Јод је незаобилазни елемент у траговима људског тела, чија синтеза није присутна. То је јод "одговоран" за нормално функционисање штитне жлезде и производњу њених хормона. Јод улази у тијело извана - с храном и текућинама, с одређеним лијековима..
Према статистикама, јод улази у људски организам на следећи начин:
- 60% - производи животињског поријекла;
- 3-5% воде;
- 30% - производи биљног поријекла;
- 3-5% - ваздух.
Тело здраве особе има задивљујућу способност да задржи константну концентрацију јода у крви. Недостатак јода се често јавља - код сваког четвртог испитаника.. Шта требате знати о оптималној количини јода у организму:
- за одрасле, дневна потреба за овим микроелементом је 150-300 мцг;
- код деце дневни унос је 400 µг;
- за труднице и дојиље - 400 мцг;
- са израженим недостатком јода у организму треба примити најмање 400 микрограма елемената у траговима дневно.
Како тело апсорбује јод
Јод је елемент у траговима који припада групи хемијских једињења "халогени". У ову групу спадају хлор, бром и флуор, због чега употреба хлорисане воде (која се само испоручује из водоводног система), третман препаратима који садрже бром и ингестију супстанци које садрже флуор у организму смањује количину јода.
Неки производи садрже посебне супстанце које могу да блокирају реакцију метаболизма јода - апсолутно се не би требало комбиновати са производима који садрже јод. Такве "проблематичне" намирнице укључују рутабагу, карфиол, ротквице, црвени купус, сенф, репу.
Апсорпција јода се јавља много боље ако манган, кобалт, бакар, селен улазе у тело истовремено. Лекари препоручују употребу производа који садрже ове елементе у траговима у комбинацији са производима који садрже јод. На пример, Биће одлично решење за припрему салате од морских алги и кокошјих јаја са селеном - разматрани елемент у траговима ће ући у тело у одговарајућој количини и бити потпуно апсорбован.
Често, када прописују терапијски третман, доктори шаљу пацијента на посебан преглед који ће показати ниво јода у организму. То је због чињенице да неки лијекови блокирају апсорпцију јода - на примјер, Стрептомицин, Еритромицин, Пеницилин, Цордароне, Аспирин, неки хормони, сулфаниламидна група, Левомицетин.
Напомена: ако се производи топлотно третирају на високој температури, 50% јода ће бити уништено. Доктори препоручују производе који садрже јод да не прже, већ кувају или кувају. Сол обогаћена јодом, морате додати већ припремљеном јелу, онда ће то имати смисла.
Како недостаје јод у телу
Половина укупног унесеног јода у организам се апсорбује у штитној жлезди, јер је овај елемент у траговима укључен у производњу два хормона: тироксин и тријодтиронин. Ови хормони обезбеђују нормално функционисање срца, органа гастроинтестиналног тракта, мозга, коже. Стога се недостатак јода у организму појављује готово одмах.
Неспецифични симптоми
Сматра се да су примарни симптоми недостатка јода у телу маскирани као дистонија, а особа се жали на:
- слабост и општа слабост;
- депресивно расположење;
- честе прехладе.
Током овог периода, недостатак јода још увек није на опасном нивоу, јер тело "извлачи" овај минерал у траговима из штитне жлезде..
Специфични симптоми
Како се стање које се разматра напредује, долази до повећања штитне жлезде компензацијског типа, затим се јавља дисфункција овог органа и јављају се изражени симптоми.. Специфични знаци недостатка јода у телу су:
- Немогућност да затрудните или побачај у раној трудноћи. Ово стање је последица неравнотеже хормона у штитној жлезди..
- Гојазност. Прекомерна тежина се јавља због смањења стопе метаболичких процеса и особа добија килограме тежине чак и са исхраном.
- Ментални поремећаји. Уз недостатак јода, погоршава се памћење особе, концентрација се смањује, могу постојати проблеми с оријентацијом у простору..
- Апатија и поспаност. Такви симптоми су савршено уочљиви другима, често се доживљавају као депресија или банални замор. У међувремену, поспаност и апатија дословце присиљавају особу да промијени свој начин живота..
Напомена: ако деца имају недостатак јода, то може довести до развоја кретинизма, који се одликује менталном ретардацијом, физичком ретардацијом, патуљастим растом и поремећајима у телесним пропорцијама.
Како елиминисати недостатак јода у организму
Подесите ниво јода у телу на два начина:
- употреба производа и течности, који садрже довољну количину елемената у траговима;
- употреба дрога.
У сваком случају, ако постоји сумња на недостатак јода, само-третман је строго забрањен.. Најбоља опција би била да се контактира терапеут који ће обавити примарни преглед, дати упутства ендокринологу, и тек тада, у комбинацији, ови специјалисти ће изабрати ефикасан начин за борбу против недостатка јода код одређеног пацијента..
