Старење утиче на људски организам на различите начине, погоршавајући и његове физичке способности и изглед. После достизања одређене старости (око 30 година), мишићна и коштана маса постепено опада, што повећава ризик од пада, због чега добијамо разне повреде, укључујући фрактуре. Исхрана и вежбање су важни фактори који помажу да се одржи снага мишића, снага костију и свеукупно здравље мишићно-скелетног система. А алкална исхрана, према резултатима истраживања, игра значајну улогу у овом питању..
Која је улога алкалне исхране у одржавању мишићне масе и снаге?
Саркопенија је постепени губитак мишићне масе повезан са старењем, мултифакторски процес који је праћен унутрашњим и спољашњим променама. Губитак брзо контрактилних влакана, гликација протеина, отпорност на инсулин - ови фактори могу допринети губитку мишићне снаге и развоју саркопеније..
Према резултатима истраживања, саркопенија се погоршава:
- малнутриција;
- недостатак физичке активности;
- повезане болести;
- генетска предиспозиција;
- хормонални статус;
- неуромускуларна дисфункција;
- повреде.
Да бисте спречили губитак мишића који је повезан са годинама, морате:
- конзумирати довољно протеина (1,0-1,2 г по кг тјелесне тежине);
- одржавање нормалног нивоа витамина Д;
- направити избор у корист алкалне исхране;
- конзумира довољно витамина Б12 и фолне киселине;
- јести намирнице богате антиоксидантима и антиинфламаторним супстанцама;
- редовно вежбање (нарочито вежбе снаге).
Недавне студије су показале да алкална исхрана доприноси очувању мишићног ткива код одраслих и старијих особа..
Преференцијална употреба закисељавања хране, иако не доводи до промјене интрацелуларне пХ вриједности у мишићним станицама, али уз ниску употребу алкализирајуће хране може негативно утјецати на стање мишића..
Тачан механизам којим се алкална исхрана користи за мишићну масу и функцију је непознат. Међутим, недавне студије су показале да алкална исхрана (повећање количине алкалног поврћа и воћа у исхрани и смањење количине меса, алкохола, житарица, слаткиша, итд.) Доприноси очувању мишићног ткива код одраслих и старијих људи..
Која је улога алкалне исхране у превенцији остеопорозе?
Наше кости се константно уништавају и обнављају, а када процес уништавања превладава над процесом опоравка, коштано ткиво почиње постепено слабити. Као снажан скелет тела, наш скелет је прави извор калцијумских једињења која помажу да се регулише киселинско-базни баланс крви: када се повећава киселост крви, алкална једињења долазе из костију и нормализују пХ равнотежу крви..
Јеан Маиер са Туфтс универзитета је кроз истраживања показао способност воћа и поврћа да неутрализира кисело окружење и, стога, њихову важну улогу у одржавању здравих костију..
Наш скелет је прави извор калцијумских једињења који помажу у регулацији киселинско-базне равнотеже у крви.
Др. Царол С. Латз (Царол С. Лутз) са Универзитета у Сјеверној Каролини тврди да је око 20 година коштана маса жена на свом врхунцу, јер је управо у младости потребно „јести“ јаке кости како би се максимизирало здравље костура. Др Лутз напомиње да се као резултат метаболизма, воће и поврће претварају у алкална једињења, док се протеини и житарице претварају у киселину. Што је више протеина које особа троши више од норме, потребно је више алкалних једињења да би неутрализовало киселост..
Професор Аимее Јои Ланов са Универзитета Северне Каролине такође сматра да животињски производи, посебно месо и сиреви, имају закисељавајуће дејство на организам. Да би их неутралисала, тело "извлачи" неопходне алкализирајуће супстанце из костију како би одржало оптимални пХ у крви. Дакле, да би се спријечио губитак кости, неопходно је помоћи тијелу са алкалном исхраном..
Алкална исхрана за мишиће и кости: која храна ће имати користи
Према студији објављеној у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, конзумирање велике количине воћа и поврћа у младости помаже у очувању густине костију у одраслом добу због њиховог садржаја:
- витамин Ц;
- витамин К;
- калијум;
- магнезијум.
Алкална исхрана и редовно вежбање помажу у одржавању здравих мишића и костију у годинама које долазе..
За синтезу колагена неопходан је витамин Ц (који се налази у цитрусима, парадајзу, паприки итд.).
Витамин К (који се налази у лиснатом зеленилу, пасуљу итд.) Стимулише формирање коштаног ткива.
Калијум (који се налази у бананама, кромпиру, поморанџи, пасуљ) смањује губитак калцијума у организму.
Магнезијум и калцијум су витални минерали (њихови одлични извори су махунарке и лиснато поврће) који помажу у одржавању здравих костију..
Витамин Д је такође неопходан за здравље мишићно-скелетног система. Прочитајте наш чланак о изворима витамина Д.
Што се тиче протеина, неопходно је за раст мишића, па је немогуће одбити да се користи, упркос киселом ефекту. Само се побрините да алкализирајућа храна превладава у исхрани у цјелини..
Поред тога, желим да вас подсетим да је добро изабран програм вежбања или редовна физичка активност (плес, ходање, трчање, игре на отвореном, пењање степеницама, итд.), Заједно са алкалном исхраном, помоћи у очувању здравља не само мишићноскелетног система, већ и цијелог тијела.