У савременом свијету настају непознате генерације људи, пријетње у виду спорих вирусних, гљивичних инфекција, онколошких болести. Ово је приметно чак и за нестручњаке и узрокује разумну узбуну за човечанство..
Једна од хипотеза о повећању броја онколошких болести је погрешан принцип организовања људске исхране..
Изјава да 80% свјетске популације пати од недостатка протеина је само половина истина:
Истина је да земље трећег света гладују, гдје становништво пати и умире од страшних инфекција, на примјер, еболе, али проблеми с херпесом, дроздом, онкологијом су секундарни.
Није тачно да земље са високим нивоом економског развоја гладују и где су споре инфекције и онкологија важни медицински проблеми, а пандемије су практично искључене. У овим земљама, високи и чак прекомерни нивои уноса протеина.
На основу горе наведеног, испоставља се да је вишак протеина у конзумираној храни узрок епидемије карцинома у индустријски развијеним земљама..
Видимо проблем у другом, и очигледно је:
Неколико генерација беба које су се храниле формулом, које нису добиле велике количине, у првим мјесецима живота, незамјењив стартер, здравих протеина са мајчиним млијеком, одрастао је. Уосталом, протеини млека идентификовали су човека у класи сисара - формираних пре неколико милиона година. Шала је опасна са чињеницом да ради у хиљадама генерација човечанства, али је замењена вештачким протеинима, у последњих двадесет до тридесет година.
Неки производи, укључујући протеине, који се широко користе у прехрамбеној индустрији као адитиви, пролазе генетску модификацију ради побољшања потрошачких својстава. Немамо податке о негативним ефектима на организам, као што су модификовани протеини соје и други производи. Међутим, и наши противници немају аргументе против зашто је онкологија озбиљан проблем у високо развијеним земљама у којима се користе модификовани производи..
Три енергетске компоненте хране су протеини, масти, угљени хидрати
Зашто смо обраћали пажњу на протеине, повезали смо их са стварним болестима човечанства последњих деценија?
У основи постојања било ког организма на земљи је протеинска ћелија, а протеинске функције покривају све сфере живота живе особе на земљи. Познато је више од двадесет протеинских функција..
Најважније функције, виталне или виталне, које се не могу заменити лековима, физичким, хемијским, биолошким ефектима на тело.
Три виталне функције протеина:
Струцтурал.
Транспорт.
Иммуне.
Две функције протеина које су важне за тело, које се могу прилагодити лековима, или уопште без ове функције:
Ензим.
Наследни.
Структурна функција протеина
Од тренутка спајања заметних ћелија (мејоза), подела ћелија у телу настаје једноставном поделом на две (митоза). Познато је да је енергија неопходна за сваку акцију. Најважнији извор енергије неопходне за дељење ћелија је протеин који је много важнији од енергије масти и угљених хидрата. Поред тога, протеин садржи читав генетски потенцијал ћелије..
Када дође до недостатка протеина, формирају се аберације (одступања од норме), неисправне ћелије ћерке, које се називају атипичне. Много је вероватније да ће изазвати патолошке мутације..
Морфолошки, хистолошки атипичне ћелије су готово идентичне родитељској ћелији, али им недостају енергетске резерве за правилно функционирање и подјелу. Енергија је довољна само за репродукцију своје врсте и неадекватно обављање основних функција..
У случају мутација које су се незнатно дешавале за тело, јер хормонална, имунолошка регулација слабо функционише, промењена ћелија пролази кроз пет фаза, претвара се у ћелије рака са знаковима малигног рака.
Једина функција рака (незреле) ћелије је неконтролисана репродукција сопствених сличних ћелија у условима дефицита регулаторног утицаја организма на ћелију. Свака друга мутација се такође јавља у условима нормалног функционисања протеинске ћелије, међутим, оштећене ћелије се брзо елиминишу и уклањају из тела уз учешће имуних и транспортних функција протеина..
