Ланено уље се може и треба користити у храни, јер је вјероватно прво јестиво уље због своје биолошке вриједности. Нема достојних такмичара. Садржи много полинезасићених масних киселина које људско тело не производи самостално..
Пхото: ..цом. Постед би: ал1962.
Садржи исте корисне супстанце као и ланено семе. Његове најактивније компоненте су масне киселине. Они утичу на многе аспекте здравља..
Нутритивна вредност
Састојци: витамини А, Е, Ф, масне киселине (око 60% је омега-3).
У уљу добивеном од ланеног семена, много витамина Е, чија је корисност тек недавно изазвала сумња неких научника. Данас је овај витамин званично признати производ који је неопходан за младе и здравље. Није ни чудо што је прописано да се узимају труднице.
Садржи и омега-3 и омега-6 у односу 4: 1. Доктори су одлучили да здрава равнотежа масних киселина у телу треба да буде 1: 2, али већина људи се држи застрашујућих навика у исхрани које имају однос 1:20. То је због вишка извора омега-6 који се испоручују на тржишта хране у облику других сирових уља..
Корисна својства
- Код редовне употребе побољшава се стање коже и косе, јача имуни систем, побољшава се штитна жлезда и кортекс надбубрежне жлезде. Постоји смањење холестерола, нормализација многих метаболичких процеса у организму. Још једно уље ланеног семена је корисно за нервни и циркулациони систем..
- Да ли имате предиспозицију за хипертензију, срчани удар или мождани удар? Започните нову кулинарску навику - додајте кашику ланеног уља у умаке, салате и грицкалице (не препоручује се загревање уља). Једног дана ова навика ће ти спасити живот.
- Дигестија се нормализује, побољшава се функција бубрега, опажа се олакшање гастроинтестиналних болести. За кршење апсорпционих функција црева прије узимања консултација потребан је специјалиста.
- Када се масне киселине апсорбују, оне се претварају у хормонске простагландине (скраћено ПГС). Они се боре против артритиса, штите од срчаних обољења, смањују згрушавање крви, снижавају нивое триглицерида у крви. Ланено уље третира екцем узрокован недостатком масних киселина у организму..
Само 2-3 кашике. л дневно, а тело ће добити довољну количину масних киселина, без обзира на остатак исхране.
Танкости избора и складиштења
Када бирате, обратите пажњу на следеће тачке:
- сигурно хладно пресован;
- у трговини, узмите производ само из фрижидера;
- уље не би требало да има ужег укуса;
- купујте уље само у тамним стакленим боцама.
Као и свако друго уље које се једе, ланено се најбоље чува у тамној, добро затвореној посуди и заштићено од екстремних температура (превисок и низак).
Корисна својства и контраиндикације за уље уљане репице.