Корисна својства и рецепти за употребу водених ораха
Ботанички опис ораха
Водени кестен припада породици Рогулников. Познат је и под именима "рогулник", "цхилим", "проклети орах". Ова биљка може бити годишња и вишегодишња. Живи у води. За развој водене матице најпогоднија је свјежа, стојећа, загријана вода. То могу бити језера и старе даме. Постоје целе густине ове биљке. Водени кестен расте у Европи и Африци. У Русији и Украјини ова биљка се налази у доњим деловима Волге, Дона, Дњепра, Буга, Далеког истока, Сибира и на Кавказу..
Биљка је стабљика која плута у води. Његови корени су причвршћени за дно као сидро. Прикачена је за прошлогодишњи орах или уз помоћ смеђег коријена. У случају повећања нивоа воде - на примјер, за вријеме великих вода - биљка која плута на површини воде, одлази. Међутим, он не умире, већ наставља да слободно плута по површини воде. Чим коријени падну на тло у плиткој води, укорениће се.
Спољашње особине биљке су следеће: на стабљици, пре свега, веома танке, као жице, лишће расте, што, међутим, брзо пада. Даље, на површини водене матице формирају се једна или више утичница у облику назубљених листова. Они су хаотично распоређени, јер имају различиту дужину петељки. У тим петељкама постоје шупљине у којима има ваздуха. Због тога утичница не тоне, већ остаје на површини воде..
Водени цветови ораха су усамљени и по правилу са белим или транспарентним латицама. Време цветања биљке пада на мај или јун. Плод има црно-смеђу боју, једно ко-сјеме. На површини фетуса расте изданак који подсећа на закривљене рогове. Зрело воће, које пада у муљ, не губи својства десет година. Чува и клијавост плодова.
Код куће се водени кестен слабо складишти. Али ако вам је и даље потребна, онда га оставите неогуљеном на хладном месту, јер огуљени орашчићи губе свој укус за 2-3 дана. Најбоље је користити орах одмах након уклањања љуске, онда можете цијенити окус воћа: бити ће сочан и укусан.
Примена воде ораха
Још у давна времена, водени кестен је био цењен по свом укусу и јео се. Чак су и од њега правили брашно, замењујући га хлебом. Да би се добило брашно, плодови се мељу помоћу ручних млинова. Водени кестен се може јести сирово или кухано у цјелини, чак можете конзервирати, додати у салате, испећи на ватри. Језгро водене матице садржи око 50% шкроба..
Тренутно се водени кестен узгаја у Кини, Јапану, Индији. Поготово је биљка популарна у Индији. Тамо је из брашна са орахом печеним колачима, куваном јухом. Хиндуси га посебно воле зачинима. Хлеб је веома сличан пшеници. Ова биљка је такође нашла своју примену у лечењу разних болести..
Хемијски састав водене матице
Због чињенице да ова биљка садржи угљене хидрате, флавоноиде, фенолна једињења, тритерпеноиде, танине, витамине, азотна једињења и минералне соли, користи се у медицинске сврхе. У плодовима воденог кестена налазе се скроб, масно уље, угљени хидрати, различити витамини и микроелементи, па се стога лекови за воду чешће користе за третман..
Такође треба напоменути да јапанска, тибетанска и кинеска традиционална медицина често користе водени кестен за лијечење људи због различитих болести..
Индикације за употребу ораха
Слатководни орах се користи за лијечење болести бубрега, диспепсије и импотенције. Такође је одличан диуретик и средство за јачање које помаже да се тело обнови након болести..
Вода се користи и као тоник, адстригентно, дијафоретично, антиспазмодично, сидрено, седативно и цхолеретиц средство..
Сок ове биљке се ефикасно користи у третману гонореје, са белиахом, да би се ослободили тумора различитог порекла. Користите га као антисептик, као и након угриза змија или инсеката. За болести ока користи се свеж сок..
Водени кестен има јака антивирусна својства. Такође има благотворан учинак на тијело након стреса..
Ватерцресс Реципес
Инфузија воденог кестена. За његову припрему биће потребно 20 грама цвећа и лишћа. Сипају се са 200 мл вруће вреле воде, а затим остављају на воденом купатилу да се попуне петнаест минута. Након инфузије треба оставити да се охлади 45 минута, а затим проциједити. Добијени производ се узима три пута дневно, 1/3 шоље пре оброка. Ако се инфузија примењује споља, концентрација се повећава за око 2-3 пута..
Сок од кестена Обично се сок од ораха користи за лечење болести ока. Да бисте то урадили, морате исциједити сок из целе биљке и разриједити га хладном куханом водом у омјеру 1:10. Неопходно је конзумирати сок од ораха 30-40 капи у једној дози 3-4 пута дневно прије јела. Ако се сок користи за вањско лијечење других болести, онда га треба разриједити у омјеру 1: 3.