Озбиљност и бол у стомаку, неугодан укус у устима, пецкање, подригивање, надимање, дијареја - ови симптоми могу указивати на присутност гастритиса, који се често јавља код пацијената који су неодговорно повезани са исхраном, и упала слузокоже овог органа за варење . Стога је дијета за хронични гастритис важна компонента плана лијечења, без које је немогуће контролирати болест. Зато ће говорити о основним принципима исхране које пацијенти са гастритисом треба да посматрају..
Дијета за хронични гастритис: основни принципи исхране
Да би се правилно утврдили основни принципи клиничке исхране код гастритиса, потребно је одредити етиологију и облик болести. Бројни негативни фактори могу изазвати хронични гастритис: нездрава исхрана, преваленција бактерија Хелицобацтер пилори, хронични стрес, дуготрајна употреба одређених лијекова, злоупотреба алкохола, кава, пушење итд..
Карактеристике исхране код хроничног гастритиса мора одредити лекар, јер само специјалним тестовима може се одредити тип гастритиса, према којем се одабире дијета, која је неопходна:
- са ниским киселинама;
- са повећаном киселошћу.
У сваком случају, пацијенти треба да следе основно правило једења гастритиса - редовно храњење..
У случају гастритиса, велики временски интервали између оброка су неприхватљиви. Приближно три сата мала количина хране треба убацити у стомак (приближно 300 г).
Такође важно:
- будите сигурни да комбинујете течну и чврсту храну у једном уносу;
- Не јести храну богату влакнима;
- одбијају зачињену храну и зачине;
- ограничити потрошњу соли што је више могуће;
- јести протеинске намирнице;
- обезбедити потрошњу витамина Ц, Е и групе Б;
- да обезбеди мекоћу хране и њену оптималну температуру (приближно одговара телесној температури).
Што се тиче правила исхране, која варирају у зависности од киселости желуца, размотрићемо у наставку:
- храна са ниским киселинама;
- храна са високом киселошћу.
Хронични гастритис са ниском киселошћу: карактеристике клиничке исхране
Ако је смањена киселост желуца у желуцу, пацијенту се препоручује да једе намирнице које стимулишу производњу желучаног сока. Зато што дијета у случају овог типа хроничног гастритиса укључује:
- Употреба месних и рибљих бујона (посебно важних у периоду погоршања), као и пире од јухе са течним кашама. Боље је кухати храну за пар (ниско-масне рибе и месне пљескавице, омлет) и кухати (пилећи, пире од поврћа). Пића су прикладна за љуштење и јагоде..
- Одбијање масне хране, пржене хране, поврћа високог влакна, свежег пецива, газираних пића, пуномасног млека, укисељених производа, тврдог и димљеног меса и муффина (укључујући хлеб).
Само лекар може изабрати праву исхрану за један или други облик гастритиса..
Гастритис са високом киселошћу: дијета
Код гастритиса са високом киселошћу, исхрана је усмерена на њено смањење. Стога се код овог облика болести препоручује да пацијенти:
- Једите мршаво и немасно месо, рибу (такође ниске масноће), кувана јаја, млеко, јогурт, не-кисели сир, нарибану зобену кашу, поврће и маслац, кромпир, тиквице, бундеве (према правилима кухања гастритиса, храна мора бити брусите што је више могуће и елиминишите пржење као метод кувања). Можете користити беле крекере, свеже колаче.
- Не јести пржена, димљена, конзервирана, кисела јела, чорбе на бази меса и гљива, зачинске зачине, сода, кафа, алкохол, лук, бели лук, печурке, репа, ротквица, бели купус, слане хране, печење, ражени.
препоручује се да изаберете дијету за хронични гастритис или акутни облик болести само са својим лекаром! Само-третман у овом случају је искључен и опасан, јер, ако се неправилно третира, хронични гастритис може довести до развоја чирева и чак рака желуца, као и до поремећаја функције јетре, панкреаса и црева..