Сок од парадајза повољно се разликује од свежих парадајза по томе што је у стању да обезбеди особи лековиту моћ и корисне хранљиве састојке не само током оброка, већ и између њих.
Пхото: ..цом. Постед би: белцхоноцк.
Главна разлика између природног пића и оригиналног производа је његов низак садржај влакана. Дакле, са прехрамбене тачке гледишта, парадајз изгледа боље. Али за лечење и превенцију срчаних, плућних и онколошких обољења једноставно се не може наћи бољи пријатељ од сока од парадајза..
Цомпоситион
1 шоља сока од парадајза садржи 41 калориј, 12 г масти (углавном полинезасићене масне киселине), 10,3 г угљених хидрата, 1 г дијеталних влакана и 1,85 г протеина..
Сок од свежег парадајза садржи много витамина А (2%) и Ц (према различитим проценама, од 49,4% до 74%). Ови витамини помажу имунолошком систему да се одупре оштећењима узрокованим слободним радикалима у крвотоку. Међу осталим "забележеним" витаминима: Б1, Б2, Б3, Б5, Б6.
Сок од парадајза је добар извор калијума (27,8% у 1 чаши), што је важно за одржавање електролитичке равнотеже и здравља срца, гвожђа (13%), као и мале количине калцијума, магнезијума, фосфора, цинка, бакра, мангана, селена и лутеин.
Једно стандардно пиће садржи 21960 мцг ликопена, хранива са антиоксидативним својствима која даје парадајзу светлу боју. Препоручена дневна стопа потрошње ове биљне компоненте још није идентификована. Иако је познато да је у терапеутске и профилактичке сврхе корисно примати од хране од 2 до 30 мг ликопена дневно..Корисна својства
Сок од парадајза дугује своје најважније корисне особине ликопену, што смањује ризик од кардиоваскуларних болести и одређених врста рака..
Превенција емфизема
Сок од парадајза у исхрани може да спречи плућни емфизем изазван димом цигарета код пушача. Према Америчком журналу за ћелијску и молекуларну физиологију плућа, редовно конзумирање овог пића штити сисаре од ове опасне болести..
Потврдна студија је спроведена на основу Универзитетске школе медицине Гиунтендо (Јапан) под водством Сатосхи Касагија. Лабораторијски мишеви су смјештени у простор испуњен димом. Животиње које су свакодневно добијале сок од парадајза нису добијале емфизем, док су друге показале његов развој..
Онкологија
Ликопен је кључно органско једињење парадајза и сока од парадајза. Пити даје црвену боју и својства против рака. Овај елемент штити ћелије људског тела од оштећења кисеоником, укључујући ДНК у леукоцитима.
Лекопен сматра лекопен ефикасним леком за неколико врста рака који захватају груди, плућа, простату, панкреас, дебело црево и ректум..
Занимљива публикација доступна је у часопису Националног онколошког института за 2003. годину. Научници под руководством Јохна Ердмана, професора нутриционистичких наука на Универзитету Илиноис, показали су да у борби против онкологије ликопен ради у сарадњи са другим биљним супстанцама које се налазе у соку од парадајза. Зато узимање ликопена као дијететског додатка не може бити препознато као продуктивна профилактичка метода против рака..С друге стране, велике дозе ликопена и придружених биљних антиоксиданата нису дозвољене у свим онколошким случајевима - март 2010, онколошки часопис. Стога, пре наставка само-третмана сока од парадајза, разговарајте са својим онкологом..
За кардиоваскуларни систем
Међу корисним својствима сока од парадајза, издваја се светла звездица која има способност да позитивно утиче на ниво холестерола у крви. Докази објављени у Бритисх Јоурнал оф Нутритион у децембру 2007. Људи који су пили 400 мл природног сока од парадајза и јели 30 мг доброг кечапа дневно током 3 недеље, показали су смањење укупног холестерола, посебно "лошег" холестерола.Студија, која је пронашла одговор у Јоурнал оф Америцан Медицал Ассоциатион 2004. године, говори о превентивним својствима сока од парадајза у односу на болести кардиоваскуларног система код пацијената са дијабетесом типа ИИ. Због поремећаја метаболизма, дијабетес често изазива компликације болести циркулацијског система..
Сок од парадајза је дизајниран да се бори против накупљања колестерола у овим пацијентима.. Штавише, позитиван тренд се примећује након 3 недеље редовног узимања пића. Тако каже др Манохер Гарг са Универзитета Невцастле (Аустралија).
Која је тајна овог ефекта сока од парадајза на холестерол? Ово пиће је добар извор влакана која промовише распад и елиминацију "лошег" холестерола. Витамин Б3 (ниацин) такође помаже у смањењу нивоа холестерола који су опасни по здравље срца..
Витамин Б6 даје тијелу снагу да разгради молекуле хомоцистеина у сигурне компоненте. Добро је познато да хомоцистеин оштећује зидове крвних судова и изазива компликације срца..
Од тромбозе
Тромбоза вена је озбиљан проблем у ваздушном саобраћају. У Великој Британији није неуобичајено да путници умру након дугих летова. Разлог - дубока венска тромбоза.
Симптоми ове болести јављају се код најмање 1/10 путника у Уједињеном Краљевству..
Научници из Шкотске пронашли су излаз. Ово је сок од парадајза. Чак се нуди и стјуардеси у Великој Британији..
Језгро сваког парадајза садржи антиоксиданте, прецизније биофлавоноиде који спречавају тромбозу. Да би терапија соком функционисала, потребно је да попијете 1/2 шоље неразбијељеног сока од парадајза или да једете 6 парадајза у једном седењу.Које су корисне особине сока од бруснице?.