Дијета за интестиналне инфекције - је обавезна, која се мора поштивати за брзи опоравак организма. Дијететска храна у случају оштећења црева патогене флоре је обавезна ставка за лијечење болести. Код интестиналних инфекција, цео пробавни систем пати. Приликом дијареје и повраћања не само да се из организма извлачи вода, већ и хранљиве материје које су неопходне за одржавање нормалног функционисања..
Ове супстанце треба допунити, али на такав начин да се пробавни органи могу носити са долазним количинама хране. У ствари, дијета за интестиналну инфекцију је суштински део симптоматске терапије која се не може игнорисати..
Садржај чланка:
- Како се лечи интестиналне инфекције?
- Која је дијета индицирана за цријевне инфекције код одраслих??
- Диет рулес
- Дијета за интестиналне инфекције код дјетета
- Шта јести током интестиналних инфекција?
- Шта не јести током интестиналних инфекција?
- Карактеристике менија за цревне инфекције
Како се лечи интестиналне инфекције?
Без обзира на то који је патогени микроорганизам изазвао развој болести, терапија би требала почети потпуним одбацивањем хране. То значи да током акутне фазе болести, одрасла особа може пити само воду или рехидративне отопине..
Ако болест није претешка, онда је употреба слатког црног чаја прихватљива - не више од 1,2 литре дневно. Истовремено, особа треба да пије око 2,5 литре дневно или чак више. Можда је употреба прошла кроз сито од рижеве јухе, инфузије шипка или боровнице. Сва ова пића, поред допуњавања повучених количина течности, извор су витамина и хранљивих материја које је потребно телу. Боровнице и вода од пиринча имају способност да вежу штетне материје и уклањају их из тела, што олакшава суочавање са инфекцијом..
Првог дана болести можете попити пића која смањују нагон који изазива гушење. Може бити одрезак од менте или лимунада. Да би то урадили, умесити у чашу лимуна, сипати врућом прокуваном водом и улити четвртину сата. Додајте у чашицу меда. Такво пиће се нуди пацијенту сваких 20 минута, 2 кашике. Када је акутна фаза болести завршена, можете наставити са употребом производа, али узимајући у обзир одређене карактеристике њиховог избора и припреме.
Која је дијета индицирана за цријевне инфекције код одраслих??
Ако особа оде у болницу, онда му додијели дијеталну таблицу број 4. То је систем медицинске исхране, који је изграђен на такав начин да не оптерећује пробавни систем, већ храни тело хранљивим састојцима..
Циљеви табеле број 4 су:
Сачињење органа гастроинтестиналног тракта. И сцхазхение ће бити и хемијски и механички.
Смањује упални одговор организма.
Смањење ферментације и труљења у цревима.
Обнављање цријевног здравља, регенерација слузокоже.
Мени је пун, уравнотежен. Има довољно протеина, а угљени хидрати и масти су благо скраћени. Током интестиналних инфекција, потребно је донекле ограничити употребу кухињске соли..
Сви производи се нуде пацијенту у полутекућој или течној конзистенцији. Оброци не смеју бити врући или хладни. Прихватљиви начини обраде јела - кување и парење. Пре сервирања, крупна храна мора бити млевена или дробљена на други начин. Човјек једе 5-6 пута дневно.
Просечна дневна количина калорија еквивалентна је 1980 кцал. Сол дневно не треба конзумирати више од 10 г. Након што се пацијент осјећа боље, прелази на дијету бр. 4Б, што подразумијева дневно повећање енергетске вриједности посуђа до 3000 кцал. У том случају посуђе се већ може кухати у пећници и гулашу. Међутим, забране производа остају сличне..
Диет рулес
Да бисте брзо опоравили пацијента, морате се придржавати следећих правила исхране:
Оброци треба да буду лако пробављиви, не би требало да иритирају цријевну слузницу и желудац, као и оптерећење панкреаса.
Оброци могу бити кувани или на пари
Пре послуживања, производи се мељу или помешају.
Оптимална температура хране - 33-36 степени.
Оптимални део - 150-300 г, у зависности од старости и тежине пацијента, као и његовог здравственог стања.
Дијета за интестиналне инфекције код дјетета
Општи принципи храњења детета током интестиналних инфекција слични су онима на којима одрасли пацијент једе. Међутим, водите рачуна о узрасту бебе.
Млијечни производи се више не дају дјеци за вријеме трајања болести, иако би увијек требали бити на јеловнику у правилним временским размацима. Чињеница је да млеко садржи млечни шећер - лактозу. Његово расцепљење и варење се дешава у танком цреву, чији је рад ослабљен. Уз бактеријску инфекцију, млечни шећер ће почети да ферментира у цревима, што ће проузроковати повећану формацију гаса, надутост и болне нападе..
Ако је дијете прве године изложено интестиналној инфекцији и истовремено је на умјетном храњењу, уобичајена формула треба замијенити мјешавином без лактозе..
