Смуђ је један од предатора који је ухваћен у индустријске сврхе за храњење становништва. Ова риба је данас најтраженија због пријатног укуса, широких кулинарских могућности и, наравно, невероватних предности. Шта је тачно вредност овог производа и како се може применити, научит ћете из овог чланка.
Интересантна чињеница: Просечна тежина одраслог појединца је 3-6 кг. Али често има случајева који достижу 10 и чак 15 кг.
Хемијски састав и садржај калорија
Нутритивна вредност од 100 г:
- 84 кцал калорија
- Протеин 4 г
- Фат 1 г
- Вода 2 г
Смуђ је с правом заслужио титулу једне од највреднијих риба, јер њен хемијски састав укључује:
- Витамини - Е, Б, А, К, ПП;
- Протеини и масти, али не и угљени хидрати;
- Више од 20 амино киселина, дијеталних влакана.
Такође у саставу ове корисне рибе налази се богат сет минерала, макро и микронутријената:
- кобалт, јод, магнезијум;
- калцијум, гвожђе, натријум;
- манган, молибден;
- бакар, цинк.
Цалорие зандер зависи директно од начина припреме:
- сирови производ - 84 кцал;
- кухано - 97;
- пуњена - 144;
- фриед - 1
Пике
Корисна својства штука због свог хемијског састава. Да би се јасније разумело како овај производ утиче на здравље, довољно је знати следеће чињенице..
Корист од штука је огроман у смислу нормализације метаболизма, јер када се једе ова риба долази до балансирања до исправног нивоа протеина и елемената угљених хидрата. Укључивање овог производа у исхрану спречава појаву крвних угрушака, зачепљење крвних судова и одржавање кардиоваскуларног система у целини, јер смањује количину холестерола која је толико штетна за људе..
Помаже штуку у стимулацији мозга и нервног система, у исправљању вида, стабилизацији ендокриног система, посебно надбубрежне жлезде и штитне жлезде..
Важно је! Зандер је такође користан за децу од 8 месеци, јер садржи јод, и неопходан је елемент за правилан физички и ментални развој, пубертет..
Редовна конзумација ове рибе помаже у нормализацији рада пробавног и имуног система, јачању коштаног ткива. Задивљујући резултати су забележени у козметологији уз редовну употребу штука. Не само да побољшава стање косе, кожу, већ и спречава рану појаву сиједе косе.
Због присуства калијума, употреба штука се препоручује особама са снажном интелектуалном активношћу, вежбањем, јер повећава издржљивост тела.
Важно је! Зандер је користан за труднице, јер овај производ исправља рад бубрега, уклања натеченост и уклања вишак воде из ткива. Наиме, такве манифестације најчешће се јављају у задњем тромесечју..
Смуђ се такође доказао као антиоксидант, јер његова употреба омогућава бржу елиминацију токсина из организма и прилагођавање глукозе у крви. Зато је укључен у дијетни мени након тровања храном, операцијама.
Интересантна чињеница: Смуђ припада групи рибе и живи искључиво у чистим резервоарима са високим садржајем кисеоника. Стога се филет ове рибе увијек истиче високом еколошком чистоћом и сигурношћу..
Штета од смуђа
Као такав, смуђ нема контраиндикације. Ограничења се могу вршити само са посебним стањем људског здравља.. Стога се не препоручује употреба тачно димљеног гргеча из следећих разлога:
- термичка обрада се одвија на ниској температури, могуће је изазвати насељавање црва у тијелу;
- садржај калорија у таквом производу је веома висок, што је неприхватљиво за људе чије су аспирације сведене на смањење прекомерне тежине;
- Ова метода припреме доприноси јакој перцепцији риба у желуцу и може доћи до блокаде ако постоји недостатак у неким органима гастроинтестиналног тракта..
Примена штука
Ако се одлучите за предност, не само као прехрамбени производ, већ и као козметички производ, препоручујемо да испробате сљедећи рецепт:
Кашичицу кашича од смуђа.- Напуните смешу са 2 кашике биљног уља.
- Оставите 10 минута и додајте 1 жумањка.
- Све је помешати са мешалицом док не постане глатка..
- Нанесите на лице и врат 30 минута, затим исперите топлом водом..
Кашичицу кашича од смуђа.Важно је! Тако да је употреба штука била још опипљивија, а ви сте добили приметан резултат подмлађивања коже, при избору уља узмите у обзир такве препоруке:
- маслиново уље је погодно за суву кожу;
- соја - нормално;
- кукуруз и бресква - за маст.
Надамо се да ћете цијенити овај производ, и он ће бити редовно присутан на вашем менију у другачијем облику..