Данас, када се сматра да је људима на располагању било каква информација, ми смо ипак несумњиво далеко од знања о храни коју једемо. На пример, шта су хранили животиње чије месо купујемо, или где јабуке расту у супермаркету, итд.? Живимо и једемо другачије од наших предака, имамо производе који нису типични за подручје нашег пребивалишта. Напредак у прехрамбеној технологији у протеклих 100 година био је озбиљан. И, наравно, ово није граница. Које иновације можемо очекивати у свијету хране у блиској будућности, естет-портал.цом разумије.
Будућност хране: прехрамбене технологије које изненађују
Генерално, данас су лекари веома забринути због хаотичне исхране и често због недостатка добрих дијететских навика..
Научени свет, заузврат, поставља глобално питање и чини све како би усидрио потребу да се нахрани човјечанство и могућности за то у окружењу у којем ресурси почињу недостајати. И то је оно што ћемо можда морати јести у блиској будућности..
Веган Меат
Техника која култивише живо ткиво из појединачних ћелија је позната већ дуже време. До данас су релевантне организације ангажоване на питању узгоја говедине. Такав процес је могућ због чињенице да се мишићне ћелије узете из живе краве стављају у посебан хранљиви медијум..
Такви подухвати су довољни: посебно, ћелије квасца су модификоване да производе сир. И то није замена као тофу, али не и без дела крављег ДНК, који је неопходан за кодирање млечних протеина. Научници такође планирају да "производе" млеко без учешћа ове животиње. Стварање вештачких рачића, који су по изгледу и укусу слични стварним, налази се одмах иза угла: они ће једноставно бити ускраћени за алергене, неће садржати антибиотике и моћи ће се користити без убијања живих бића (као у случају крава).
Храна из штампача
Већ је стварност, иако не тако честа, штампање хране различитих облика на тродимензионалним штампачима. На пример, има оних у којима су патроне напуњене као слатка храна (залеђивање, чоколада) и незаслађена (иста говедина, итд.). Производ је подељен на молекуле, а из настале масе можете креирати било коју конфигурацију, потребно је само „укључити“ машту, а софтвер ће вам помоћи у свему. Други штампач, иако мање приступачан, омогућава вам да штампате из било ког производа који желите, чак и слоја дебљине 0,5 мм. Ту је и штампач за штампање само из слаткиша (данас је најјефтинији од свих произведених).
Трава и алге
Сваки дом расте, а мало људи мисли да чак и штетни, као што многи мисле, коров може бити јестив. Све ово ће бити могуће ако разумемо како елиминисати токсичност таквих биљака или њихов горки укус. На чему данас раде поједини ентузијасти из науке. Уосталом, овај приступ вам омогућава да зауставите недостатак ресурса хране и глад у будућности..
Алге су такође биљке које кроз фотосинтезу помажу у смањењу нивоа угљен-диоксида у атмосфери. У саставу, као алге, и оне које расту у било којим другим воденим тијелима - ријекама, језерима, итд. - садржи значајну количину влакана и протеина, а одређене врсте ових биљака су чак обдарене корисним масним киселинама. Дакле, у будућности, Светски океан може бити представљен као неограничени „снабдевач“ алгама за цело човечанство, за разлику од копненог дела планете, који се експлоатише скоро 100%..
Очигледно је да се наведени производи могу купити у супермаркетима у блиској будућности, јер се научна истраживања у области прехрамбене индустрије не заустављају, већ само добијају на замаху..
Хоће ли намирнице будућности бити корисне, имати нутритивну вриједност, који су етички аспекти њихове производње, итд..
Види такође: Вегетаријанство је модеран пут ка здрављу: сматрамо популарне типове