Бета каротен (витамин А)
Бета-каротен је користан за људски вид и налази се у производима животињског и неживотињског порекла. То је снажан имуномодулатор и антиоксидант..
Због уноса бета-каротена са храном у потребним дозама за људе, биће могуће обновити вид, нормализовати ретину, ослободити се синдрома сувог ока и повећати кидање узроковано недостатком витамина. Поред тога, бета-каротен смањује ризик од развоја катаракте и представља профилактичко средство за прогресију дегенеративних болести мрежњаче.
Дневна потреба за овом корисном супстанцом је 5 мг за одрасле особе..
Можете га пронаћи у многим производима, међутим, запис је:
Црвено палмино уље - светски рекорд у садржају бета-каротена, 5 мг у 1 кашичици!
Од зеленила на прво место долазе кикирики (7 мг) и першун (5,7 мг), затим водена крема (5,6 мг), затим спанаћ и целер (4,5 мг), скоро половина у зеленом луку. (2 мг), чешњак (2,4 мг) и зелена салата (1,8 мг). Врло мало у копру (1 мг).
Они нису лишени супстанце бобичастог воћа, што погодује људском виду: највише се може добити једењем краставца (7 мг), дивље руже (5 мг) и дивљег белог лука (4.2 мг), налази се у планинском пепелу (1.2 мг), не марелица (1,6 мг) ће бити мање корисна, трешња и шљива (0,1 мг) затварају ову листу.
Што се тиче воћа, корисно је конзумирати и манго (2,9 мг) и брескве (0,5 мг)..
Шаргарепа (9 мг) води између редова поврћа, затим црвена паприка (2 мг), не-горка зелена (1.2), бундеве (1.5), парадајз (1.2). Одвојено можете изабрати брокулу (1,5), брусни кељ (0,3 мг) и црвени купус (0,3 мг), као и кромпир (0,02 мг)..
Махунарке се не одликују високим садржајем од само 1,4 мг корисне супстанце која се може наћи у грашку и граху.
Веома много у лубеници (2 мг) и знатно мање у лубеници (0,1 мг).
Од производа животињског поријекла, јетра води (1 мг), затим маслац и кисело врхње 0,2 и 0,15 мг, односно на крају је скута - 0,06 мг..
Када се израчунава дневна потреба ове супстанце, важно је узети у обзир да се она не апсорбује у потпуности из хране, стога, ако је мањкава, вриједи конзумирати велике количине хране..
Лутеин
Пигментни каротеноиди - то је лутеин, можете га наћи у алгама, неким микроорганизмима, у биљкама и цвијећу. Човек треба да извуче ову супстанцу из хране, јер тело није у стању да га произведе сама. Лутеин је потребан првенствено за очи, јер је у ретини лутеин 10.000 пута већи него у крвној плазми. Редовни унос у храну омогућава одржавање здравља ока, побољшање видне оштрине.
Макула, која се налази у центру ретине, има боју због лутеина. Можете добити свој дериват зеаксанин у цилијарном телу, у хороиду, у сочиву и ирису. Због присуства зеаксанина, око филтрира сунчеву светлост, односно њен део, све док не погоди фоторецепторе. То помаже у повећању видне оштрине, омогућава вам да јасно видите и прегледате и најситније детаље слике..
Још једна корисна особина лутеина за очи је да делује као заштитник органа вида од слободних радикала, спречавајући њихово деструктивно деловање на ретини. Што је већа концентрација лутеина, то је мањи ризик од оштећења вида због оштећења мрежњаче. Да би се попуниле резерве, организам га треба примити са производима у количини од 5 мг дневно..
За то је корисно јести (базирано на 100 грама по µг):
Зелени као што су спанаћ (11607) и целер (229).
Поврће, посебно - бундеве (8173) и мрква (335) \ т.
Грашак (1292) и остале махунарке (616).
Плодови, на првом месту међу којима је и драгун (346). Мања је у мандаринама и поморанџама (131 и 113), као иу бресквама (51).
За здравље очију, не заборавите на кукуруз (356).
У ту сврху, животињски производи могу конзумирати жуманце од јаја (32).
Зашто је лутеин тако важан?
Обнова резерви лутеина је толико важна првенствено због стањивања озонског слоја земље и повећаног напада ултраљубичастог зрачења, што негативно утиче на вид..
