Кверцетин је природно једињење броја флавоноида, које је одговорно за боју неких поврћа и воћа. У медицини су антиоксидативна својства ове супстанце од посебног значаја, односно њена способност да се одупре слободним радикалима који оштећују здраве ћелије. Због специфичности његове молекуларне структуре, кверцетин је један од најмоћнијих антиоксиданата међу флавоноидима..
Пхото: ..цом. Постед би: БВДЦ01.
Најбољи природни извори
- воће и бобице: црвене јабуке и црне шљиве, агруми, грожђе, бруснице, боровнице, црне рибизле, вишње и црне ароније;
- поврће: лук и кора лук, црвена и зелена паприка, љута паприка, броколи, ромина салата, зеље цикорије, спанаћ и клице граха;
- пића: црно вино и чај;
- конзервиране капаре.
Поред производа биљног порекла, ово једињење је садржано у многим прехрамбеним адитивима. Међутим, природно поврће и плодови ће вам омогућити да на најбољи начин искористите корисне особине кверцетина, јер садрже друге супстанце које раде заједно са флавоноидима..
У табели испод можете процијенити вриједности кверцетина у неким намирницама:
| Назив производа | Съдържание на кверцетин, мг / 100 г |
|---|---|
| Елдерберри | 42 |
| Црвени лук | 33 |
| Вхите бов | 21 |
| Цранберриес | 15 |
| Зелена паприка | 15 |
| Купус кале | 7.7 |
| Боровнице | 5.1 |
| Црвене јабуке | 4.7 |
| Ромаине салата | 4.5 |
| Крушке | 4.5 |
| Спинацх | 4.1 |
Корисна својства
Анти-упални
Моћна антиинфламаторна својства кверцетина омогућавају да се користи у превенцији и лечењу артритиса.
У извештају Јоурнал оф Пре-Цлиницал анд Цлиницал Ресеарцх (2008) наводи се да је уз редовно узимање овог флавоноида, бол узрокован упалом зглобова ослобођен у прва два или три дана. У овом случају, терапијска доза је 750 мг / дан..Антихистамин
Хистамин је супстанца која изазива иритацију у ћелијама тела, што резултира појавом симптома алергије као што су кихање, свраб, осип, итд. Антихистамини су дизајнирани да решавају сличне проблеме, али они сами имају бројне нуспојаве и контраиндикације..
Амерички лекари су доказали да кверцетин спречава ослобађање хистамина и стога је веома обећавајући антиалергијски агенс који не изазива поспаност..
Анти-рак
Према чланку у часопису Јоурнал оф Екпериментал анд Цлиницал Цанцер Ресеарцх од 11. јуна 2009., кверцетин штити од формирања ћелија рака у јетри..
Такође је пронађено да овај флавоноид изазива апоптозу (смрт) малигних тумора. Иако су студије које потврђују ову чињеницу до сада спроведене само на лабораторијским животињама.
Америчко удружење за рак такође извештава о успешним експериментима на пацијентима са раком црева. Додавање додатних доза кверцетина и куркумина (кључна компонента куркуме) њиховој исхрани изазвало је смањење величине тумора..
Док се не разјасне подаци о лечењу рака кверцетином, препоручљиво је повећати потрошњу свежег воћа и поврћа са овом лековитом флавоноидом.
Цардиотониц
Неколико речи о корисним ефектима кверцетина на кардиоваскуларни систем. Ово једињење обнавља оштећене и упаљене области артерија, спречава стварање плакова и минимизира оштећење од "лошег" холестерола..
Према Ранди Едвардсу, кверцетин у дози од 730 мг дневно помаже у смањењу крвног притиска код пацијената са артеријском хипертензијом..
Антивирал
Истраживачки тим предвођен Џимом Дависом са Универзитета у Јужној Каролини спровео је низ експеримената, према којима кверцетин смањује ризик од добијања грипа код лабораторијских мишева изложених тешком стресу (познато је да стресна стања повећавају вероватноћу хватања вирусне инфекције).Дозирање
- За профилактичке сврхе, одрасла особа може узети од 100 до 250 мг кверцетина три пута дневно. Немојте прекорачити дозу без консултација са лекаром.
- За лечење алергија. За астму и пелудну грозницу, свакодневно додајте 250 до 600 мг у вашу исхрану како бисте смањили симптоме као што су назална конгестија, кихање, осип и водене очи..
- Интерстицијални циститис је хронична болест коју карактерише запаљење зидова бешике. Жене најчешће пате од тога, доживљавају инконтиненцију, често мокрење и бол у карлици. Кверцетин у количини од 500 мг два пута дневно помоћи ће у рјешавању овог проблема..
- Код хроничног простатитиса, мушкарци морају подносити бројне проблеме: уринарну инконтиненцију, бол и печење током мокрења, учестало мокрење, симптоме сличне грипу, бол у доњем дијелу леђа, крв у урину и бол приликом ејакулације. Лечење простатитиса треба спровести у складу са дозом: 500 мг дневно.
Нуспојаве
Упркос високом степену безбедности кверцетина, још увек има неколико нуспојава. Најчешће су главобоље и поремећаји желуца..
Пажња! Забрањене су труднице и пацијенти са бубрежним болестима који узимају овај флавоноид као додатак исхрани. Не односи се на поврће и воће високо у кверцетину.Друг Цомпатибилити
Постоји негативна интеракција са неким лековима, укључујући лекове који прочишћавају крв, кортикостероиди и циклоспорин. Стога, пре узимања кверцетина у медицинске сврхе, обавезна је консултација са лекаром..
Храна богата флавоноидима.