Летњи период је сезона воћа, време када руска особа покушава да једе за будућност, да засити тело витаминима и другим корисним супстанцама. Ниједна друга сезона не може се похвалити истим сочним и слатким бресквама, мирисним гроздовима грожђа и светло љубичастим боровницама..
Пхото: ..цом. Постед би: коидесигн.
Али постоји један озбиљан проблем - многи од њих (када су у питању увезени производи - скоро сви) садрже пестициде. Кожа од меког воћа има микроскопске пукотине и лако пропушта пестициде који су опасни за људско здравље дубоко у воће или бобице. Стога, без темељитог прања жељеног воћа испод славине, са топлом водом, па чак ни са сапуном нећете уштедјети.
Сваке године, америчка непрофитна радна група (ЕВГ) анализира податке које је објавило америчко Министарство пољопривреде (УСДА) и саставља листу најзагађенијих воћа и поврћа, као и најсигурније, односно најмање загађене..
Данас је фокус на 9 воћа, који су најчешће засићени пестицидима. Ако одлучите да поједете чоколадну крофну или органску брескву, избор је очигледан. Али, нажалост, многи увезени плодови нису органски..
Воће засићено пестицидима
- Грожђе Према ЕВГ-у, грожђе је један од лидера међу воћем које садржи пестициде. Мјерења сорти грожђа различитих сорти проведених у 2012. дала су разочаравајуће резултате. Укупно, у грожђу (укључујући сорте грожђица) научници су бројали 64 пестицида.
- Трешње У процесу узгоја ове бобице најчешће се користи карбарил. Модерна медицина сумња на овај пестицид у развоју рака и неуролошких поремећаја као што је Паркинсонова болест и урођене мане код новорођенчади..
- Крушке Анализа пестицида воћа од стране експерата из ЕВГ показала је тужне резултате за просечног потрошача: 92% узорака свеже крушке позитивно је тестирано на трагове најмање једног пестицида, а 26% воћа је буквално напуњено хемикалијама и садржало је више од 5 пестицида.
- Увозне шљиве (обично испоручене из Чилеа) садрже један од најчешћих воћних пестицида - ипродион фунгицида, који научници називају међу могућим супстанцама које изазивају рак.
- Јагоде Ако говоримо о бобичастом воћу које се узгаја у вашој љетној кућици или купује од познате старице, можете мирно спавати. У таквим јагодама нема штетних супстанци. Али увозно јагодичасто воће, према УСДА, може имати до 13 врста пестицида..
- Нектарине. Практично сваки узорак увезених нектарина (глатке брескве) показао је бројне трагове пестицида. Радници УСДА тврде да зрело, средње велико воће може да садржи више хемикалија него било која друга храна..
- Пеацхес Највећи део пестицида који се користе у узгоју брескве је соматски. Они се прскају на биљке пре плодног периода. Али немојте се журити да се радујете - хемикалије лако продиру у плод током раста и сазревања брескви, и нема начина да их уклоните одатле..
- Боровнице Америчке боровнице, које се узгајају на специјализованим фармама, а поред тога не леже са нашим, руским боровницама, које могу донети само добро и без зла. У бобицама из Сједињених Држава било је више од 40 различитих пестицида. Велики аргумент против куповине увезеног џемова од боровнице, зар не??
- Јабуке То је готово најпопуларније воће на свијету, па су од модерне хемијске индустрије наслијеђене у потпуности. Пестициди, познати провокатори рака и хормонских поремећаја, извори неуротоксина, пронађени су у 98% плодова.
Узимајући у обзир све ове бројке и чињенице, стручњаци ЕВГ-а саставили су списак плодова које је потребно купити само са ознаком "органски". А јабуке тамо на првом месту.
Успут, међу поврћем у "црној" листи били су запаљени кромпир, спанаћ и краставци.