Немојте имати користи од дугог рада на компјутеру, дневних сати гледања телевизије. Све ово доводи до развоја макуодистрофије повезане са старењем. Ако је раније било погођено углавном старим људима, сада млади пате и од ове патологије. Због тога је важно конзумирати лутеин у довољним количинама, јер он штити ретину од оштећења дистрофне природе..
Витамин Е
Ако узмемо у обзир користи од разних супстанци за вид, немогуће је изгубити из вида витамин Е. Има значајан утицај на развој тако озбиљних патологија као макуларна дистрофија и катаракта, штитећи очи од неповратних промена везаних за старост..
Повољан квалитет овог витамина је у томе што одржава стање крвних судова, укључујући и оне мале које продиру у очну јабучицу и осигуравају њену исхрану..
Да би се одржала оштрина вида, важно је да се добије са храном у количини до 210 мг дневно..
Листа производа | У мг на 100 г |
Уље пшеничних клица | 45 мг на 1 кашику |
Сојино уље | 24 мг на 1 кашику |
Кукурузно уље | 20 мг на 1 кашику |
Сунцокретово уље | 12 мг на 1 кашику |
Алмонд | 24 мг |
Хазелнут | 20.4 |
Кикирики орах | 10, 1 |
Пистацхиос | 6 |
Цасхев | 5.7 |
Осушене кајсије као суво воће | 5.5 |
Јегуља (морска риба) и морски кркавац (бобице) | 5 |
Шипак (бобице) | 3.8 |
Вхеат | 3.2 |
Валнут | 2.6 |
Шпинат (зелени) | 2.5 |
Лигње - морска риба | 2.2 |
Калина бобица и кисељак | 2 |
Лосос, смуђ (месо морске рибе) и суве шљиве, као сушено воће | 1.8 |
Релатед: Витамини за очи - који су најбољи?
Цинк
Да би се одржали органи вида у добром стању, потребно је дневно конзумирати цинк.
Дневно, одрасло тело захтева 15 мг. Ова количина ће помоћи нормалном функционисању мрежњаче, је превенција болести попут катаракте и блефаритиса.
Још једна заслуга цинка је помоћи витамину А у варењу. Својим недостатком визије постепено почиње да опада..
Стога, да би се цинк добио из хране, важно је укључити храну као што је (количина у мг на 100 г):
Угушена јунетина (9.5) и производи од меса у облику телетине (16) и јагњеће јетре (5.9). Корисни споредни производи као што су кувана пилећа срца (7.3) и говеђи језик (4.8).
Не треба занемарити морске плодове - то су каменице (60) и инћуни (3.5), као и кувана јегуља (12). Лосос ће бити користан као конзервирана храна (0.9).
Деликат као што су орашасти плодови и суво воће богати су овим елементом у траговима. Важно је конзумирати бор (6.5), бразилски (4), орах (2.7), шуму (1.9), пистације (1.4). Не заборавите на пецане (5.3), бадем (2.2), кокос (2) и индијски орах (2.1). Нешто нижи садржај цинка у сувим кајсијама (0,75) и сувим шљивама (0,45).
Воће и поврће - колераба (3.5) и ротквице, кувана шаргарепа, карфиол и авокадо (по 0,3 мг) садрже овај микроелемент у малим количинама.
Важно је конзумирати житарице и махунарке - пшеничне мекиње (16), лећу (3.8), грашак (3.3), пасуљ (1.4), зоб (0.5), кукуруз (0.5), пиринач (0) 45). Семена сусама (7,8) и мак (8,1), бундеве (7,5) и сунцокрета (5,6), лан (5,5) су важна.
Немојте игнорисати животињске производе, као што су жумањак (3.9), квасац (8), млеко (0.4).
Бијеле гљиве (1.5), коприва (1) и зелени лук (0.4) садрже малу количину цинка.
Витамин Б9 (фолна киселина)
Фолна киселина има позитиван ефекат на органе вида због чињенице да примају адекватну исхрану, због нормалног нивоа хемоглобина у крви. Повећањем људског апетита, фолна киселина повећава унос витамина и минерала из хране, чиме се очима додатно добављају есенцијалне супстанце. То је важно за очување вида и превенцију промена које су повезане са старењем..
Особи је потребно просечно 300 микрограма фолне киселине дневно.
