Неки верују да је кафа добра за срце и спречава развој срчаног удара, док други кафа може изазвати настанак тумора и повећати ризик од инфаркта миокарда. Током протеклих деценија, научници су проучавали прави механизам деловања кафе. Данас постоје нови погледи на ово питање..
Већина људи конзумира око пола литре каве дневно дневно - око 162 литара по особи годишње. Кафа је пиће које је много популарније од пива, ау неким земљама чак и минерална вода. Американци и Бразилци највише пију кафу, мада становници ових земаља нису увек били позитивни у вези овог пића..
Механизам кафе на људском телу
Арома свеже скуване кафе доводи наше тело у стање ведрине..
Код људи постоје кофеински рецептори који се називају рецептори аденозина..
Они се налазе у целом телу, а њихова главна функција је инхибиција свих процеса. Механизам деловања кафе заснива се на блокирању ових рецептора. На страни кардиоваскуларног система, кава блокира аденозинске рецепторе који се налазе у крвним судовима, због чега се сужавају, притисак расте, пулс убрзава, и тако особа постаје све више опрезна. Када се нађе у мозгу, кофеин активира многе његове области, што се манифестује повећањем пажње, расположења и повећане покретљивости. Због тога конзумирање великих количина кофеина може да изазове руковање..
Како кафа утиче на тело:
- повећава пажњу и брзину реакције;
- инхибира процесе релаксације;
- повећава крвни притисак, повећава проток крви у мишиће;
- побољшава расположење;
- има тоник ефекат.
Најчешћи митови о ефекту кафе на људско тело
Постоји много гласина, митова и мишљења о кафи. Прочитајте више о главним..
- Кава боли срце
Ово је један од најчешћих митова о овом пићу, али многе студије указују на супротне резултате. Научници Универзитета Утрехт открили су да дневна конзумација 2-4 шоље каве смањује ризик од срчаног удара за 20%. Поред тога, истраживачи из Јужне Кореје су показали да пијење каве профилактички утиче на зид крвних судова и спречава стварање крвних угрушака..
- Кафа спречава развој дијабетеса
Код људи који конзумирају 1-2 шоље каве дневно, ризик од дијабетеса се смањује за 25%. Ову чињеницу доказали су научници Института за исхрану у Немачкој..
- Кафа доприноси развоју импотенције
Ако је то тачно, мало је вероватно да ће кава бити на првом месту међу најпопуларнијим напитцима..
Бразилски научници, који су провели истраживање, били су у стању да увере већину љубитеља кафе. Показало се да је покретљивост сперматозоида "кафица" много већа од оних који не користе кафу.
- Кафа доприноси развоју болести нервног система
Постоји мишљење да кофеин доприноси развоју болести нервног система, а такође игра одређену улогу у чињеници да особа постаје неодлучна. У 2011. години спроведена су истраживања која су заправо показала везу између кофеина и неодлучности. Годину дана касније, ова чињеница је оповргнута провођењем експеримената на мишевима. Истраживања су показала да дугорочни унос кофеина смањује вјероватноћу депресије..
- Забрањено је пити кафу
Што се тиче употребе кафе током трудноће постоји велики број мишљења која се међусобно перепе. Неколико студија показује да злоупотреба кофеина током трудноће може довести до прераног прекида трудноће..
Људи реагују на кафу на различите начине. Употреба великих доза кофеина на позадини стреса може довести до појаве халуцинација, а понекад чак и до манифестације симптома шизофреније. Ипак, вјерује се да је конзумирање до 3 шоље каве тијеком дана сигурно чак и за труднице и дојиље..
"Дневна потрошња кафе има повољан профилактички и тонички ефекат на тело"
Ко треба да обрати пажњу на механизам деловања кафе?
Особе са високим крвним притиском треба да буду опрезне при коришћењу кофеина и консултујте се са својим лекаром. Један од механизама деловања кафе је стимулација централног нервног система, повећан број откуцаја срца и повишен крвни притисак. Свако ко још увек има висок крвни притисак и конзумира кафу у великим количинама не би требало да нагло напусти ово пиће, јер то може негативно утицати на рад кардиоваскуларног система..
Ако имате проблема са стомаком, треба користити еспрессо направљен од висококвалитетних кафа. То је због тога што такве сорте дуже пеку и садрже мање киселине и танина. Зато ће ова врста кафе бити мање штетна за стомак од редовне филтриране кафе..
Кафа се у већини случајева сматра корисним пићем, чији је ефекат доказан у многим међународним студијама, и није ни за шта да је то најпопуларније пиће на свету. Али ипак је вредно конзумирања кафе у разумним количинама и не заборавити на њен квалитет..