Краставац је један од најпопуларнијих биљних производа узгојених на готово свим континентима Земље. Поврће припада породици бундеве, али у научним тезама краставци се често називају "лажним" бобицама..
Краставци се узгајају из сјемена садњом у меком тлу у рано прољеће. Пре садње, семе се клија унапред. Најбоље воће се бере од биљака засађених у стакленицима..
Краставац - једино поврће које се једе у фази сазревања. Зрели плод има мање пријатан укус: кора постаје густа, а семена су велика и тврда..
Нутритивна вредност и састав краставаца
Нутритивна вредност од 100 г:
- Калорија: 14 кцал
- Протеин: 0.8 гр
- Масти: 0.1 гр
- Угљени хидрати: 2.5 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 1 г
- Органске киселине: 0,1 г
- Вода: 95 гр
- Моно - и дисахариди: 2,4 г
- Скроб: 0,1 г
- Јасен: 0.5 гр
Елементи макроа:
- Калциј: 23 мг
- Магнезијум: 14 мг
- Натријум: 8 мг
- Калијум: 141 мг
- Фосфор: 42 мг
- Хлор: 25 мг
Витамини:
- Витамин ПП: 0,2 мг
- Бета-каротен: 0,06 мг
- Витамин А (ЕР): 10 мцг
- Витамин Б1 (тиамин): 0,03 мг
- Витамин Б2 (рибофлавин): 0,04 мг
- Витамин Б5 (Пантотенски): 0,3 мг
- Витамин Б6 (пиридоксин): 0,04 мг
- Витамин Б9 (фолни): 4 мцг
- Витамин Ц: 10 мг
- Витамин Е (ТЕ): 0,1 мг
- Витамин Х (биотин): 0,9 мцг
- Витамин К (филокинон): 16.4 мцг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,3 мг
- Холин: 6 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 0,6 мг
- Цинк: 0.215 мг
- Јод: 3 мцг
- Бакар: 100 микрограма
- Манган: 0,18 мг
- Селен: 0,3 мцг
- Цхроме: 6 мцг
- Флуор: 17 мцг
- Молибден: 1 мцг
- Кобалт: 1 мцг
- Алуминиј: 425 мцг
95% краставац - вода. Али упркос томе, садржи и комплекс драгоцених витамина и елемената у траговима..
Табела корисних супстанци може се представити на следећи начин:
- Витамини - А, Ц, Д, Б6 и други;
- Минерали - калијум, калцијум, натријум, магнезијум, гвожђе;
- Целулоза.
Краставац
Због велике количине влаге, краставци помажу у неутрализацији дехидрације организма. Вода у саставу овог дивног поврћа се много разликује од уобичајене воде за пиће. У саставу се може упоредити са дестилованом водом..
Поврће се препоручује да га једу сви нутриционисти. У њима практично нема масти, а течност подстиче брзо засићење и потискује апетит. Краставци такође доприносе брзој апсорпцији протеинске хране, што објашњава њихову честу употребу у салатама и месним јелима..
Сок од свјежег краставца има учинак чишћења. Уклања све накупљене токсине из тела, олакшавајући рад јетре.
Дијетална влакна нормализују рад гастроинтестиналног тракта, побољшавају метаболичке процесе.
Још једна предност краставаца су соли калијума. Овај елемент има директан утицај на кардиоваскуларни и уринарни систем..
У козметици се екстракт и сок од краставца користе за стварање средстава за хидратацију, тонирање и подмлађивање. Ови лекови помажу да се елиминише сува кожа, ублаже иритација и црвенило, а такође имају видљив лифтинг ефекат..
Харм цуцумбер
Злоупотреба краставаца такође може имати негативан ефекат. Дакле, дојиље након порођаја желе вратити фигуру у нормалу и "сјести" на дијету од краставаца. Прекомерна конзумација овог поврћа може довести до повећане формације гаса код младе маме и нежељеног лаксативног ефекта код деце.
Такође, лекари не препоручују краставце у свежој или конзервираној форми људима са високом киселошћу желуца и пептичким чиром..
Рецепти домаће козметологије
Да бисте креирали рецепте лепоте код куће, користе се пулпа, коре, сокови, па чак и семе краставца. Од поврћа припремају маске, лосионе, креме и тоник. А они који не воле дуготрајан процес израде домаће козметике једноставно обришите лице и врат кришкама свјежег краставца..
Моистуризинг Лотион за лице
Овај класични рецепт је коришћен пре неколико векова. Краставац се уситњава на рибеж или у блендеру, затим се излије алкохолом или вотком у односу 1: 1. Добијена смеша се инфундира на тамном месту 10 дана, затим филтрира и разблажује са 10 мл прокуване воде.
Сваки дан, ујутро и увече, обришите лице памучном подлошком умоченом у лосион. Ова процедура ублажава упалне процесе, а такође одржава хидробаланс коже..
Маска за лице
Једнако за масну и суву кожу, потребна је додатна влага. Да би се то урадило, краставац се љушти и утрљава на фином ренде. У добијеној маси можете додати бјелањке и добро промијешати. Маска се наноси на очишћену кожу лица густим слојем. Након 15 минута, исперите хладном водом..
Маска за косу
2-3 краставца (у зависности од дужине косе) се рибају, стисну кроз газу. У филтрираном соку додати 2 кашике. л павлака и 1 кашика. л маслиново уље. Темељито измијешати и нанијети на прамен косе по цијелој дужини. Време поступка је 30-40 минута. Након тога, косу треба опрати уобичајеним шампоном.