Маслине нису свима по вољи, па се у одређеној мјери могу сматрати храном за гурмане. Широке густе шљунке и целе маслинике налазе се у земљама на медитеранској обали. У нашој земљи, они се чешће конзумирају у конзервираном облику. С обзиром на чињеницу да овај производ уопште није јефтин, многи људи постављају питања о томе колико су корисне и штетне маслине, да ли заиста треба купити и укључити у вашу исхрану или оставити привилегију да их користе домаћим становништвом врућих земаља?
Препорука за читање: Маслиново уље - користи и штета
Занимљиво! Маслине су веома јаке и издржљиве. Такве биљке су апсолутно незахтјевне за услове околине и једно дрво може нарасти до 2 хиљаде година..
Хемијски састав
Нутритивна вредност од 100 г:
- Садржај калорија: 175 кцал
- Протеин: 1.8 гр
- Масти: 16,3 грама
- Угљени хидрати: 5,2 гр
Прикажи целу листу
- Дијетална влакна: 2,2 г
- Органске киселине: 0,2 г
- Вода: 69.6 г
- Засићене масне киселине: 2,5 гр
- Моно - и дисахариди: 5,2 гр
- Јасен: 4.7 г
Елементи макроа:
- Калцијум: 61 мг
- Магнезијум: 22 мг
- Натријум: 2250 мг
- Калијум: 91 мг
- Фосфор: 17 мг
Витамини:
- Витамин ПП: 0,1 мг
- Бета-каротен: 0.15 мг
- Витамин А (РЕ): 25 мцг
- Витамин Е (ТЕ): 3,4 мг
- Витамин ПП (еквивалент ниацина): 0,2 мг
Елементи праћења:
- Гвожђе: 1 мг
Њихов хемијски састав је прилично сиромашан, има мали број група витамина и органске киселине су потпуно одсутне у воћу - само олеинска.
У нашој земљи, црно воће се често назива маслинама, а зелено воће се назива маслинама. Ова традиција се развила само на отвореним просторима наше земље. У свим другима постоји само једна дефиниција - маслине. Инаце, "црне маслине" су незреле плодове који се хемијски третирају бојом. Већа вредност и природно порекло су оне које имају зелену или љубичасту боју. Потпуно зрели плодови тамне нијансе коштат ће вас за ред величине скупљи, али тврдити нешто о укусним квалитетима је сумњива идеја. То је само ствар личног укуса..
Корисне особине маслина
Ако волите маслине, наравно, укључите их у исхрану и уживајте у укусу. Поред тога, добит ћете само накнаду:
- Превенција болести срца, јетре, крвних судова.
- Благо излучивање токсина, токсина.
- Побољшање цревне микрофлоре.
- Умирујуће дејство ако се надражује иритација, лоше расположење или психолошка нелагодност.
- Побољшање стања косе и коже.
Важно је: древни лекари су такође користили маслине као производ који обнавља мушку моћ. Модерни лекари препоручују у малим дозама да користе такав производ за труднице, јер садрже многе супстанце које благотворно утичу на развој фетуса. Ипак, још увек се саветује да се ограничи број маслина у последњем тромесечју, јер садрже много соли и могу изазвати натеченост..
Контраиндикације за употребу маслина
Штета од маслина може бити ако имате хроничне облике болести као што су:
- Цхолециститис;
- Хипертензија;
- Пептични улкус.
Такође није препоручљиво користити маслине током акутне дијареје, јер оне имају лаксативно дејство..
Важно је: Дијететичари и педијатри не препоручују маслине као трајни прехрамбени производ за дјецу млађу од 10 година. У домовини ових плодова - у Шпанији, они су давани деци од 2 године, али више на хемијски прерађене маслине долази на тржиште на наше тржиште, што може проузроковати озбиљна оштећења растућег тела. Осим тога, ако маслине узмете са камењем, онда се мало дете може угушити. Зато немојте експериментисати и не журите - одаберите прикладније производе за ваше дијете..
Корисни савети
И саме маслине се широко користе у кухању - додају се салатама, па чак и топлим грицкалицама. Али још вреднија је употреба маслиновог уља у козметици - на основу тога можете купити готове маске и креме, или припремити одговарајућу композицију властитим рукама код куће. Да бисте вратили косу било које врсте, можете направити маску од чистог маслиновог уља једном недељно, али само високог квалитета. Ако желите користити додатне састојке, можете узети маслац као базу и додати лимунов сок, жуманце или кану..