Хладна јесенска облачност, не само на улици, већ под тушем. У ово меланколично доба године, душа чезне за нечим млаком, мирисним и радосним. Велики антидепресив је какао - пиће богова. Тако да није случајно назван, јер су дивни укуси и предности овог алата били познати у ери древних цивилизација Азтека, Инка, Маја. Какао има задивљујућа својства. Састоји се од какаовог праха, млијека и шећера, а ово пиће побољшава расположење, енергизира и доноси непорециву корист за тијело. Заједно са онлине издањем уроните у историју овог пића, научите о његовим карактеристикама, предностима, као ио тајнама кухања..
Од времена древних цивилизација до данас
Негде пре три хиљаде година, када су племена Инка, Маја и Астека живела на територији модерне Латинске Америке, само су шамани и мушкарци могли пити какао. Тада је овај алат назван чоколат, који је преведен са азтечког језика значио “пјенушава вода”. Припремљена је искључиво од зрелог махуна, хладне воде, љуте паприке и других зачина. Конзистентност таквог пића била је као густ сос..
Већ из КСВИ века. Какао је почео да осваја цео свет. Све је почело 1527. године, када је шпански конквистадор Цортес, који је владао мексичким земљама, посјетио племе древних Индијанаца, који су га одвели за божанство и третирали га као чоколаду. Убрзо је рецепт за ово пиће донесен у Шпанију, одакле се проширио широм света.
У почетку, Шпанци нису волели укус какаоа, уместо бибера, почели су да додају мед и да загреју пиће пре употребе. У Италији, ово пиће је постало засићено. У Енглеској је укус постао мекан и лаган тако што је производ разређивао млеком..
Модерни какао се продаје на полицама продавница, а не у готовом облику. Обично се производи у облику праха и куглица, од којих је већ могуће припремити пиће, пуњење садржаја врећице млијеком или водом. Такви производи имају веома интересантну технологију производње. За почетак, грах се узгаја на једном зимзеленом чоколадном дрвету, које се сматра родним местом Јужне Америке. Затим се зрна суше, мрве и добијају, дакле, прашак са укусом. Није сав какаов припремљен из праха. Постоји врста пића у којој се додају растопљене чоколаде и млеко. И можете пити било које пиће или топло или охлађено..
Шта је тако корисно пице какаа
“Смеђе злато” је друго име за какао који се не даје случајно. Напокон, пиће је изузетно корисно. Чак и дјеца у вртићу то дају. Каква је корист од таквог пића? То је:
- греје;
- побољшава расположење;
- ублажава депресију;
- енергизес;
- активира мозак и побољшава мисаоне процесе.
Тајна лежи у невероватном хемијском саставу пића, који укључује витамине А, Б, Е, Ц, ПП, минерале (калијум, калцијум, гвожђе, натријум, фосфор, калцијум), као и разне хемијске супстанце..
Свака компонента какао напитка има позитиван утицај на рад целог организма:
- Калцијум јача зубе и кости;
- гвожђе побољшава циркулациони систем;
- биофлавоноиди не дозвољавају туморима тумора да дођу у свијет и расту;
- епикатехин нормализује крвни притисак;
- Магнезијум савршено опушта мишиће, ублажава нервну напетост, ублажава стрес;
- фенилетиламин омогућава телу да се брзо опорави од тешких оптерећења;
- Анандамид промовише производњу ендорфина - природног антидепресива који побољшава расположење..
Осим тога, користећи ово пиће сваки дан, ви на тај начин ојачате кардиоваскуларни систем и побољшате функцију мозга. Дакле, не можете се бојати удараца, као и срчаног удара. И какао је одличан начин да повећате потенцију. Према многим историјским изворима, познато је да је и сам Казанова, познат по својим љубавним односима, некада више волио да га пије..
Какао пиће благотворно делује на кожу. Због процијанидина, одговорног за еластичност и здрав изглед коже, мале ране зацељују и долази до ефекта подмлађивања. Захваљујући меланину - природном пигменту, поклопац је савршено заштићен од ултраљубичастих зрака. Зато је веома добро направити маске за лице од таквог пића. Са овим алатом кожа ће постати еластична, глатка и неће бити трагова малих бора. Какао је погодан за косу. Маска од мешавине јаког пића и кафе, нанесена на коврче 20 минута, не само да ће наградити вашу косу здравим сјајем, већ ће јој дати и лагану боју кестена.
Као таква, нема контраиндикација за пиће. Али да се укључите у то још увек није вредно тога. Прво, због танина који чине, може доћи до опстипације. И друго, какао је јак патоген који може довести до несанице и поремећаја спавања, посебно ако га пијете ноћу..
Како кухати ово чудо од пића
Да би се добила све предности пића, потребно је да се она правилно припреми. Али прво морате одабрати квалитетан производ. Како препознати гдје је лажна и гдје је добар прах? Обратите пажњу на композицију. Ако садржи најмање 15% масти, онда имате природан и здрав производ..
Природни какао је светло смеђе или смеђе боје, нема нечистоћа и не оставља грудвице. На амбалажи мора бити назначена земља у којој расте чоколадно дрво..
Рецепти за кување какаа су маса. Али све се заснивају на два начина да се направи пиће са укусом:
- Прашак се сипа у топло млеко или воду;
- Прах се одвојено помеша са шећером и пуни врућим млеком или водом..
Кухање какаоа по класичном рецепту је врло једноставно. Прво треба да узмете лонац, улијте 1 кафену кашику какао праха, затим 2 кашичице шећера и све пажљиво помешајте. После тога улијте мало млека у посуду, мешајте док маса не постане хомогена и додајте преостало млеко. Затим скухајте какао на лаганој ватри, не заборављајући да га истодобно промијешате. Када се шећер потпуно отопи, пиће се већ може напити. Све се може додати какау. Најуспешније је да се овај лек комбинује са ђумбиром, ванилијом, циметом, мушкатним орашчићем, чоколадом. Можете послужити колаче, колаче, колаче и друге слаткише. Какао напитак са невероватним укусом и невероватном аромом који ће побољшати ваше здравље, испунити вас енергијом, па чак и уљепшати тужне јесенске дане.