Немогуће је живјети без воде, зрака и без протеина, тијело не може уопће функционирати. У сваком органу и систему постоји протеин који је неопходан за раст и развој. Оно што једемо утиче на нас, колико витамина, микроелемената, хранљивих материја улази у организам, односно здравља нам обећава.
Функције протеина су разнолике, сваки тип овог једињења у телу утиче на сопствено станиште. Протеин у људском организму учествује у процесима раста, који су најважнији за потпуни развој, а такође обезбеђује и процес репликације молекуларних композиција ДНК / РНК..
Желите да изгубите тежину? Протеин помаже да се смрша, изгради мишић, расте коса, кожа постане свиленкаста и добро негована..
Дефинишите који је протеин
Протеин се такође назива протеини или полипептиди. Протеин у људском телу је органска супстанца која садржи амино киселине које су повезане у одређеном ланцу и формирају пептидне везе. Код људи се код протеина одређује ДНК..
Протеини се деле на многе врсте, од којих се свака може разликовати по структури и смеру. У основи, протеин има 20 различитих аминокиселина у свом саставу. 8 аминокиселина се не може синтетизовати у организму, тако да се њихово обнављање у потпуности налази на храни.
Ових 8 аминокиселина се назива есенцијалним, виталним: валин, леуцин, изолеуцин, метионин, триптофан, лизин, треонин, фенилаланин.
Функције протеина за људско тело
У свакој ћелији нашег тела постоји протеин, неопходан је за многе процесе који се одвијају у телу, првенствено за изградњу ДНК, за разградњу масти. Размотрите основне функције протеина:
- Заштитна функција организма се објашњава радом имуног система, који, са негативним ефектом, почиње да производи антитела, која су такође протеини.
- протеин игра посебну улогу за згрушавање крви - фибриноген;
- протеини транспортују супстанце, компоненте: на пример хемоглобин, који преноси кисеоник;
- Протеин у људском телу храни фетус у мајчиној утроби: протеин јајета - албумин и млечни протеин - казеин се називају резервним протеинима;
- хормони су такође протеини или производ њиховог ланца;
- контракција мишића у телу обезбеђена је протеинима актина и миозина;
- Колагенски протеин је неопходан да би тело изградило везивно ткиво.
Протеини или ензими обезбеђују проток таквих процеса као што су дисање, метаболизам и варење. Рходопсин је протеин осјетљив на свјетлост који осигурава визуални процес - слика на мрежници се формира уз њену помоћ. Еластин - протеин који омогућава рад крвних судова, налази се у зидовима.
Сорте и предности протеина
Извор уласка у тело дели протеин на: биљку и животињу. Многи се питају: шта је здравије и сигурније? Протеин из биљака је бржи и лакши за тело да га сагледа, али је корисније да се конзумирају протеини из животиња због повећане количине компонената које тело треба..
Стручњаци препоручују да се не ограничава на узимање само биљне хране, или само животињског порекла. У свему мора постојати хармонија и срећан медиј, посебно у исхрани.
Производи који садрже животињске протеине: месо (говедина, зец, телетина, свињетина), риба, млечни производи, јаја. Производи који садрже протеине биљног поријекла: житарице, цјеловите житарице, соју, орашасте плодове, махунарке (грашак, грах, лећа), воће - јабуке, крушке, рибизле. Да би се повећала корист од исхране, боље је комбиновати махунарке, месо и млечне производе и житарице током једног оброка..
Ако се примети обољење бубрега, бубрежна инсуфицијенција или отказивање јетре, треба ограничити конзумирање протеина. Посебну дијету прописује лекар који ће детаљно препоручити: како јести, шта јести иу којим количинама..
Протеин у људском телу је посебно важан ако постоји стални физички напор да би се брже изградило мишићно ткиво. Показало се да једе протеине за девојчице док губи тежину, тако да се калорије троше више на варење него када добијају храну из протеина..
