Масти, као што су угљени хидрати и протеини, су витални елементи за људско тело. Требало би да се правилно и разноврсно једе како би их се добило у довољним количинама. Масти су извор енергије за тело. То је њихова главна улога. Они промовишу апсорпцију одређених витамина и укључени су у производњу хормона..
Постоји неколико врста масних киселина. Једна од њих је Омега-9. Ове масти су мононезасићене, а тело их производи самостално. Омега-9 се налази иу многим намирницама. Да бисте избегли акумулацију ових супстанци у организму, које могу изазвати развој многих болести, треба да контролишете конзумацију јела која садрже такве киселине. Умерено, они су неопходни за нормално функционисање органа и њихових система. Међутим, према многим дијететичарима, у одсуству омега-9 извора у исхрани, они ће и даље бити синтетизовани од стране организма..
Корисна својства омега-9
За људе, масне киселине овог типа су од посебне важности. Они су у стању да штите од срчаних болести, укључујући и спречавање срчаног удара. Ова особина се објашњава чињеницом да Омега-9 не дозвољава депоновање холестерола. Тако се смањује ризик од оклузије крвних судова и стварања тромба. Употреба производа који садрже масне киселине је превенција болести срца. Дакле, становници медитеранске обале су мање погођени њима. То се објашњава чињеницом да се у већини земаља које се тамо налазе маслиново уље користи у кухању и садржи велике количине омега-9 масти..
Киселине овог типа спречавају развој дијабетеса. Омега-9 се препоручује за употребу код људи чије ћелије нису осетљиве на инсулин. Због тога се количина шећера у крвним станицама може значајно повећати и довести до дијабетеса. Масне киселине инхибирају овај процес..
Храна богата Омега-9 може се користити за спречавање прехладе. Користити их се препоручује током третмана. На крају крајева, масне киселине имају анти-инфламаторне ефекте. Осим тога, они могу ојачати тијело.
Коначно, омега-9 масти пружају заштиту од рака. Ово је посебно важно за жене. Експериментално, нађено је да је то олеинска масна киселина која смањује активност гена одговорног за онколошке болести..
Упркос свим корисним својствима олеинске киселине, немојте је злоупотријебити. Вишак у организму Омега-9 негативно утиче на организам и чак доприноси настанку многих болести.
Која храна садржи омега-9?
Да би тело добило довољно масне групе Омега-9, можете редовно јести неколико ораха. Они такође садрже друге корисне супстанце и елементе у траговима. Као алтернатива ораху, користе се сјеменке од бундеве или сунцокрета..
Авокадо, богат Омега-9 мастима, помаже у спречавању развоја атеросклерозе и јачању имуног система. Служи као извор гвожђа, фосфора и калијума, неопходних за организам..
Обични пекарски производи боље замењују оне који садрже ланено семе. Садржи масти различитих група. Неки од њих улазе у људски организам само са храном, њихова синтеза се не врши. Због тога је потребно у исхрану додати јела с окусом ланеног семена или уља..
Висок садржај омега-9 масних киселина разликује се од масти. Зато га треба јести зими како би се ојачала обрана организма од инфекција прехладе. Међутим, не можете га злоупотребити. Свињска маст је високо калорична храна и може допринети одлагању вишка килограма..
Највећа количина омега-9 масних киселина налази се у маслиновом уљу. Није случајно да су га неки лекари у антици сматрали леком који помаже код многих болести. Стварно има позитиван ефекат на крвне судове и чак успорава процес старења. Маслиново уље има оригиналан укус, па се може додати у салате, које се користе за прављење теста за неке печене производе. На њему није пожељно пржити, боље је пунити хладна јела маслиновим уљем.
Нема много Омега-9 масти у пастрви, али су и веома богате другим хранљивим састојцима. Редовна конзумација такве рибе побољшава функционисање мозга, јача нервни систем. Пастрмка има одличан укус, па се сматра скупим производом..
Табела садржаја омега-9 у храни
