Вегетаријанство, као и сирова храна, сада је веома важно. Све више људи одбија месо и другу храну животињског поријекла, мотивирајући такву одлуку чињеницом да је месо штетно и да је храна од поврћа добра. Вегетаријанска храна садржи многе витамине и минерале које је потребно телу. Али ако не једете пилетину, јаја, рибу и друге производе, онда замените животињске протеине? На крају крајева, он је важан грађевински материјал за тетиве, кожу, хрскавицу и мишиће. Онлине издање је направило избор најбољих извора протеина, који ће бити одлична алтернатива месу и сигурно ће доћи на ваш укус..
Цхицкпеас - Популарни вегетаријански производ
Сланутак - пилетина са лаганим укусом ораха. Савршен је за вегетаријанце јер садржи много биљних протеина. Ова махунарка је допуњена витаминима, минералима и влакнима, који су тако неопходни за одржавање здравља. Цхицкпеа је толико разноврсна да од ње можете створити разноврсна и занимљива јела. Може се пржити са соли, пирјати и кувати. Ница је популарна грицкалица направљена од грашка грашка, и пљескавих колача са биљем направљеним од брашна сланутка.
Црни пасуљ - лидер у садржају биљних протеина
Као и остале махунарке, пасуљ је водећи извор протеина. Предност овог биљног производа је у томе што га тело лако апсорбује, јер садржи минималну количину масти - 1%.
Ако се зрна користе редовно, побољшава се рад гастроинтестиналног тракта, а имунитет постаје јачи.
Пасуљ има различите боје: белу, црвену, црну. Наравно, свако од њих ће користити вашем телу. Али црни пасуљ заслужује посебну пажњу. На крају крајева, богата је гвожђем, калијумом, фолном киселином и влакнима. А ако га кувате са смеђим пиринчем, добићете не само слаткасту нијансу јела, већ и додатни протеин. Другим речима, добијате савршену дозу свих есенцијалних аминокиселина које ваше тело треба. Црни пасуљ са наговештајем димљеног меса је добар за додавање јухама, салатама, пиринчима и такосу - традиционалном јелу мексичке кухиње..
Киноа - савршен извор протеина
Киноа је дуго продирала на тржиште вегетаријанских прехрамбених производа. Ово зрно налик кускусу користили су древни Индијанци за прављење хлеба и крухова..
Главна вредност куиное је у његовој нутритивној вредности. Поред огромне количине протеина, овај производ садржи свих 9 есенцијалних аминокиселина које тело не може самостално синтетизовати..
Имајући у свом саставу магнезијум, гвожђе, манган и влакна, куиноа савршено храни тело, елиминише осећај глади и пуњење енергијом.
Крушка може бити бијела, црна и црвена. Сваки од њих има свој укус. Дакле, црно је слично непрерађеном пиринчу, бело је неутралног укуса, а црвено - слаб укус ораха. Управо та разноликост боја и окуса чини производ идеалним за израду житарица, јуха, вегетаријанских чилија, поврћа, салата, кекса, муффина..
Тофу - Веганска омиљена сојина посластица
Тофу је сојин сир или свјежи сир. Заљубио се у многе вегетаријанце с разлогом. Соја, од које се припрема овај производ, садржи много биљних протеина. Као и млечни сир, тофу је извор гвожђа и калцијума, што га чини веома здравим и храњивим. Са неутралним укусом и мирисом, овај извор протеина се добро слаже са јухама, поврћем, салатама. Из њега можете направити пире кромпир и одреске. Тофу је погодан као прилог и прелив за печење..
Различита семена - најлакши и најјефтинији начин добијања протеина.
Да бисте добили довољно протеина, једите све врсте семена. Сјеменке бундеве су богате аминокиселинама, гвожђем, магнезијумом, цинком и влакнима. Семе Цхиа садрже омега-3 масне киселине. Из тог разлога, они могу добро да замене рибље уље. Поред тога, ова мала семена садрже гвожђе, цинк, калцијум и антиоксидансе..
Сјеменке сусама или сусама су такође веома корисне, јер поред протеина садрже и доста гвожђа, калцијума, фосфора, као и витамине А, Е и групе Б. Семе се може користити у готово свим јелима. Све зависи од ваше маште и укусних преференција. Могу посути салате од воћа и поврћа. Они су такође добри за додавање крем јуха, умака, житарица, пецива, пудинга, коктела и смоотхија..
Орашасти плодови - драгоцена протеинска храна
Други вредан извор протеина су орашасти плодови. Они морају бити присутни у прехрани вегетаријанаца. Поред садржаја биљних протеина, ова воћа садрже следеће корисне супстанце:
• омега-3 масне киселине;
• манган;
• бакар;
• витамин б7;
• фибер.
Захваљујући овој композицији, орашасти плодови јачају имунолошки систем, побољшавају процесе варења, умирују нервни систем, подижу расположење и дају лепоту коси, ноктима и кожи. Кикирики и бадеми су посебно корисни за вегетаријанце, јер су лидери у садржају протеина. Могу се јести као ужина. Али да се укључите у такве орашасте плодове, не вреди га, јер су веома богате калоријама. Да бисте добили осећај ситости, довољно је да поједете неколико ствари ове деликатесе дневно.
Било какви орашчићи добро подносе житарице, воћне салате и јогурте.
Авокадо - одлична опција за вегетаријанску храну
Ово меко и сочно воће, које се узгаја у Африци, САД-у, Бразилу и другим тропским и суптропским регионима, савршено је за исхрану биљака. Има много протеина високог квалитета, који снабдева тело свим важним аминокиселинама. А ово егзотично воће је богато омега-3 масним киселинама и влакнима, што помаже телу да боље апсорбује све хранљиве састојке.
Ви и ја смо узели у обзир најбоље изворе протеина, који не само да замењују месо, већ и испуњавају тело корисним витаминима и минералима..
Види и: Одвојена храна: основни принципи исправне комбинације производа