Савремени живот тера људе да мање пажње посвећују својој храни. Грицкалице на брзину и брза храна замењују пун оброк или доручак. Поред тога, употреба малих количина алкохола пре оброка постала је веома популарна. Томе треба додати и проблем модерних девојака у вези исхране. Дијета и пост постају све чешћи у свакодневном животу и често се практикују. И све ово има веома негативан ефекат на тело. У потрази за лепим и танким изгледом, девојке могу добити потпуно другачију ствар. Који симптоми указују на недостатак витамина? Који је недостатак витамина неизбјежан тијеком поста и дијета и што је тај недостатак испуњен?
Шта је пелагра? Када се Пеллагра развије?
Пеллагра је клинички поремећај недостатка никотинске киселине (витамин ПП). Болест се развија као последица недостатка никотинске киселине, фолне киселине и других Б витамина у телу, а по правилу се јавља у позадини протеинског гладовања, у којем важна амино киселина триптофан не улази у организам..
Пелагра је била уобичајена у земљама где је кукуруз био главни оброк..
Појава пелаги изазива алкохолизам, што нарушава апсорпцију витамина у гастроинтестиналном тракту, хроничне болести желуца, црева, акутне и хроничне инфекције, прекомерни рад, излагање сунцу, тешки физички рад.
Мањи недостаци никотинске киселине:
Клиничку слику недостатка никотинске киселине карактерише тријада "три Д" - дерматитис, дијареја, деменција.
Пелагра се може јавити у акутним и хроничним облицима..
Клинички знаци недостатка никотинске киселине:
- Бол у доњим екстремитетима.
- Губитак апетита.
- Пролив и констипација.
- Општа слабост, депресија.
- Смањена меморија и радни капацитет.
- Алопециа.
- Бијеле мрље у устима.
- Укус у устима постаје слан.
- Пукотине коже око усана, посебно у угловима.
Развој симптома пелагре јавља се у овом низу - прво се јављају повреде у гастроинтестиналном тракту, затим - појава коже, а касније - патолошке промене у нервном систему и психи.
Мањкавост витамина ПП у кожи
Са недостатком витамина ПП, на лицу и другим отвореним површинама коже, које наликују опекотинама од сунца, јављају се оштро ограничене тачке. Тамноцрвени еритем убрзо постаје смеђи, одљушти се, кожа постаје сува и тврда. Истовремено се развија хиперпигментација, кератоза и понекад атрофија..
У случају акутног недостатка витамина ПП, на мјестима еритематозних пликова који имају хеморагијски или серозни садржај појављују се пликови и пликови. У будућности, они су склони улцерацији и ожиљцима. Истовремено је захваћена слузокожа усне дупље: језик је отечен, јарко црвен, са отисцима зуба, десни су отечене, а понекад је могуће и афтозни стоматитис..
Промене у нервном систему и психи се манифестују у облику летаргије, полинеуритиса, деменције, у неким случајевима се развија манично стање. Пеллагра тежи да ескалира у прољеће и љето.
Која храна може да спречи пелагру?
Третман пелагре се састоји од прописивања великих доза витамина ПП како би се компензовао његов недостатак. Такође су прописани тиамин, рибофлавин, пиридоксин и ретинол. Код тешке исцрпљености препоручена је трансфузија крви. Добро јести је веома лако спречити болест..
Производи који садрже никотинску киселину:
- риба (штука, туна, шур, сардина, скуша, лосос, пријатељ);
- ораси (пињоле, кикирики, пистације, индијски орах);
- месо (гуска, пилетина, ћуретина, говедина, зец);
- лигње, грашак, јетра.
Потребна дневна доза витамина ПП (ниацин, ниацинамид, никотинамид, никотинска киселина) је 16-28 мг за мушкарце и 14-20 мг за жене.
Потреба за витамином се повећава када особа интензивно ради физички или ментално, током трудноће и дојења, у врућим климама и уз превласт биљне хране (пост, вегетаријанство).
Када никотинска киселина може пружити хитну помоћ?
У производима животињског поријекла, витамин ПП се налази у облику никотинамида, у производима биљног поријекла - у облику никотинске киселине. Никотинска киселина, поред тога, има ефекат на крвне судове, ширећи их. Стога, у медицинској пракси у ванредним стањима, никотинска киселина се користи за ублажавање напада ангине и хипертензивне кризе. Потребно је испустити никотинску киселину испод језика, јер ће се за неколико секунди пацијент осјећати боље. Али то не искључује потребу за хоспитализацијом..
Никотинска киселина је потребна не само да би се спречио развој пелагре, већ, како су научници сазнали, спречава развој ћелија рака..
Старији људи су подложнији недостатку никотинске киселине, јер се са годинама смањује пробављивост витамина и других супстанци у цревима..
Зато будите пажљиви према својим пацијентима. Приликом прикупљања анамнезе на рецепцији важно је разјаснити са пацијентом његову исхрану. Детаљна прича о исхрани може вам олакшати постављање дијагнозе и обавијестити пацијента о грешкама. Уосталом, изрека каже: "Ми - то је оно што једемо". Будите пажљиви према себи!