Име "витамини" потиче од латинске ријечи "вита", што значи "живот". Витамини су једноставно незамењив прехрамбени фактор за људско тело. Витамини се не производе у организму, а једини извор су храна. Али управо они су толико потребни за нормално функционисање свих система и органа нашег тела. Особа прима витамине углавном од воћа и поврћа, од којих су неки садржани у животињским производима. Зашто је толико важно да се тело проже са витаминима у пролеће и где да их потражимо у ово доба године? .
Зашто је телу у пролеће потребни витамини
У зимском периоду, унос витамина у организам се нагло смањује, а климатске промјене у прољеће, у комбинацији с недостатком витамина, резултирају слабљењем имунитета и повећаним ризиком од развоја многих болести. Зато је неопходно што пре почети засићити своје тијело витаминима. По себи, витамини нису извор енергије за тело, али показују изражену биолошку активност.
Пролећни витамини су једноставно неопходни за људско тело за нормално функционисање свих његових органа и ткива.
Које производе треба тражити у пролеће
Недостатак витамина у људском организму може се јавити из два разлога: недовољним уносом хране, или са различитим повредама апсорпције витамина из гастроинтестиналног тракта у крвоток.
Пролећни мањак витамина јавља се у људском телу управо због недовољног уноса у организам претходних месеци..
Битно за тијело витамина је само 13. У којим производима их потражите у прољеће - сазнајте одмах.
Где тражити витамине у пролеће:
- Витамин А - потражите биљне производе који су богати каротеноидима: мрква, спанаћ, кисељак, першун, боровнице, црне рибизле, кајсије и наранџа;
- Витамин Д - формира се у кожи особе под утицајем ултраљубичастих зрака. Након зимске хладноће, овај витамин у прољеће мора се тражити у првим зракама сунца. У малој мери се налази иу јетри и ултраљубичастом зрачењу млијека;
- Витамин Е - налази се у биљном уљу, жумањку, млеку и зеленој салати;
- витамин К - погледајте у зеленом лишћу поврћа, бундеве, репе, кромпира, купуса и граха;
- Витамин Б1 се налази у квасцу, махунаркама, крупном круху, кромпиру и немасној свињи;
- Витамин Б2 - налази се у великим количинама у јетри, квасцу и житарицама, као иу месу;
- Витамин Б3 - налази се у животињским органима, у млеку, риби, квасцу, у многим врстама воћа и поврћа;
- Витамин Б5 - овај пролећни витамин је богат животињским производима: јетром и бубрезима, месом, јајима и рибом, млечним производима. Много тога је иу махунаркама, печуркама и свежем поврћу.
- Витамин Б6 - налази се у јетри, срцу и бубрезима животиња, бананама, и донекле произведен од цревних бактерија;
- Витамин Б9 - потражите махунарке, житарице, житарице, печурке, зелено лишће поврћа, животињску храну и многе плодове;
- Витамин Б12 - извор овог витамина су морска кељ, производи од соје, квасац, говедина и живина, риба, јаја и млечни производи;
- Витамин Ц - овај важан витамин у пролеће треба тражити првенствено у агрумима, као иу броколи, купусу, рибизлу, парадајзу, јабуци, па чак и кромпиру печеном у униформи;
- Витамин П - налази се у белој кори агрума, кајсијама, трешњама, црној рибизли и хељдиној гризу;
- Витамин Х - потребно је потражити пролеће у млеку, црној рибизли, јетри, пивском квасцу, чају и какау.