Храна богата јодом
По правилу, производи са високим садржајем јода у саставу укључују представнике морске флоре и фауне:
- Ламинарија (морска трава). Ова алга у количини од само 100 грама у потпуности покрива дневну дозу јода за људе. То не значи да се овај производ треба конзумирати свакодневно, јер се елемент у траговима налази иу другим производима, а унос превише јода може негативно утицати на здравље..
- Шкампи, дагње, морска риба. У принципу, апсолутно сви представници морске фауне могу се односити на корисне производе у смислу садржаја јода. Они морају бити присутни у менију најмање 2 пута недељно..
Ако размотримо познату храну, онда производи који садрже довољну количину јода укључују спанаћ, црвено месо, црну рибизлу, парадајз, црну ароније, кромпир, банане и грашак, млеко и јаја..
Обрати пажњу: традиционална медицина нуди једноставан начин за допуну снабдевања јодом у организму - користите семе јабука (семе). Сматра се да је 5 таквих сјемена довољно да задовоље дневну потребу тијела за јодом, али ипак не бисте требали злоупотребљавати ову методу - прво, ове сјеменке садрже отровну цијановодоничну киселину, а друго, проблем недостатка јода треба ријешити само под медицинским надзором.
Ако знате која храна садржи јод, можете креирати мени који ће вам помоћи да брзо елиминишете недостатак јода у организму.. Ево неких индикатора (количина јода је назначена на 100 грама производа): (боље се сакрити испод мачке)
- Вуче - 420 µг;
- бакалар - 135 мцг;
- шкарпина - 80 мцг;
- Херринг / Оистер / Туна - 50 мцг;
- рачићи - 110 мцг;
- јетра бакалара - 350 мцг;
- сардине - 35 мцг;
- калаја - 190 мцг;
- млеко и јаја - 20 мцг;
- лосос - 260 мцг;
- хлеб и пекарски производи - 3-8 мцг;
- морска кала - 200 мцг;
- спанаћ - 12-20 мцг;
- штука / сом / пастрва / смуђ - 5 µг;
- пасуљ - 12 мцг;
- пилићи / патке / гуске - 5 µг;
- јабуке са житарицама и феијоом - 70 мцг;
- свињетина / говедина - 7 µг;
- драгун - 30 мцг;
- маслац / сир / кефир - 11 µг;
- лук / мрква / кромпир / краставци / кукуруз - 5 µг;
- Херцулес - 6 мцг;
- бели лук / ротквица / грожђе / црна аронија - 8 мцг;
- крушке / кајсије / брескве / трешње - 2 µг.
Треба имати на уму да током топлинске обраде производа нестаје 50% јода, а да се не би погријешили у припреми дијета богате јодом, потребно је знати дневну стопу овог елемента у траговима:
- дечји узраст до 1 године - 40-60 мцг;
- Деца од 1-3 године - 70 мцг;
- Деца узраста 3-7 година - 100 мцг;
- деца старости од 7-11 година - 120 мцг;
- дечји узраст од 11-14 година - 130 мцг;
- адолесценти старости 14-18 година - 150 мцг;
- одрасли (старији од 18 година) - 150-300 мцг;
- труднице и дојиље - у просеку 300 мцг.
Будући да је проблем недостатка јода већ стекао глобалне размјере, људи су научили како припремати производе умјетно обогаћене јодом. Најпознатији такав производ је јодирана со.. Да би то било заиста корисно, морате знати неке карактеристике овог производа:
- корисне особине јодиране соли остају 3-4 месеца од дана ослобађања производа;
- јод одмах нестаје из соли приликом кључања - овај зачин треба додати само већ припремљеним јелима;
- не дозволити да се производ смочи или складишти у отвореном контејнеру - већина јода ће испарити;
- Јодирана сол се не сме користити током конзервирања.
Минерална вода са јодом
Употреба минералних вода са природним јодом у композицији је одлично решење за елиминисање дотичног стања. Такве корисне воде укључују Аркхиз, Елисеевскаиа, Горнаиа, Лисогорскаиа и друге..
Обратите пажњу да ова минерална вода са јодом има извесне контраиндикације за употребу, па се прво треба консултовати са својим лекаром.
Препарати јода
Савремена фармаколошка индустрија производи много лекова и дијететских суплемената са јодом, са разликом само у трговачком имену и количини јода. Најпопуларнији су јодомарин, калијум јодид, јодобаланс, антиструм. Такви лекови се прописују за узимање лека, неопходно је да након завршетка употребе додатака јоду лекар проверава индикаторе крви и хормона штитне жлезде..
Осим тога, да би се елиминисао недостатак јода у телу, лекари препоручују коришћење витаминско-минералних комплекса, који ће имати комплексан ефекат на организам. То су Витрум, Абецеда.
Недостатак јода у телу је прилично опасан услов који може довести до значајног погоршања здравља, квара свих органа и система. Није уопште тешко напунити ниво јода, али је чак и једноставније спријечити то, укључити се у превенцију. Може се избећи само једна посета специјалисту и недостатак јода..