Користи и штета од смеђег пиринча / Повер

Рижа је производ породице житарица, расте у подручјима са топлом, сунчаном климом. Истраживачи су пронашли дивљи пиринач на свим континентима Земље, осим европског. Већина популације наше планете свакодневно користи ову житарицу за храну - на другом месту само на популарности пшенице..

Смеђа (или смеђа) пиринач се производи такозваном непотпуном прерадом, у којој се из житарица уклањају само љуске, а не додирују се мекиње и клице. Захваљујући овој методи, у производу се складиште много вредније супстанце и витамини, али се рок употребе смањује. Боја овог пиринча је светло браон боје, има благо орашасти укус..

Занимљиво! У азијским земљама, смеђи пиринач углавном конзумирају старији људи и дјеца, али у Европи и Америци је препозната од свих узраста. Цијене га присталице здравог начина живота..

Композиција и калорија

Нутритивна вредност од 100 г:

Калорије: 331 кцал
Протеин: 6,3 грама
Фат: 4.4г
Угљени хидрати: 65,1 грама

Рижа је богата влакнима и тиамином, што му даје статус "цријевног чистача". Поред тога, у процесу кувања се ствара и слуз од риже, која има анти-инфламаторни ефекат и има позитиван ефекат на цревну мукозу..

Присуство дијеталних влакана у производу доприноси регулацији шећера у крви, а такође смањује број колестерола и доводи до нормалних метаболичких процеса. Витамин Е доприноси ублажавању многих хроничних болести. Калијум и магнезијум спречавају развој болести срца и неуроза.

Предности смеђег пиринча

Занимљиво! Заговорници здраве исхране кажу да ако имате напоран дан и морате да останете у доброј форми што је дуже могуће, довољно је да поједете део смеђег пиринча за доручак..

Због присуства антиоксиданата, овај производ помаже у уклањању штетних радикала и токсина из тела, благотворно делује на кожу, нокте и косу.. Експерти традиционалне медицине су доказали да браон пиринач ублажава стање код следећих болести:

гихт, артроза, артритис;
екцем и дерматитис;
болести желуца и панкреаса;
нервна обољења;
атеросклероза;
недостатак витамина Б1.

Важно је! Смеђи пиринач има умирујући ефекат, па се препоручује да се користи у периоду промена расположења, депресије и ПМС.

С обзиром да је било који пиринач дијететски производ, његова употреба у случају поремећаја желуца ће бити неопходна. Декорација риже - заједнички народни лек који је одличан за дијареју.

Треба истаћи чињеницу да смеђи пиринач не садржи глутен - биљни протеин који не могу конзумирати пацијенти са целијакијом..

Неки фитнес тренери препоручују да се непосредно пре тренинга користи браон пиринач, јер је то извор енергије. Али нутриционисти саветују да се то укључи у исхрану оних који желе да уреде фигуру и постигну савршене облике..

Штета и контраиндикације

Штета од браон пиринча може проузроковати неправилно складиштење. Стога не би требало да правите велике залихе овог производа и увек треба да проверите датум истека пре куповине. За складиштење, најбоље је користити керамичке посуде са поклопцем и тамно хладно место..

Понекад чак и најбезбеднији производ може нашкодити телу због садржаја хемикалија у њему. У случају пиринча, ово је прерада житарица са синтетичким витаминима. Таква обрада је корисна за добављаче, јер не дозвољава да се производ погорша током дугог транспорта. Због тога је најбоље купити пиринач домаћег произвођача..

Важно је! За сву своју сигурност, смеђи пиринач је контраиндикован за особе које пате од затвора и колитиса..

Препоруке

Треба напоменути да ова сорта риже захтева посебну пажњу приликом кувања. То је једини начин да максимално искористите производ и уживате у његовом укусу..

Намакати пиринач у хладној води прије кухања, по могућности преко ноћи;
Такође лежи у хладној води;
После 8-10 минута кључања, исушити воду и испрати грах;
Затим прелијте хладном водом и кувајте око 15 минута;
Лонац готове каше можете умотати у покривач на неколико минута, тако да ће пиринач "достићи" и постати мрвљив..

Ако пратите дијету риже мјесец дана (замијените тјестенину, крумпир и обичну рижу с смеђом), можете изгубити 3-5 килограма. У исто вријеме, сви метаболички процеси у тијелу ће се вратити у нормалу, што ће довести до побољшања опћег стања и изгледа.