Чињеница да је ноћ изузетно штетна, знамо од детињства. Међутим, понекад се дешава да осећај глади чини да игноришемо упозорења нутрициониста..
Вероватно многи људи познају стање када осећај глади, који се јавља прерано или лагано, не допушта да заспите. Ноге нас саме воде до фрижидера. Утешили смо се не јести висококалоричну, забрањену храну, али узимањем киселе јабуке, наранџе или мало соде - то уопште није храна, ништа лоше се неће десити, утопили бисмо апетит. Међутим, да ли су безбедни? Нудимо, уз упознавање са новим приступом нутрициониста производима са којима задовољимо глад у вечерњим сатима.
Храна која изазива рефлукс киселине
Феномен рефлукса киселине је познат многима од нас из прве руке. Под тајанственим термином је улазак желучаног сока у једњак и грло, изазивајући осећај печења. Овај осећај је прилично јасан: желучани сок је довољно јак за ткива једњака и грла, чији епител нема заштитни слој..
Редовно понављани ефекти желучаног сока на једњак је изузетно негативна појава, има штетан ефекат на епител једњака и гркљана, узрокујући њихово оштећење и изазивајући развој упалних процеса..
Нутриционисти снажно упозоравају да не једу одређену количину хране и пића прије спавања, што узрокује слабљење горњег сфинктера једњака. Ови производи покрећу механизам рефлукса, чија се опасност повећава када заузмемо хоризонтални положај. Највећи ризик од рефлукса долази од:
- алкохолна пића која опуштају вентил који раздваја желудац од једњака. То значи да садржај желуца има све шансе да се врати у једњак.,
- све врсте соде које садрже рекордну количину киселине и штетно утичу на ткиво једњака. Осим тога, газирана пића повећавају притисак у желуцу,
- агруми, који такође спадају у категорију забрањених намирница, јер су високо у киселини,
- производе који садрже велике количине масти. То су све врсте ораха, неке врсте сира и чоколаде. Масти које се налазе у саставу ових производа доприносе релаксацији вентила дигестивног система, што је такође провоцирајући фактор за рефлукс. Осим тога, чоколада има стимулативни ефекат и садржи велику количину шећера, чија је употреба изузетно непожељна, јер у вечерњим сатима тело апсорбује глукозу горе.
Пециво и слаткиши - забрањена храна за вечеру
Употреба једноставних угљених хидрата, који чине основу висококвалитетног брашна, као и велике количине шећера, који је укључен у готово све врсте печења, доводи до повећања нивоа шећера у крви. Убрзо се и она брзо смањује, и зато се поново осјећамо гладни. У овом случају, вишак једноставних угљених хидрата се претвара у непожељну масноћу, која је концентрисана на најпроблематичнијим местима: у струку, куковима или абдомену. Дакле, оставимо слатке пите, пецива и друге сличне производе у првој половини дана. За не касну вечеру, дајте предност целовитом круху, здравим кашицама које садрже сложене угљене хидрате, што неће довести до потребе за ноћним оброцима због јаког осећаја глади.
Једите месо пре спавања
Дакле, храна богата угљеним хидратима се не сматра најбољом вечером. Можда ће проблем ноћне глади решити употребу протеинске хране? Међутим, постоје и бројне намирнице које је најбоље не јести увече. То су првенствено црвено месо, кувано у печењу или печено. Таква јела од меса садрже велике количине тирозина - аминокиселине која утиче на производњу одређеног броја хормона. Тирозин стимулише производњу допамина, норепинефрина и адреналина, који делују стимулативно и може да омета потпуни ноћни одмор. Осим тога, масна јела од меса, кобасице и димљена храна стварају веома значајно оптерећење за јетру и жучну кесицу, чија се активност увече смањује. И зато што је најбоља протеинска храна за вечеру може се сматрати немасном рибом, пилећим прсима, месом ћуретине или зеца.
Брза храна и практична храна: штетна увек и свуда
Наравно, сви знамо колико су штетни. Међутим, то је брза храна која има велике шансе да постане најштеднија вечера - на крају крајева, ова храна је веома брза, не морате је кухати, само је загрејте или пржите без одмрзавања. Ова врста вечере обухвата читав комплекс елемената забрањених од стране нутрициониста увече, јер:
- таква јела обично садрже превише соли и зачина, као и синтетичке прехрамбене адитиве неопходне за прикривање укуса најбољих месних или кобасичарских производа лошег квалитета;
- Саставни део многих опција брзе хране је тесто. Али то нису само непожељни брзи угљени хидрати, већ и маргарин, који припада транс масти и служи као извор "штетног" холестерола, који прати наше посуде;
- многе сорте брзе хране садрже пикантне сосеве, који имају стимулативан ефекат и стварају велико оптерећење за јетру.
Што се тиче месних полупроизвода, овај производ обично укључује нискоквалитетно млевено месо, које садржи огромну количину животињских масти и, евентуално, генетски модификован сојин протеин. Дакле, употреба таквих производа неће вам омогућити да се у потпуности опустите због осећаја тежине у желуцу.
Слатки плодови за вечеру: за и против
Сви знамо колико су корисни разни плодови и воће. Они служе као извор огромне количине витамина и елемената у траговима, а осим тога, слатки плодови могу привремено угушити осјећај глади. Изгледа, шта није опција за касни вечерњи оброк? Међутим, то није тако једноставно. Наравно, ако је ваша тежина нормална, а ви се не журите да бројите сваку калорија, неки воће ће бити добар десерт. Али ако се упорно борите са вишком килограма који не желе да вас напусте, ограничите конзумацију слатких плодова увече: ефекат од додатне гране грожђа ће бити отприлике исти као и из лепиње.
Шта имамо да једемо за вечеру
Дакле, много од онога што смо имали за вечеру, нажалост, дан за даном, има поражавајући учинак на наше тијело, јер то чини да не функционира на сасвим нормалан начин. Међутим, подношење глади је такође изузетно штетно. Да ли постоји разуман компромис који вам омогућава да имате укусну и сасвим задовољавајућу вечеру, а да не нарушите ваше здравље??
Наравно, ово је сасвим могуће ако одаберете:
- мршава риба или бело месо;
- јела од поврћа са минималном количином масти;
- посуде од житарица које садрже довољну количину грубих дијеталних влакана;
- пекарски производи од крупног брашна;
- сир без масноће.
Наравно, тај део треба да буде умерен. И, наравно, пожељно је вечерати најкасније три сата пре спавања. Ако у касним вечерњим сатима осећате глад, чувајте мало кефира или природног јогурта, они ће помоћи да се смири апетит за чишћење. Више о принципима здраве прехране можете прочитати на .