Ако жена доји дијете, можете га мало ограничити у млијеку, али не више од 40%. Садржи антитела која помажу телу да се избори са болешћу. Истовремено, дојење је потребно чешће, али у малим порцијама. Не би требало да беба сише груди, морате се усредсредити на његов апетит.
Ако је дете већ достигло године када млеко или формула за одојчад нису основа његове исхране, онда би он требало да прати исту исхрану као и одрасли пацијент са цревном инфекцијом..
Приближан мени за дете са цревном инфекцијом:
Гриз или полутекућа пиринчана каша на води. Пиринчану гриз треба утрљати. Чаша слатког чаја и препечак од пшеничног брашна.
У паузи између доручка и ручка, пацијенту се нуди чаша полифона и тост..
Током ручка, дијете може јести јуху на бази говеђег меса, крекера и суфлеа од меса. Допуните вечеру чашом шипка.
Желе од црне рибизле се једе током поподневне ужине.
На вечери се може представити нарибана зобена каша и кромпир на пари. Пре спавања попијте чашу јабучног компота.
Шта јести током интестиналних инфекција?
Мени треба да садржи следеће производе и јела:
Хлеб од пшеничног брашна, али не свеж, али јуче, благо осушен. Сухи кекси, мршава пецива.
Јухе на слабој рибљој или месној јухи. Поврће треба ситно сецкати, месо се излизати. Можете правити супу са месним округлицама, крутонама или резанцима.
Месо се служи у облику суфлеа, котлета, ћуфа, млевеног меса. То могу бити нискокалоричне сорте црвеног меса, зеца, пилетине, ћуретине. Можеш да скуваш паштету од меса.
Каша мора бити вискозна. Кувају се у води без додавања млека..
Мени може укључивати кувана јаја, омлет за пару, вермицелли.
Као прилог се користе кувана хељда и пиринач, кувани кромпир, бундеве, шаргарепа. Од поврћа можете направити пире, паприкаш или кавијар.
Можете јести пудинге од сира, свјеже скуте, пасту за скуту.
Два пута дневно дозвољено је користити кефир 100 мл..
У посуду или хлеб можете додати малу количину маслаца
Дозвољени пољубац, украси сувог воћа, бујон кукови.
Можете пити чај са мармеладом, медом или џемом.
Ако тело не даје негативну реакцију, дозвољено је увести свеже парадајз (важно је да су зреле), карфиол, шаргарепу, печене јабуке, малине, боровнице, јагоде у менију пацијента. У јухама можете ставити мало киселог врхња. У исто вријеме, потребно је пажљиво пратити стање здравља пацијента и, ако се оно погорша, вратити се у изворни мени.
Шта не јести током интестиналних инфекција?
Следеће намирнице и јела треба искључити из менија:
Црни хлеб и свеже пшенично брашно.
Све сирово поврће и воће, јер су извори грубих дијеталних влакана. Дигест његова цријева неће моћи.
Печурке и свеже зеље.
Бисерни јечам, просо и кукурузни гриз.
Граница соли - до 10 г дневно.
Вегетабле оил.
Газирана пића.
Висока концентрација месних, биљних и рибљих супа.
Кобасице, димљени производи, животињске масти.
Масно црвено месо, масна птица (патка, гуска). Пилећа јаја се не могу јести на жару и кувати.
Конзервирани производи.
Вхоле Милк, Спици Цхеесе.
Крем, павлака, павлака.
Пасуљ у било ком облику, купус.
Кнедле и кнедле.
Сауцес.
Снажна кафа, газирана пића, чоколада, алкохол.
Сладолед.
Карактеристике менија за цревне инфекције
Пошто је списак дозвољених производа прилично импресиван, можете кухати укусно и разнолико. Обавезно размотрите прихватљиве методе кулинарске и термичке обраде производа..
Препоручује се мењање протеинских јела, јер скоро сви болесници са цревним инфекцијама имају смањен апетит..
Прехрана обезбеђује штедњу слузокоже органа за варење, не изазива процесе ферментације у цревима. Његова перисталтика ће бити адекватна, али не претерана. Производи који се налазе на менију треба да буду свежи. Дизајнирани су тако да имају ефекат детоксикације и рехидрације..
Треба напоменути да приказани мени није прикладан за конзумирање здравих људи, јер не може у потпуности осигурати људско тијело потребним корисним супстанцама. Дијета прописана на кратак период. Како се опорављају, пацијент се пребацује у заједнички сто..
Током периода опоравка, воће и воће које садржи пектин обавезно се уносе у јеловник. Требале би бити јабуке, мрква, боровнице. Пре сервирања, доведите их у пире стање. Пектин улази у црева, упија влагу и слуз, бубри и формира пјенасту супстанцу која подсећа на спужву. Пролазећи кроз црева, пектинска влакна апсорбују (адсорбују) токсине, патогене бактерије, остатке непробављене хране. Поред тога, воће садржи органске киселине које имају бактерицидно дејство. Не заборавите да су воће и поврће извори витамина и минерала. У фази опоравка од болести, они су изузетно потребни за организам..
.