Зимско хладно време доприноси недостатку витамина у организму, провоцира авитаминозу, а самим тим и лоше здравље, а погоршање изгледа. Сјетите се колико се намирница може јести како би се напунили витамини и минерали, потребно је само одабрати, складиштити и припремати храну тако да храњиве твари уопће не испаравају. Равнотежа витамина у организму је јасно структурирана и витална. Само дневна исхрана са здравом храном омогућиће да се витамини ослободе у телу под дејством ензима и обезбеде тело енергијом и снагом. За формирање одређеног витамина потребно је мало времена да се пробави..
Равнотежа витамина у телу и минимум хране: међузависност
Почнимо са витаминима Б група, чије сорте одмах утичу на кожу у случају акутног недостатка организма: дескуаматион, осип. Витамин Б6 регулише регенерацију коже, посебно лојних жлезда, које су одговорне за засићење коже масноћом, која је штити од спољних утицаја. Ако кожа постане претерано масна, има нездрав сјај или се суши пред нашим очима, треба само да се ухвати у ветар или мраз - то значи акутни недостатак витамина Б6. Овај витамин се може уносити црвеним месом (говедина, свињетина, јагњетина), мекиње или дрхтавице, такође у кромпиру, орашастим плодовима, пасуљу. Други витамин Б2 (рибофлабин) може се допунити зими уз употребу лука, млечних производа, бадема, а посебно јабука. Б9 или фолна киселина, подстиче апсорпцију гвожђа. Бундеве, јабуке, па чак и кромпир попуњавају недостатак. Прекомерна сува кожа, појава чирева, осип "даје" недостатак пантотенске киселине (витамина Б5). Ова киселина лежи у основи метаболичких процеса у телу. Једење јаја (домаће) и орашастих плодова (нарочито лешника) или кавијара ће допунити равнотежу витамина у телу.
Изузетно важан елемент за зимски период је група витамина Ц - тако да се тело може борити против вируса, грипа и обичне прехладе. Такође има позитиван ефекат на кожу, побољшава опште стање тела. Храна богата витаминима Ц су агруми, водећи у садржају хранљивих материја. Такође можете користити кисели купус, црни лук, репу, црну рибизлу (из лименке или замрзнуту), шипак.
Током хладне сезоне, током ветра, кожа постаје осетљива, почиње да се љушти, недостаје витамин А који помаже да се из организма избаце токсини. Витамин А се формира у организму под утицајем унутрашње средине провитамина - каротена. Производи који садрже каротен: драгун, шаргарепа, највећа количина у масној риби, јетри, јајима.
Шта јести зими: обезбеђена је равнотежа витамина у телу
- Нар. Побољшава циркулацију крви, засићује витаминима Ц, Б. Непозната количина елемената у траговима је у овом воћу: калијум, фосфор, гвожђе и јод, калцијум и магнезијум. Оно што разликује шипак од свих других плодова: има 15 аминокиселина, тако важних за тело. Пошто аминокиселине одмах улазе у крв и представљају материјал за протеине, а самим тим и енергију. Протеин је укључен у изградњу коштаног ткива, такође у раду хормона, метаболизма.
- Шипак Припремите је за зиму у осушеном облику да направите укусе и компоте. Показано је да се узима са грипом, бронхитисом и само да би се повећао укус чаја.
- Цранберриес или лингонберриес. Ове бобице се могу осушити или замотати у лименке са шећером, док задржавају своје витамине. Такође, бобице се могу замрзнути и конзумирати зими..
- Гингер Ђумбир чај је средство за загревање у најхладнијим и хладним данима зиме, а такође има способност да повећа имунитет..
- Зелени Першун или копар, у екстремним случајевима, лук засићује тело најчешћим тако важним витаминима Ц, А, П и Е.
- Беетс, кромпир, шаргарепа. Сок од мркве не само да ће побољшати вид, већ и ојачати имуни систем. Цикла дуго задржава своје особине и не губи свој састав витамина..
Поред свјежег поврћа и воћа, можете размотрити још један извор витамина у тијелу - замрзавање воћа и поврћа. Јагоде (црне рибизле, јагоде, малине) и воће, поврће (паприка, зелено поврће) могу се чувати у фрижидеру..