Функција транспорта протеина
Транспорт компоненти метаболизма ниске молекулске масе, елиминација лековитих супстанци из тела, врши се преко једне од фракција крви које представљају протеини у облику албумина. Албумини обављају своју функцију уз помоћ рецептора који хватају метаболите продуката које је особа конзумирала или које су настале као резултат метаболичких процеса и које тело није апсорбовало. Што је већа активност албумина, то је већа његова транспортна функција. Метаболички производи који су ухваћени албумином доводе га на депонију у организму - јетру, бубреге, знојне жлезде.
Стога, ако фракција албумина не функционише у пуној снази, особа је осјећа у облику промјена:
урин (не апсорбовани витамини) се излучује кроз бубреге и мрља урином, дајући му мирис лека;
измет, одређени производи елиминисани кроз јетру, мењају боју фецеса;
зној, када уклања вишак не-асимилованих токсина кроз знојне жлезде, они дају јак мирис.
Излучивање вишка колестерола и транспорт холестерола из организма одвија се уз учешће крвне фракције - липопротеина. Молекул липопротеина састоји се од два дела протеина и липида (масти). Масноћа мора бити уклоњена из тела. Транспортни протеин са високо ефикасним рецепторима функционише као липопротеин високе густине са садржајем протеина до 80%. Са недостатком протеина, јавља се ситуација када количина протеина није већа од 50% (липопротеини ниске густине), протеин није већи од 20% (липопротеини врло ниске густине). Липиди који нису везани протеинима се таложе на зидовима крвних судова, формирајући колестеролне плакове штетне за крвне судове..
Пажња! Главни извор албуминске фракције протеина у људској крви је млеко. Веома је важно исправно започети метаболизам протеина од рођења особе покретањем механизма покретања метаболичких процеса, новорођенче добија са првом порцијом млека - колострумом, а касније током дојења.
Протеинска имуност
Имунитет је вишестепена функција тела, укључује урођени, стечени имунитет. Поред имуноглобулина - крвних фракција, тело садржи и протеинске компоненте као систем протеина комплемента, интерферон, ензим лизозима, који је такође компонента примарне баријере функције слузокоже. Т-и Б лимфоцити имају важну функцију препознавања. Све то напорно ради, штитећи тело од излагања страним агенсима - антигенима (високомолекуларним једињењима), хаптенима (инфериорним средствима са ниском молекуларном тежином).
Компоненте хране - аминокиселине нису страно телу, имају премало тежине, тако да их тело препознаје као страно. Алергија је патолошка имунолошка реакција организма након примања примарне дозе алергена - сензибилизација. Алергија на храну је могућа са недовољним функционисањем телесних система који не могу да претворе храну у пробављиве протеине, када тело прими сензитизирајућу дозу стране супстанце са довољном молекуларном тежином. Један од система тела који разбија храну до стања аминокиселина ниске молекуларне тежине - ензимски систем је такође протеинска компонента тела..
Ензимска функција протеина
Након примарног мљевења у усној шупљини, храна храна се креће кроз дијелове пробавног тракта, изложена жлездама пљувачке, желуца, панкреаса, јетре..
Ензиматски ефекат на:
протеини - протеазе (ензими који разлажу ову одређену групу супстанци)
угљени хидрати - амилазе (ензими пљувачних жлезда),
масти - липазе (ензими који разграђују масти у дуоденуму).
Функција ензима није витална, недостатак протеина - ензима или ензима је сасвим могуће да се коригује употреба вештачких ензима након оброка. Фармаколошки, препаративни облици ензима - фестал, ензистал, гастал, мезим и више од четрдесет других имена.
Наследна функција протеина
То су протеини који носе генетску информацију људи у облику индивидуалног кода - деоксирибонуклеинске киселине (ДНА). То је једна од најважнијих функција протеина, без којих не можете без тога жртвовати могућност производње потомства. Доказано је да је могуће исправити неке облике неплодности, импотенције, која нису повезана са неповратним органским оштећењем, у року од двије године од корекције протеинске исхране..