Шећер и његови супститути, који већ постоје доста, подривају наше здравље. Данас, бела смрт, како се назива ова слатка храна, има најмање 50 нијанси. И ако на паковању производа видите да садржи, на пример, шећер у праху, шећер од цикле или кокоса, нектар агаве, супстанце које се завршавају у -този, заслађивачи, сируп од пиринча, меласа итд. - то су најбројније "нијансе" шећера.
Нажалост, прехрамбена индустрија је данас научила сакрити шећер у готово свакој храни коју је скухала под различитим именима..
Фокусирајући се на свет шећера: нека се бијела смрт повуче
Према биохемичарима, прехрамбена индустрија често намјерно замјењује имена на етикетама својих производа. Тако се кукурузни сируп са високом фруктозом може номинално заменити не тако очигледно штетним: фруктоза фруктоза, цикорија, глукозни сируп итд..
Веома користан начин побољшања укуса прехрамбених производа је употреба у прехрамбеној индустрији штетног "тима" који се састоји од шећера, уља за кухање и соли. Због тога је крајње непромишљено да се безвриједни производи у трговини узимају без прегледа етикета на њиховим пакетима. Ако видите замене за шећер у производу, имајте на уму да је ово десерт, а не обичан прехрамбени производ..
Сазнајте више: Дијета за дијабетес је саставни дио лијечења
Гојазни људи су посебно подложни брзодјелујућим угљикохидратима, као и онима који пате од дијабетеса и метаболичких поремећаја. Стога пацијенти морају бити посебно опрезни са шећером и замјенама сладила..
Како избећи шећер и брзодјелујуће угљене хидрате у исхрани
- Не користите неограничене природне заслађиваче - мед, јаворов сируп, датуме, јер су више од 50% фруктозе. Покушајте да једете незаслађено воће (али немојте се превише одвести).
Сазнајте: Шта се дешава са протеинима код људи
- Најбољи излаз ће бити јести храну у њиховом природном стању - сирово поврће и воће, у екстремном случају, они се могу кувати код куће. Семе, орашасти плодови, житарице и такозвано поврће - махунарке су такође веома корисни..
- Обратите посебну пажњу на сљедећи натпис, не само на етикетама хране, већ и на пакете лијекова без шећера. Такви производи имају полиоле и шећерне алкохоле штетне за дигестивни систем. Корисно је знати да ова група хемијских једињења не испољава свој штетни ефекат повећањем индикатора шећера преко ноћи..
- Не додавати шећер и синтетичка сладила у храну и пиће..
- Немојте јести те производе на паковању које има натпис - "без масти". Чињеница је да се у њима, као алтернатива њиховом изгубљеном укусу, додатно додају шећер или други рафинирани угљени хидрати..
Читај: Кортизол желудац. Зашто се појављује и како га се ријешити
- Не треба пити слатке напитке и воћне сокове, припремљене индустријским средствима. Садрже превише шећера или синтетичких заслађивача. Боље је утажити жеђ биљним чајем или филтрираном водом, којој се додаје сок од лимуна..
Препоручујемо да смањите оптерећење шећера на тело. Шећер највише штети чињеници да нам одузима виталне хранљиве материје: уклања калцијум и друге корисне минерале, исцрпљује протеинске резерве, апсорбује витамине, посебно Б1.
Али, такође је неопходно не заборавити да је готово више штете него шећер, наше здравље донијели умјетни заслађивачи. Они нарушавају хормонску равнотежу и утичу на повећање тежине. Поред тога, такви заслађивачи имају штетан утицај на цревну микрофлору и доводе до повећања киселости..