Неки људи су скептични према идеји вегетаријанства, с обзиром да је животињски протеин неопходан за потпуно функционирање тијела. У ствари, у том смислу, сасвим је могуће без меса, јер постоје производи биљног поријекла, који лако дају тијелу потребну количину протеина. У овом случају, уопште није потребно комбиновати неколико врста протеина у једној посуди, на пример, пиринач са грахом, јер постоје производи шампиона за садржај биљних протеина..
На разноврсности вегетаријанске исхране зависи остварење потрошње потребне количине протеина. Тако, 28 грама говедине садржи 7 грама протеина, под условом да је укупни калоријски садржај 75 кцал. Нудимо да упоредимо говедину са биљним производима који су високо протеински и истовремено доносе значајно више користи организму..
Биљна храна богата протеинима
Спинацх
Шпинат садржи 51% протеина. Овај производ је одличан извор гвожђа и витамина Ц. Осим тога, спанаћ је богат фолном киселином, важним витамином за жене одговорне за репродуктивно здравље, функцију и снагу мозга..
Спирулина
Ова врста плаво-зелених алги карактерише посебно висок садржај протеина, што је 65%. Такође, спирулина је одличан извор гвожђа - конзумирајући 1 кашичицу овог производа, одмах добијате 80% дневне дозе овог елемента у траговима..
Предност спирулине у поређењу са производима животињског порекла је у томе што поспешује алкализацију организма и смањује активност упалних процеса..
Броколи
Ово може изгледати чудно, али брокула садржи више протеина од говедине: 4,5 грама на 30 кцал. Поред високог садржаја протеина, овај производ садржи у великим количинама аминокиселине, влакна, витамин Б6, чија потрошња побољшава расположење. Броколи - лидер у антиоксидативним својствима међу поврћем.
Семе канабиса
Две кашике семена конопље садрже 10 грама протеина и влакана у великим количинама. За разлику од производа животињског поријекла, овај производ је способан да врши алкализирајуће дјеловање на тијело, повећава расположење и повећава енергију због високог садржаја магнезијума..
Обезбедити себи 45% дневног уноса гвожђа могуће је конзумирањем само 1 кашике семена конопље..
Бадем, бадем и остала паста
Бадеми и бадемова паста садрже 7 грама протеина у 30 кцал. Осим тога, орашасти плодови су богати витамином Е, мастима, магнезијумом и калцијем. Упркос чињеници да је овај производ довољно висок у калоријама, УСДА препоручује пасту од ораха као ненадмашан извор протеина..
Не заборавите конзумирати храну која је богата протеинима: сјеменке чиа, сјеменке бундеве, зобене пахуљице, киноа и бобице гоји. Према томе, може се рећи да је биљна храна потпуно комплетна и да је у потпуности способна да организму обезбеди све потребне витамине и елементе у траговима, под условом да има довољно порција и разноврсну исхрану..