У Турској се овај грм назива "пса нос", у Енглеској - "пас ружа", ау Шведској - "пуропом". Његови плодови се користе у медицини за припрему бактерицидних масти и медицинских декоција, у прехрамбеној индустрији - за производњу безалкохолних пића и мирисног џема, у дуванској индустрији - за пуњење цигарета. Посљедња изјава може бити доведена у питање, али се прича да се током рата у Вијетнаму ове бобице сушиле, туцале у малтер и мијешале с духаном. О чему причамо? Наравно, пасуљ!
Ова биљка припада породици Росацеае и представља грм са танким трновитим изданцима дужине до три метра. Шипак је добра биљка меда, а за љековита својства плода у старим данима звала се "шумски исцјелитељ". У периоду од маја до јуна, пас је цветао: са дивном аромом, петалветним белим или ружичастим цветовима мирише слатко. У августу и септембру сазревају плодови, не само плодови, већ и корени биљке имају лековита својства. У јесен се копају, суше и мрве у малтеру, а прах се користи као адстригентно средство. Од семена дивље руже исциједимо уље богато витаминима и масним киселинама. Има антиинфламаторна и лековита својства..
Тајна формула
Зрели кукови су звани ништа друго до складиште витамина и хранљивих материја. Месо је наранџасто-црвене боје, без посебног мириса и кисело-слатког окуса дугуљастог бобичастог воћа. Ово је прави мултивитамински комплекс. Код неких врста јабуке садржај аскорбинске киселине може да достигне у просеку 18%, у просеку 4-6%. Плодови "пса носа" аскорбинске киселине садрже до 10 пута више него у рибизлу и до 50 (!) Пута више него у лимуну. Поред тога, јабука садржи рутин (витамин П), витамине А, Б1, Б2, К, семена садрже велику количину токоферола (витамин Е)..
Кукови су богати другим корисним једињењима. Иакода садржи флавонолне гликозиде, каемпферол и кверцетин, макро- и микроелементе (калијум, гвожђе, манган, фосфор, калцијум, магнезијум, натријум, бакар, манган, хром, молибден, кобалт), органске киселине (лимунска, јабучна), шећер ( њихов број може досећи и до 18%), танини, ликопен, рубиксантин, етерично уље.
| Чај од шипка Редовна употреба инфузијског и шипка чаја јача имунолошки систем, благотворно делује на секреторно-моторичку функцију гастроинтестиналног тракта, поспешује секрецију жучи и убрзава метаболизам. Припрема: 10 грама воћа прелијте 200 мл кипуће воде и кувајте десет минута у затвореној посуди. Бујон инсистира у термосу око 30 минута. Узмите пола сата пре оброка. Најбоље је користити свјежу супу кукова: ако траје дуже од очекиваног, корисне твари и витамини нестају из ње. |
Треат авитаминосис
Ружа има снажно бактерицидно дјеловање, као и фитонцидна и протуупална својства. Конзумирање кукова помаже нормализацији активности гастроинтестиналног тракта, а има и утицај на бубреге, увелико повећавајући њихову активност, без иритације епитела (даје диуретски ефекат)..
Пошто је садржај витамина Ц у дивљим ружама веома велик - више него било где другде - плодови биљке се најчешће користе за различите болести, недостатак витамина, хиповитаминоза повезана са недостатком овог витамина. Као што је познато, под утицајем аскорбинске киселине, штетни холестерол се уклања са зидова крвних судова, што је одлична превенција атеросклерозе. Капиларе и мале крвне жиле су ојачане, одбрана тела је мобилисана против разних инфекција (чак и озбиљних као хрипавац, шарлаха, упала плућа, дифтерија)..
Висок садржај витамина П и К благотворно утиче на циркулациони систем, повећава стопу зарастања рана, зауставља крварење, убрзава зарастање костију током прелома, а кукови се користе иу лечењу различитих болести гастроинтестиналног тракта (дуоденални улкуси, гастритис, колитис), урогенитални систем (са болести бубрега), као и са маларијом, анемијом, хлорозом, хипертензијом.
Идемо на чај!
Шипак се користи у било којој форми: скувати чај, направити декозије, тинктуре, тинктуре, сирупе, екстракте. Неки воле да једу свеже воће. Други више воле да се хране обрађеним бобицама: праве џем, компоте, желе, праве воћне напитке, сокове.
Међутим, важно је знати да се препарати на бази шипка не препоручују особама које пате од тромбозе, тромбофлебитиса, ендокардитиса и циркулације. Уље шипка је контраиндиковано за људе чија је кожа склона акнама, јер уз висок садржај витамина Ц садржи велике количине витамина А и Е. И као што знате, превише витамина доводи до алергијске реакције..
Укратко, без изобиља - и тело ће бити у реду!