Садржај чланка:
- Цхроме и цинк
- Селениум
- Сумпор
- Манган
Цхроме и цинк
Хром је један од најважнијих елемената за нормално функционисање тела. Посебно је неопходно да људи који пате од дијабетеса нормализују ниво глукозе у крви. Ако је ниво хрома нормалан, ризик од развоја дијабетеса и атеросклерозе је минимизиран. Уосталом, то је његов недостатак снаге да особа конзумира угљикохидратну храну, подиже шећер у крви..
Елемент као што је цинк утиче на хормоне панкреаса. Овај метал у малим количинама је неопходан и за здраве људе и за оболеле од дијабетеса. Цинк регулише производњу инсулина и спречава његову повећану производњу.
Шампионски производи за садржај хрома
Да би се хром најбоље апсорбовао у организму, неопходно је да у храну укључите храну богату овим елементом..
Неоспорни лидери у том погледу су:
Говеђа јетра Има много хрома у другим врстама јетре - пилетина и свињетина, али је у говедини највише.
Беер иеаст.
Хард Цхеесе.
Већина сапуница.
Пилетина и ћуретина, као и кокошја јаја.
Јабуке, ораси и печурке.
Јаја.
Парадајз.
Истовремено, дуготрајна термичка обрада, као и очување воћа и поврћа, доводи до чињенице да се хром од њих "испарава". Због тога је неопходно да их што мање изложимо..
Дневна доза хрома за децу:
1-3 године - 11 микрограма;
3-11 лет - 15 мцг;
11-14 година - 25 мцг;
14-18 година - 35 мцг.
Дневна доза хрома за жене:
Од 18 и више година - 50 мцг;
Трудноћа - 100-120 мцг.
Дневна доза хрома за мушкарце:
Од 18 година и старији - 60-70 мцг:
Спортисти - 120-200 мцг.
Производи-рекордери за садржај цинка
Цинк се може добити од производа као што су плодови мора, морске траве, остриге и пшеничне мекиње. Међутим, не може сватко приуштити да у своју прехрану укључи скупе морске плодове. Због тога се исплати обратити пажњу на исту говеђу јетру и месо, јаја, сир, грашак и житарице. То су производи са много хрома, тако да су им потребни дијабетичари, као и специјализовани лекови..
Дневница за дјецу:
0-6 месеци - 2 мг;
6-12 месеци - 3 мг;
1-3 године - 4 мг;
4-8 година - 5 мг;
8-13 година - 8 мг;
Од 14 и више година - 11 мг.
Дневна стопа за жене:
Количина цинка потребна за потрошњу дневно варира у зависности од старости и начина живота особе.
14-18 година - 9 мг;
Од 19 и више година - 8 мг;
Период трудноће - од 12 до 13 мг;
Период лактације - од 11 до 12 мг.
Дневна стопа за мушкарце:
Са повећаним физичким напором и претјераним знојењем, потреба за цинком се повећава неколико пута. Алкохол је такође озбиљна пријетња количини овог минерала у тијелу..
Од 14 година и старији - 11 мг.
Селениум
Када особа има нагли оштар бол у абдомену, праћен мучнином са повраћањем, то најчешће указује на акутни панкреатитис. Доктори су открили да примена селена у организму може уклонити упалу из органа за 24 сата. То је због изражених протуупалних својстава, посебно у комбинацији са витамином Е.
Дневна потреба за селеном је 70-75 мцг. Препоручена терапијска доза 200-400 мцг.
Производи-рекордери за садржај селена
Да би селен редовно улазио у организам и вршио благотворан утицај на панкреас, потребно је јести следеће намирнице:
Продуцт | Садржај селена у производима (µг. На 100 грама) |
Бразил нут | 1500-1917 мцг! |
Датес | 400 |
Бубрези су свињски (пржени) | 270 |
Јастози (кувани) | 130 |
Печурке од острига (сушене печурке) | 110 |
Бела печурка (сушена) | 100 |
Туњевина (конзервирана) | 90 |
Кокос (пулпа, чипс) | 80 |
Сунфловер сеедс | 49-79 |
Пистацхиос | 45 |
Лосос (печен) | 43 |
Скуша (у саламури) | 42 |
Свињска маст | 20 - 40 |
Чешњак | 20 - 40 |
Вхеат | До 40 |
Бели хлеб | 18 - 25 |
Бели сир | 25 |
Морска риба | 2-20 |
Кукурузни гриз | 18 |
Манка | 15 |
Пшенично брашно | 8-15 |
Хељда | 14 |
Туна | 12 |
Зобена каша "Херцулес" | 12 |
Цхицкпеа | 12 |
Пшеничне мекиње | 11 |
Јаја | 7-10 |
Пиц | 10 |
Беанс | 9 |
Пеа | 8 |
Сунфловер сеедс | 7 |
Сои | 6 |
Говеђа јетра | 4-6 |
Бееф | 1 - 3.5 |
Мајчино млеко | 1 - 3 (100 мл) |
Сумпор
Пацијентима са дијабетесом, важно је запамтити о тако важном елементу као што је сумпор. То је због његове способности да снижава ниво глукозе у крви. Сумпор учествује у синтези инсулина, у метаболизму угљених хидрата.
