Одрасли и дјеца знају да је пиринач користан, али оно што ни они ни други не могу објаснити. Укусне житарице присутне су у готово сваком дому, јер уз његову помоћ можете кухати велики број главних јела, као и прилоге. С обзиром да постоје различите врсте пиринча, може се закључити да је свако зрно корисно "на свој начин". Које су храњиве твари богате сапима, које користи доноси људском тијелу, значајке његове примјене и методе припреме - можете сазнати све о томе из материјала представљених у .
- Бели пиринач: неопходан извор енергије за људско тело
- Смеђи пиринач: риједак али добродошао гост за столом
- Црвени пиринач: најбољи добављач гвожђа
- Корисни, необични и укусни дивљи риж
- Црни пиринач: користан фаворит становника Средњег краљевства
- Басмати пиринач: храна за праве гурмане
- Јасмин: симбиоза беспрекорног укуса и корисних својстава
Бели пиринач: неопходан извор енергије за људско тело
Упркос чињеници да су врсте риже на полицама продавница упечатљиве у својој разноликости, свако од нас често посеже за врећом белог зрна. То је универзална гриз, која је погодна за припремање јела славенске кухиње. Бели пиринач храни људско тело хранљивим састојцима, даје му енергију. Крушка је саставни део исхране спортиста, јер промовише раст мишићне масе. Бели пиринач побољшава заштитне функције организма, захваљујући мангану.
Међутим, вреди се сетити да не треба злоупотребљавати ову врсту житарица, јер у великим количинама може наудити телу више него добро.
Смеђи пиринач: риједак али добродошао гост за столом
Смеђи пиринач, за разлику од бијелог пандана, је кориснији производ, због чињенице да се тијеком обраде овојница мекиња не уклања. Дајући житарицама светло смеђу боју и карактеристичан нутти укус, то је најхранљивији део житарица. Смеђи пиринач, као и већина других врста риже, користи се за борбу против повишеног холестерола. Такође, научно је доказано да њена редовна употреба смањује ризик од развоја тумора. Магнезијум је део зрна, побољшава рад срца, а манган помаже у борби против мрзњених масти.
Црвени пиринач: укусни добављач гвожђа
Ако волите да експериментишете и кувате необична јела, а стандардне врсте пиринча су вам досадне, онда треба да обратите пажњу на црвени пиринач, који поред изузетног укуса, има многе предности, од којих је најважнији обилан садржај гвожђа. Овај драгоцени елемент ће помоћи у спречавању развоја анемије, а такође помаже у јачању имунолошког система. Црвени пиринач ће помоћи да се оксигенизује тело, свака од његових ћелија, управо због жељеза, које је дио њега.
Корисни, необични и укусни дивљи риж
Дивљи пиринач, који је у ствари мочварна трава и нема никакве везе са белим пиринчем, веома је укусан, али не би требало да се користи као самостални прилог. Има дугуљаст облик, таман, скоро црн. Као и све друге врсте пиринча, богат је читавим комплексом витамина и минерала, али његова главна особина је присуство велике количине дијеталних влакана. Редовна конзумација дивљег рижа доводи до нормализације гастроинтестиналног тракта. Такође, дивљи пиринач садржи велику количину витамина Ц, што омогућава повећање имунитета..
Због високе крутости зрна, дивљег рижа, прије кухања, потребно је неколико сати намакати, а затим кухати 40 минута, а калоријски садржај таквог риже у куханој форми је 100 кцал на 100 г риже. Низак садржај масти са високом количином угљених хидрата омогућава да га унесете у исхрану оних који желе да изгубе неколико килограма вишка килограма..
Црни пиринач: користан фаворит становника Средњег краљевства
Популаран у Кини, црни пиринач постепено привлачи пажњу домаћег потрошача. Укусно и невероватно корисно, као и друге врсте пиринча, једноставно је обавезно да буде присутан на вашем столу. То је извор корисних супстанци као што су антоцијанини, који могу неутралисати ефекте слободних радикала, као и спречити оштећење ћелијских мембрана. Црни пиринач благотворно делује на јетру, бубреге и желудац. Такође помаже у уклањању токсина и отпада из тела. Дакле, у Небеском, о благотворним својствима зрна црног пиринча позната су још од античких времена. Модерни Кинези такође воле да користе ову житарицу, не само као укусно јело, већ и као лек са различитим лековитим својствима..
Басмати пиринач: храна за праве гурмане
Ко је био на Тајланду зна како смирује права тајландска рижа. Басмати пиринач има карактеристичну арому и ненадмашан окус по укусу. Његова деликатна текстура и одличне укусне особине омогућавају да овај тип зрна зовемо „краљ пиринча“. Данас ова сорта има најскупље трошкове у свету у поређењу са другим врстама пиринча. Садржи у саставу много хранљивих материја. Пре него што се зрна мељу, они се паре. Овај приступ вам омогућава да сачувате све витамине и минерале у саставу житарица. Басмати се узгаја широм света, али житарице које се узгајају у Сједињеним Државама значајно се разликују, како по укусу, тако и по корисним својствима, од својих колега из Индије и Пакистана..
Јасмин: симбиоза беспрекорног укуса и корисних својстава
Рафинирани пиринач, дугуљастог облика, са беспрекорним млечним укусом, не кува меко током кувања, задржава свјежину. Име је добила због своје савршено бијеле боје и њежне ароме цвијећа јасмина. Због чињенице да готов облик има атрактиван изглед, користи се за кухање прилога, десерта и салата. Попут свих врста пиринча, утиче на рад пробавног и кардиоваскуларног система, савршено храни и храни тело. Погодан за употребу код људи који пате од интолеранције протеина (целијакија). Такође је неопходно у исхрану укључити и рижу јасмин за особе са обољењима штитњаче..
Култивација ове сорте се практикује само у Тајланду, док у другим земљама покушаји његовог раста нису окруњени успехом. Упркос чињеници да је популарна широм света, историја ове врсте почела је пре око 100 година. Јасмине спадају у најквалитетније сорте иу њеној припреми је боље користити малу количину воде тако да се пари него кува..
Да бисте добили максималну корист од једења пиринча, морате знати да све врсте риже не доносе само једну корист. Толико омиљених љуштених бијелих пиринча, према нутриционистима, могу проузроковати значајну штету људском тијелу, из разлога што припада рафинираним производима. Његова прекомерна употреба може проузроковати констипацију и опћенито пореметити рад гастроинтестиналног тракта. Најкорисније су крупне сорте риже, посебно - браон, које се не обрађују током обраде..
Начин кувања пиринча зависи од његове сорте. Класични бијели пиринач се обично кува, али се ријеткије "оријенталне" сорте паре..
Наћи ћете још кориснију информацију о храни на .
Види такође: Млеко за поврће: Може заменити краву
Важно је запамтити правилну гимнастику, која ће вашу фигуру учинити савршеном. За само пет минута!