Да бисте га добили, важно је да конзумирате следеће намирнице:
Листа производа | У мг на 100 г |
Кикирики орашасти плодови и говедина и пилећа јетра | 240 |
Свињска јетра | 225 |
Лентилс | 180 |
Кухани пасуљ | 90 |
Свеже поврће од спанаћа | 85 |
Броколи | 79 |
Авокадо | 90 |
Валнутс | 77 |
Парна шпарога | 79 по порцији |
Салата | 48 |
Парадајз | 45 |
Јечам, беле печурке, бадем (орашасти плодови) и бели лук | 40 |
Хорсерадисх | 37. \ т |
Шампињони (печурке) | 30 |
Леек | 32 |
Међутим, приликом израчунавања количине фолне киселине и састављања егземпларног менија, важно је узети у обзир да прерада хране са високим температурама утиче на коначну количину ове супстанце. На пример, ако месо спржите, онда ће 95% те супстанце бити уништено у њему. Његов садржај ће се смањити за точно половину након кључања јаја..
Витамин Б6
Сви витамини из групе Б морају бити укључени у вашу исхрану да би се одржала оштрина вида. Посебно, витамин Б6 доприноси чињеници да људи неће патити од коњунктивитиса и упале оптичког нерва..
Дневна потреба је 5 мг.
Неоспорни лидер у садржају овог корисног витамина су пињоле. Ове мале језгре садрже 122 мг на 100 грама производа, што је 6120% дневне потребе људи. Међутим, важно је конзумирати их сирово, јер у сувим орасима витамина Б6 остаје само 0,1 мг..
Међутим, свако кухање значајно смањује ниво овог витамина. Дакле, ако месо подвргавате топлинској обради, онда ће „оставити“ до 70% витамина, ако кувате кашу, онда ће 90% испарити. Очување је такође штетно, јер је потребно до 80% витамина, а замрзавање лишава храну за 70%.
Поврће није мање погођено губитком витамина Б6 након конзервирања и замрзавања. Што се тиче белог хлеба, након печења, у њему ће остати само 20% витамина, а приликом кувања риже са водом најмање 90% листова, исто се догађа са кромпиром и другим поврћем..
Витамин Б12
Узимајући активну улогу у крви, витамин Б12 потиче засићење ока храњивим тварима. Ако то није довољно, онда очи почињу да залијевају, брже се умарају, испод њих се формирају тамни кругови..
Да бисте избегли такве проблеме, морате конзумирати до 3 микрограма дневно.
Да бисте то урадили, морате укључити у исхрану (количина је представљена у µг на 100 г):
Листа производа | У µг на 100 г |
Говеђа јетра | 60 |
Свињска јетра | 30 |
Пилећа јетра | 16.5 |
Морска риба - скуша | 12.5 |
Сардине | 11 |
Месо кунића | 4.3 |
Говеђе месо | 2.6 |
Сеа басс | 2.4 |
Свињска и овчја пулпа | 2 |
Цод | 1.6 |
Ривер шаран | 1.5 |
Холандски сир | 1.4 |
Цраб | 1 |
Пилеће јаје | 0.5 |
Кисела павлака | 0.4 |
Екстракт грожђа
Екстракт сјеменки грожђа садржи тако корисну супстанцу као ресвератрол. Неопходно је одржавати вид, јер дјелује као снажан антиоксидант, неутрализирајући штетне очне радикале. Промовише брз опоравак од упалних болести ока, као што је коњунктивитис, помаже у борби против паразита у демодексу.
Да бисте добили екстракт грожђа, можете користити следеће методе:
Купите готов лек у апотеци. Можете га изабрати као додатак исхрани..
Припремите се, за које морате купити свјеже грожђе и проћи га кроз вијачни соковник, а не чистити из сјемена. На овај начин можете добити свјежи екстракт код куће..
Екстракт боровнице
Екстракт боровнице је неопходан за вид, јер има способност да:
Стимулише регенерацију родопсина - пигмента ретине.
Побољшава метаболичке процесе у ретини.
Повећава заштитну функцију ретине, повећавајући њену отпорност на болести.
Помаже код проблема као што су миопија, астигматизам, хиперопија.
Штити очи приликом рада на рачунару, са другим видним оптерећењима.
Екстракт боровнице може се користити за сва стања која узрокују оштећење вида. Корисно је и за третман и за превенцију..