оне који желе да изгубе тежину и нормализују рад пробавног система..
Кајсија је такође "шампион" у садржају калијума - до 305 мг садржи 100 грама свежег воћа, а још више у сувом зрну - до 1700 мг! Фосфор и магнезијум се налазе у плодовима јантара, гвожђе - те супстанце, које се налазе у кајсији, добро се апсорбују у организму..
Осим тога, у овим јужним плодовима налази се и бета-каротен (он је тај који даје плаву боју), флавоноиде, пектин, лимун / вишња / јабучна киселина, инулин, скроб и велику количину витамина..
Корист од кајсије
Чињеница да је кајсија врло корисна за особу није сумњива - то су потврдиле научне студије, закључци доктора и запажања самих потрошача. А ако групишете све податке о благотворним својствима овог слатког, са благим опорним окусом, воћем, моћи ћете да истакнете најуочљивије корисне особине.. Оне укључују:
- побољшана меморија и концентрација;
- стимулација мозга;
- снижавање високог крвног притиска;
- нормализација киселости у желуцу;
- обнављање здраве / корисне цревне микрофлоре;
- побољшање интестиналног мотилитета;
- олакшање особе са опћом интоксикацијом;
- побољшање изгледа коже - кожа постаје глатка, природна боја, на лицу се појављује пријатно руменило;
- смањење нивоа "лошег" холестерола.
Сок од кајсије је добар за болести горњег респираторног тракта, користи се иу фармацеутској индустрији - сирупи за кашаљ се припремају из концентрата, који лекари прописују за ларингитис и фарингитис.
Веома је корисно јести марелице за труднице - права количина жељеза ће ући у тијело, што ће помоћи да се избјегне развој анемије због недостатка жељеза. И доктори препоручују да дјеца једу дотични производ у било којој форми - то ће помоћи да се стекне више знања, развије висока концентрација пажње..
Кајсија није само укусно воће! Традиционални исцелитељи активно користе кору дрвета у припреми лекова - од њега се припрема децоац који помаже у обнављању рада можданих ћелија у периоду рехабилитације након поремећаја мождане циркулације..
Недавно је објављено да је кајсија у стању да спречи развој ћелија рака и заустави постојеће малигне туморе. Изјава је прилично контроверзна, али неће бити штете од редовног јела укусних и сочних марелица чак и за особе којима је дијагностицирана онколошка обољења..
Штети марелицама, контраиндикацијама
Овај производ садржи много сахарозе - строго је забрањен за особе са дијабетесом. Поуздано се зна да кајсије негативно утичу на рад јетре и жучне кесе, па лекари препоручују да се ограничи број ових плодова у менију ако постоје проблеми са овим органима..
Верује се да је мало вероватно да ће кајсија бити корисна код болести штитне жлезде, али то је контроверзно мишљење одређене групе научника медицине. Ако постоје такве патологије, онда не би требало да потпуно искључите кајсију из менија, само мало ограничите њихов број.
Веома је неопходно лечити кајсије са историјом алергија - за многе, ово јужно воће може бити провокатор за развој јаке алергијске реакције..
Занимљиво за марелице
Многе хостесе додају коштице кајсије у џем ових плодова, а неке их само воле јести. Да ли има смисла трошити време и енергију на вађење тих истих језгара? Испоставља се да је у костима марелица садржана велика количина витамина Б 17, која, према резултатима научног истраживања, може уништити ћелије рака. И језгра се може безбедно користити као антхелминтик - само поједите 5 комада овог производа да бисте спровели ефикасну превенцију паразита..
Кајсија уље се производи од марелица кернела - активно се користи не само у традиционалној медицини, него иу козметицкој индустрији. Препоручује се додавање језгара зрна кајсије у децоцтион од цолтсфоот и тимијана - лековити ефекат за бронхитис и ларингитис ће сигурно бити обезбеђен.
Важно је: За многе људе, кајсије су контраиндиковане! Они су најјачи алергени, могу изазвати прогресију чира на желуцу, погоршање гастритиса и упалу жучне кесе. Стога, ако је по први пут одлучено да пробате окус језгара зрна кајсије, онда се ограничите на 10 трикова дневно - то је довољно да се посматра и одреди реакција организма..
Кајсија није само посластица, већ и врло корисно воће које може увелико користити организму..