Јацкфруит припада породици дуда. Биљка се налази у тропској клими на југу (Индија, Бангладеш, Шри Ланка) и југоисточној Азији (Филипини, Малезија, Тајланд, Индонезија), источној Африци и Бразилу. Ово воће је посебно популарно у земљама као што су Јамајка, Тринидад и Тобаго, Барбадос.
Пхото: ..цом. Постед би: лосак.напиор.
Са сигурношћу се може рећи да је јабуковача рекордер у димензијама плодова који достижу тежину од 36 кг, дужине 90 цм и пречника 50 цм, а дебела жуто-зелена кора је опремљена шиљцима.
Зрели плодови су веома слатки и укусни. Да бисте дошли до јестивог дела, морате да отворите јакно и извадите светло жуте махуне из самог језгра. Иначе, незрели плодови са уједначеним зеленим месом могу се јести..
Нутритивна вредност
Поред укусног егзотичног укуса и мириса, који подсећа на оштар укус банане, јабуковача је обдарена корисним својствима. Богат је есенцијалним хранљивим састојцима (витамини А и Ц, калцијум, калијум, гвожђе, тиамин, рибофлавин, фолна киселина, ниацин и магнезијум).
Ниацин је добар за кожу и нервни систем, а витамин Б6 смањује ниво хомоцистеина у крви (постоји корелација између високих нивоа хомоцистеина и кардиоваскуларних болести)..
И све ове предности имају изненађујуће низак садржај калорија: 94 калорија на 100 г свежих производа.
Љековите квалитете
За имунитет
Јацкфруит - одличан, иако веома егзотичан извор витамина Ц, који је познат по својим антивирусним и антибактеријским својствима, јача имуни систем, подржава активност леукоцита..
Од рака
Осим витамина Ц, јабуковача је такође богата фитонутријентима као што су изофлавоноиди, сапонини и лигнани са јаким анти-канцерогеним и анти-аге особинама. Ове супстанце успоравају дегенерацију ћелија, што може довести до дегенеративних болести..
За дигестију
Помаже у борби против пептичког улкуса и пробавних сметњи. Висок проценат влакана у овим плодовима спречава затвор и помаже у чишћењу хемијске супстанце.
За здравље коже и добар вид
Садржи витамин А, познат по својим благотворним својствима за очи и ћелије коже. Он такође упозорава на друге проблеме везане за вид, као што је макуларна дегенерација и ноћно слепило..
Природна енергија
Заједно са многим другим воћем даје енергију особи због присуства једноставних шећера (фруктозе и сахарозе). Међутим, не садржи масноће и штетни холестерол, што га чини одличним извором снаге.
Снижава крвни притисак
Научници су открили калијум у џигерици (око 300 мг на 100 г производа), који игра важну улогу у снижавању крвног притиска и смањењу ризика од срчаног удара..
Јача кости
Богата је многим минералима. Један од њих је магнезијум (37 мг на 100 г производа) који је укључен у апсорпцију калцијума, што је веома важно за јачање костију и спречавање остеопорозе..
Спречава анемију
Гвожђе (0,6 мг на 100 г производа), у којем су ови егзотични плодови богати, спречава анемију и контролише здраву циркулацију крви у људском телу.
За добробит штитне жлезде
Бакар игра значајну улогу у метаболизму штитне жлезде, посебно у производњи и апсорпцији хормона. Добро је да се јацкфруит дословно "напуни" овим важним елементом у траговима..
Ако имате прилику да у своју исхрану унесете ово егзотично воће (свеже, конзервирано, сушено или замрзнуто), обавезно то урадите. Јацкфруит је одлична вегетаријанска замена за месну храну. Није ни чудо што је модификација морске воде у конзерви названа "месо поврћа".
Сјеме сакривено у слатким махунама (лук) може се пржити као кестен или кувати у води.
Корен такође има лековита својства. Његов екстракт лечи температуру, астму и дијареју, ау случају спољне употребе помаже при суочавању са проблемима коже..