Главна сврха пића је угасити жеђ. Међутим, такође је познато да одређена пића, на пример, зелени чај, доносе додатне користи телу, јер садрже корисне супстанце које, на овај или онај начин, повољно утичу на стање и здравље особе. Овај пут смо одлучили да разговарамо о разним соковима од поврћа ио природи њихових ефеката на организам..
Прва ствар коју треба имати на уму је да се користи од сокова од поврћа често потцењују. Многи људи више воле пити само воћне сокове. Наравно, они су корисни, али и сокови од сировог поврћа имају и низ предности. Хајде да почнемо.
1. Сок од парадајза.
Витамински састав овог сока је једноставно невероватан: гвожђе, бакар, манган, витамин П, калциј и други елементи у траговима. Желео бих да напоменем да се ова врста сока користи пре оброка и изузетно је корисна за све, без изузетка, за људе, посебно за децу и оне који су склони да буду прекомерни..
О квалитету. Висококвалитетни сок од парадајза није транспарентан. Зрели парадајз се опере, исече и истисне из њих сок. Важно је да парадајз из којег се производи соја нису презрели, прекривени плијесни, итд. Свеж сок након процеса пастеризације чува се на хладном месту. У исто време, оптимална температура складиштења је 10 ° Ц, јер вам ова температура омогућава да уштедите витамин Ц.
2. Сок од мркве.
Вредност овог сока је у витамину Ц, као иу витаминима, минералима и макронутријентима Б и ПП. Поред тога, овај сок садржи калијум, фосфор, гвожђе, калцијум, јод, силициј и магнезијум. Сок од мркве препоручује се за употребу код чирева, гастритиса, ентеритиса.
Треба напоменути да је максимални рок употребе сока од шаргарепе 2 дана (у фрижидеру). Зато направите малу количину сока и по могућности одмах попијте..
3. Сок од репе
Карактеристичне карактеристике сока од репе су његова дијетална и лековита својства. Овај сок се такође дуго не складишти. Да би се произвео сок од репе, испере се репа и изложи се пару на температури од 105 ° Ц. Након тога скините кожу са репе и исциједите сок.
Лимунска киселина, јабучна киселина, минералне соли, витамини и нарочито бетаин чине овај сок веома корисним за децу. Такође, овај сок се може користити за хипертензију, разне болести срца и за дјецу која слабо расту.
4. Сок од земље.
Купус садржи исту количину аскорбинске киселине, као што је лимун. Само 200 грама свежег купуса чине свакодневну људску потребу за витамином Ц. Важно је напоменути да је овај витамин сачуван у соку од купуса и киселог купуса, што није случај са куваним купусом. Такође витамини К, А и Б играју важну улогу за људско здравље. Сок од купуса се може комбиновати са другим пиреом и воћем за третман чира на желуцу и дуоденалног улкуса. Такође, купус је користан за људе са обољењима јетре и билијарног тракта..
Такође се може примијетити да црвени купус има разноликији састав корисних твари од бијелог купуса.
За припрему сока од купуса потребно је уклонити неколико горњих листова и других контаминираних дијелова купуса, уситнити и исциједити сок.
Благотворна својства сока од купуса су боље очувана ако се не додају шећер или сол. Са таквим соком, не изводите такве манипулације као што су бистрење, филтрација или пастеризација. Рок трајања таквог сока - недељно (у фрижидеру).
5. Сок од бундеве
Овај сок је користан за болести црева, констипацију, бубрежну болест, колециститис, хепатитис. Код дуже употребе, сок од бундеве је диуретик..
Предности овог сока због влакана, калијума, каротена, витамина Ц, Б1 и Б2.
Укус сока од бундеве може бити угоднији филтрирањем и додавањем сока од јабуке, мало лимунске киселине и шећерног сирупа..
6. Сок од лубенице
Сок од лубенице је користан за особе са болестима бубрега, билијарног и уринарног тракта, проблемима са кардиоваскуларним системом, гихтом.
Лубеница очишћена од земље темељно је опрана четком, а затим исечена на неколико комада. Пулпа од лубенице се бира жлицом и протрља кроз сито или на неки други начин, након чега се филтрира.
Свеже исцијеђени сок од лубенице се складишти на један дан и куха - дуже.
Надамо се да смо донијели довољно аргумената у корист сокова од поврћа, а ви ћете свакако укључити ове супер здраве напитке у вашу исхрану..