Пацијентима се прописују ињекције које садрже сумпор (метилсулфонилметан), који стабилизује ниво шећера у крви. Уз недостатак овог елемента, особа има патолошку жељу за производима који садрже глукозу.!
Дневна потреба: 500 - 3000 мг.
Носиоци рекорда сумпора
Продуцт | Садржај селена у производима (µг. На 100 грама) |
Мацк | 640 |
Егг повдер | 624 |
Кавијар за јелке | 382 |
Топла димљена деверика | 328 |
Ијк од лососа, лосос | 306-324 |
Меатбаллс | 283 |
Свињски језик (кухан) | 262 |
Хард Цхеесе | 260 |
Турска | 250 |
Турска јетра | 248 |
Сои | 244 |
Димљена кобасица | 240 |
Говеђа јетра | 239 |
Пилетина, јагњетина, говедина, свињетина, зец | 220-230 |
Димљена скуша | 230 |
Скад, штука, бранцин, бакалар | 200-210 |
Јаја препелице | 200 |
Сардина, розе лосос, копрц, сом | 190-200 |
Зелени грашак | 190 |
Пилеће јаје | 175. \ т |
Млеко и млечни производи | 28-35 |
Иако се сумпор налази у многим намирницама, често није довољно да се нормализује шећер у крви. Стога, посебну пажњу треба посветити производима биљног поријекла, као што су: јабуке, бели лук, купус, шљиве, грожђе, хрен, бибер, сенф, ротквица.
Много сумпора у црном и црвеном кавијару, у неким врстама меса (у говедини, свињетини, зецу и јагњетини), у риби (у скуши, копрцама, сомовима, димљеној, штуци, срдели, кето, бакалару, ружичастом лососу). Такође је вредно конзумирања јаја, млека и дурум сира..
Манган је веома важан код дијабетеса
Манган игра кључну улогу у настанку дијабетеса. Њен недостатак доприноси развоју болести. Довољна количина мангана доприноси нормалној синтези инсулина, регулише процес глукоогенезе.
Поред чињенице да недостатак мангана узрокује дијабетес типа 2, ово стање је препуна тако озбиљне компликације као што је масна инфилтрација јетре..
Дневна потреба за манганом је:
за одрасле 2,5-5 мг
за труднице и дојиље 4-8 мг
за децу од 1-3 године - 1 мг, од 4 до 6 година - 1,5 мг, 7-15 година - 2 мг, преко 15 година - 2,5-5 мг
Производи-рекордери за садржај мангана
Да би се избегла тако страшна болест као што је дијабетес и сродне компликације, неопходно је добити манган не само из витаминско-минералних комплекса, већ и из хране..
Да бисте то урадили, у свом менију укључите:
Боровнице
Сви морски плодови, али већина овог елемента је у дагњама.
Нутс Лидери у том погледу су: лешници, бадеми, пецани, ораси, пистације и индијски орах.
Корисно је јести сјеменке бундеве, додати јела лану, сусаму и чиа сјеменкама..
Не одустајте од хлеба, али морате бити направљени од целих зрна.
Тофу.
Такве врсте граха као: бела, лима, адзуки.
Ако се окренете поврћу, онда ће бити користан спанаћ, пекиншки купус и коврчасти купус и блитва. Не одустајте од врхова репе и амаранта.
Црни чај ће бити користан. Међутим, они не би требали бити превише злостављани..
Дакле, за нормално функционисање панкреаса, за превенцију и лечење дијабетеса, за одржавање нормалног нивоа инсулина у крви, морате се придржавати специфичног менија са производима који садрже: цинк, хром, селен, сумпор и манган. Сваки од ових елемената игра улогу у људском телу, помаже у суочавању са болестима и јачању имунолошког система. У многим производима, на пример, у плодовима мора и јетри животиња, можете наћи комплетан списак ових корисних састојака. Али вишак сумпора, цинка, хрома, селена и мангана ће довести до погоршања бројних болести и здравствених проблема. Дакле, мени особе са дијабетесом треба да буде што је могуће више уравнотежен и разнолик..