Оптимални ниво пХ је важан за сва жива бића. Што се тиче људског тела, оптимални пХ у серуму је 7,4 (7,35 - 7,45). Данас, у поређењу са периодом постојања ловаца и сакупљача, долази до смањења количине калијума и повећања количине натријума у исхрани (од 10: 1 до 1: 3). Дијета модерног човјека карактеризира недостатак магнезијума, калија и влакана, у којима доминирају засићене масти, једноставни шећери, натријум и хлориди. Са годинама, способност бубрега да регулише киселинско-базну равнотежу опада, што такође доприноси настанку метаболичке ацидозе.
Који су узроци ацидобазне неравнотеже??
Кршење ацидобазног баланса је резултат исхране модерне особе, у којој доминирају производи за закисељавање.
Уз нутритивну вриједност (садржај калорија, садржај витамина, протеина, масти и угљикохидрата), храну карактеризира и алкализирајуће или киселинско дјеловање на тијело..
Као резултат варења и апсорпције хране настају кисела или алкална једињења..
Да би се одредило киселинско-базно оптерећење производа, потребно је сумирати све елементе који формирају киселине и алкалије и утврдити који од њих превладавају. Дакле, органске соли магнезијума и калијума су алкалне компоненте. Органске киселине и аминокиселине које садрже сумпор су киселе..
Испод ће се видети:
- која храна закисели и алкализује тело;
- шта изазива закисељавање тела;
- како је закисељавање повезано са повећањем тежине;
- како се носити са закисељавањем.
Која храна утиче на равнотежу киселине и базе у телу?
Знајући како одређени производ утиче на наше тело, можемо да утичемо на равнотежу киселине и базе тако што једемо мање киселе хране и више алкализирамо.
- Кисела храна укључује кафу, алкохол, животињске масти, шећер и житарице;
- производи који алкализирају тијело укључују углавном свјеже воће, поврће и поврће (види таблицу испод).
Прочитајте више о производима који ацидификују и алкализују тело у нашем чланку: Ацид анд Алкалине Продуцтс: Како претворити "непријатеље" у "пријатеље"
Које су посљедице закисељавања тијела??
Ниво киселости није исти за све телесне течности: кисело окружење у желуцу је неопходно за варење хране, али је крвна средина више алкална, што је неопходно за одржавање виталности организма..
Свако од наших тела је прилагођено да функционише у одређеном пХ опсегу..
Доминација киселих намирница доводи до стања ацидозе, која је повезана са бројним болестима..
За нормализацију киселинско-базног баланса организам предузима мере за неутрализацију киселих супстанци. А једна од посљедица борбе таквог организма са закисељавањем је накупљање масти..
Повреда киселинско-базног баланса и масних наслага
Као што знате, што више мишићне масе, то више калорија троши тело. Ако се у телу накупи много киселина, она усмерава више протеина и калцијума у борби против киселог окружења, што као резултат има негативан утицај на стање мишића и костију, које су лишене главних компоненти зграде..
Стога, закисељавање организма доводи до споријег метаболизма, акумулације масти, губитка мишићне масе и смањења густине костију..
Штавише, ацидоза, која доводи до повећања нивоа кортизола, такође негативно утиче на одговор организма на инсулин и његову способност да регулише метаболизам масти и производи ензиме неопходне за нормално варење..
Још један разлог зашто ацидификација организма доводи до повећања тежине је оштећење функције тироидне жлезде (хипотироидизам), што доводи до успоравања метаболизма.
Стога, као резултат кршења ацидобазне равнотеже, не само да примећујемо појаву нежељених масних наслага, већ их и решавамо са потешкоћама..
Како помоћи тијелу да успостави равнотежу киселине и базе?
Ако сте пронашли знаке закисељавања организма, морате помоћи тијелу да нормализује киселинско-базну равнотежу.
Да бисте смањили киселост у телу, морате обратити пажњу на производе које користите. Необрађено воће и поврће најбољи су помагачи у борби против закисељавања организма, јер у прехрани морају превладати.
Али животињске масти, шећер, алкохол и кафа је боље користити у минималним количинама да би се ограничило оптерећење киселине на тело.
Покушајте да следите принципе алкалне исхране, и осећаћете се много боље.!